ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သားနှင့်သစ်သီးကော့တေးသုပ်
| ကြက်မတစ်ကောင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပန်းသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| လိမ္မော်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သံပုရာဖျော်ရည်ကို | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သစ်ကြားသီး Funduk | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နံနံပင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အရိုးမပါသော ပြုတ်ပျော့ဖတ်များ၏ ဒြပ်ထုကို ဖော်ပြသည်။ ပြင်ဆင်ထားသော ကြက်သားကို ရေနွေးဖြင့်လောင်းပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင် အခါအားလျော်စွာ ဆူအောင်ပြုတ်ပါ။ ပြုတ်ထားသော ကြက်သားကို အအေးခံထားပြီး ပျော့ဖတ်ကို သေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ ပန်းသီးများကို အခွံခွာ၊ အစေ့အသိုက်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အမြွှာများဖြတ်ကာ လိမ္မော်သီးများကို လှီးဖြတ်ကာ အခွံမာသီးများကို လှီးဖြတ်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို သံပုရာရည်ဖြင့် အထပ်လိုက် အလွှာလိုက် ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲတွင် ထားရှိပါသည်။ ခရီးထွက်သည့်အခါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 245.1 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10.3 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 13.6% | 5.5% | 738 ဂရမ် |
| fats | 19.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 34.1% | 13.9% | 293 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8.6 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.9% | 1.6% | 2547 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 7% | 2.9% | 1429 ဂရမ် |
| ရေ | 82.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 1.5% | 2765 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 ဂရမ် |
| Retinol | 0.09 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.7% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.08 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 4.4% | 1.8% | 2250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 19.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.8% | 1.6% | 2604 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.6 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12% | 4.9% | 833 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.3 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15% | 6.1% | 667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 21.8 μg | 400 μg | 5.5% | 2.2% | 1835 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 39 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 43.3% | 17.7% | 231 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 5.6 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 37.3% | 15.2% | 268 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.4% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.5098 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 17.5% | 7.1% | 570 ဂရမ် |
| niacin | 1.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 380.5 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 15.2% | 6.2% | 657 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 70.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 7.1% | 2.9% | 1414 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 54.4 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 13.6% | 5.5% | 735 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 40.3 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1.3% | 3226 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 95.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.6% | 3.9% | 1045 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 140.9 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 17.6% | 7.2% | 568 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 28 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.5% | 8214 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 162.8 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 0.9 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.8% | 5.2% | 783 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 0.8% | 5172 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 26.1% | 156 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.8844 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 44.2% | 18% | 226 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 346.6 μg | 1000 μg | 34.7% | 14.2% | 289 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 0.9% | 4667 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 13.9 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 49.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.5% | 8081 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.7% | 1515 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.1916 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 9.9% | 4% | 1007 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 2.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 5.5 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်သားနှင့်သစ်သီးကော့တေးသုပ် ဗီတာမင် B5 - 12%၊ ဗီတာမင် B6 - 15%၊ ဗီတာမင် C - 43,3%, ဗီတာမင် E - 37,3%, ဗီတာမင် PP - 17,5%, ပိုတက်စီယမ် - 15,2% တို့ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝမှု။ မဂ္ဂနီစီယမ် - 13,6%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၇.၆%၊ သံ - ၁၂.၈%၊ ကိုဘော့ - ၆၄%၊ မန်းဂနိစ် - ၄၄.၂%၊ ကြေးနီ - ၃၄.၇%
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အစားအစာ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုကြက်သားနှင့်သစ်သီးများနှင့်အတူကော့တေးအသုပ် PER 100 ဂရမ်
- 238 kCal
- 47 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
- 651 kCal
- 49 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၄၅.၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းကြက်သားနှင့်သစ်သီးကော့တေးသုပ်၊ စာရွက်၊