မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများတဆေးမပါသော puff pastry မှပေါင်မုန့်ဖုတ်ခြင်း (အလေးချိန် ၇၅ ဂရမ်)
| မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များအတွက် အဇုမပါတဲ့မုန့် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဂျုံမှုန့်, ပရီမီယံ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီနှင့်အသားပြုတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မဲလင့်လောင်စာများ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
Puff pastry သည်အထူ ၆-၇ မီလီမီတာအထူရှိသည်။ pies များကိုစက်ဝိုင်း၊ စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်တြိဂံပုံစံဖြင့်ဖွဲ့စည်းသည်။ အလေးချိန် ၇၅ ဂရမ်မှ ၆၀ ဂရမ် ၁ ပေါင်ကိုပြင်ဆင်ရန်မုန့်စိမ်း၏ ၅၈၊ ၄၄ ဂရမ်နှင့် minced အမဲသား ၃၀ နှင့် ၂၆ ဂရမ်တို့ကိုအသီးသီးစားသုံးကြသည်။ pies ပတ် ၀ န်းကျင်အတွက်လှိမ့်သောမုန့်စိမ်းမှစက်ဝိုင်းများကိုချောမွေ့သောသို့မဟုတ်မြှင့်ထားသောထစ်ဖြင့်ဖြတ်ပစ်လိုက်သည်။ ဖြတ်စက်ဝိုင်းများ၏ထက်ဝက်ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပြီးသူတို့၏မျက်နှာပြင်ကိုမဲလန်းဖြင့်ရောစပ်ထားသည်။ အသားခွဲထားသောအသားများကိုစက်ဝိုင်းအလယ်တွင်ထားပါ၊ ကျန်စက်ဝိုင်းများနှင့်ဖုံးအုပ်ကာသေးငယ်သောအပေါက်တစ်ခုဖြင့် minced အသားများပတ်လည်မုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပေးပါ။ ထောပတ်တစ်ဝက်ပုံစံ pies များအတွက်ဘဲဥပုံပုံကိတ်မုန့်များကိုလိမ်းထားသောမုန့်စိမ်းမှချောမွေ့သောသို့မဟုတ်သွပ်ရည်များဖြင့် Melange ဖြင့်ဆေးကြောနိုင်သည်။ Minced အသားများကို၎င်းတို့အလယ်၌ထားရှိခြင်း၊ ကိတ်မုန့်၏ဆန့်ကျင်ဘက်အနားများနှင့်ချိတ်ဆက်ထားခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ တြိဂံပုံသဏ္inာန်ရှိသော pies များအတွက်စတုရန်းအပိုင်းအစများကိုလှိမ့်သောမုန့်စိမ်းမှဖြတ်ပစ်သည်။ အပိုင်းပိုင်း၏မျက်နှာပြင်ကိုမဲလန်းဖြင့်ရောစပ်ပြီးအသားများကိုသူတို့အလယ်တွင်ထားသည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်များတပြိုင်တည်းဖြစ်အောင်တ ၀ က်တပိုင်းတွင်ခေါက်ထားသည်။ မုန့်စိမ်း၏အစွန်းဖိနေကြသည်။ ဖွဲ့စည်းထားသော pies များကိုစာရွက်ပေါ်တွင်တန်းစီ။ ၂၃-၃ စင်တီမီတာအကွာအဝေးတစ်ခုတွင်ထား ရှိ၍ Melange ဖြင့်လိမ်းပြီးချက်ခြင်း ၂၀-၂၅ မိနစ်တွင် ၂၄-၂၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်တွင်ဖုတ်ရမည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 390.4 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 431 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 14.4 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 18.9% | 4.8% | 528 ဂရမ် |
| fats | 24.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 43.8% | 11.2% | 229 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 13.7% | 3.5% | 732 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 50.5 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.8 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 9% | 2.3% | 1111 ဂရမ် |
| ရေ | 72.4 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 0.8% | 3140 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 ဂရမ် |
| Retinol | 0.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.09 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6% | 1.5% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 1.4% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 52.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 10.6% | 2.7% | 947 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 1.5% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.2 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 2.6% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 16.5 μg | 400 μg | 4.1% | 1.1% | 2424 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 8.5% | 300 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.2% | 11250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 6.5 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 43.3% | 11.1% | 231 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.1% | 2273 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.0904 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 20.5% | 5.3% | 489 ဂရမ် |
| niacin | 1.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 208.8 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.4% | 2.2% | 1197 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 23.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.4% | 0.6% | 4184 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 1.8 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 6% | 1.5% | 1667 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 17.9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.5% | 1.2% | 2235 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 76.3 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.9% | 1.5% | 1704 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 146.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.6% | 3.7% | 683 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 137 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 17.1% | 4.4% | 584 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 876.7 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 38.1% | 9.8% | 262 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 483.9 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 22.5 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 40.5 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.9 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.6% | 2.7% | 947 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 11.3% | 227 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.2834 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 14.2% | 3.6% | 706 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 138.6 μg | 1000 μg | 13.9% | 3.6% | 722 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 4.7% | 547 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 38.7 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 13.9 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.3% | 2037 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 4.9 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9732 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.6% | 980 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.8935 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 15.8% | 4% | 634 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 26.8 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 28.3 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
တဆေးမပါသော puff pastry မှအလေးချိန် ၇၅ ဂရမ်။ ဗီတာမင်အေ - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင်အီး - ၄၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၀.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၇.၁%၊ ကလိုရင်း - ၃၈ ၁.၄၄%၊ ကိုဘော့ - ၁၄.၂%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၃.၉%၊ ကြေးနီ - ၁၈.၃%၊ Molybdenum - ၁၅.၈%၊ သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်တဆေးမပါသော puff ချိုင့်မှမုန့်ဖုတ်ထားသော pies (အလေးချိန် ၇၅ ဂရမ်) ။
- 334 kCal
- 157 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၉၀.၄ ကီလို၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်သည့်နည်းလမ်း။