အစိမ်းစားသောအစားအစာ- လူတိုင်းအတွက်သင့်လျော်ပါသလား။

အင်တာနက်တွင် အစိမ်းလိုက် ဘီစကွတ်များ၊ လာဆာဂနာ၊ မြေပဲဆော့စ်နှင့် zucchini ခေါက်ဆွဲများ၊ အခွံမာသီးများ၊ ဘယ်ရီသီးများနှင့် အသီးအနှံများကို အခြေခံ၍ အချိုပွဲများ နှင့် အစိမ်းလိုက်စားသူများအတွက် စတိုးဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရွေးချယ်စရာများ ပိုများလာပါသည်။ လူတွေဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုကို စိတ်ဝင်စားကြပြီး အစိမ်းစားတဲ့ အစားအစာဟာ လူတစ်ယောက်အတွက် အကောင်းဆုံး အစားအစာလို့ ဆိုကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လူတိုင်းအတွက် တကယ်ကောင်းပါတယ်။

ကုန်ကြမ်းအစားအစာဆိုတာဘာလဲ။

"အစိမ်းစားစရာ" ဟူသော စကားလုံးသည် သူ့ဘာသာသူ ပြောပါသည်။ အစားအသောက်များတွင် သီးသန့်အစိမ်းစားသော အစားအစာများကို အသုံးပြုခြင်း ပါဝင်သည်။ ဆားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို မနှစ်သက်ပါ၊ အများဆုံး - အအေးခံထားသောဆီများ။ ဂျုံစိမ်းကဲ့သို့သော ကောက်နှံအညှောက်များကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အစိမ်းလိုက်စားသူအများစုသည် အပင်အစားအစာများကို သီးသန့်စားသော vegan များဖြစ်သော်လည်း အသားစားသူများသည်လည်း အသားနှင့်ငါးများအပါအဝင် အစိမ်းလိုက်စားသူများလည်း ဤလမ်းကြောင်းကို ကျွမ်းကျင်ကြသည်။

vegan အစိမ်းစားသူ၏ အစားအစာတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ရေညှိများ၊ အစေ့များ၊ အခွံမာသီးများ၊ အညှောက်ပေါက်သော အစေ့များနှင့် အစေ့အဆန်များ ပါဝင်သည်။ ကုန်ကြမ်းလှုပ်ရှားမှုကို ထောက်ခံသူများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့်အတွက် စွမ်းအင်အဆင့်နှင့် စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဟောလိဝုဒ် စတန့်အမျိုးသမီးအဖြစ် လုပ်ကိုင်ခဲ့ဖူးသော စာရေးဆရာ Anneli Whitfield သည် ကလေးမွေးဖွားပြီးနောက် အစိမ်းလိုက် အစားအသောက်ကို ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ နို့တိုက်နေစဉ် ညတိုင်း လေးနာရီ အိပ်ခဲ့ရသောကြောင့် Anneli သည် အစိမ်းလိုက် အစားအသောက် သမားဖြစ်လာပြီး မအိပ်ချင်တော့ဘဲ ဤလမ်းမှ ထွက်ခွာတော့မည် မဟုတ်ပေ။

အစိမ်းစားသူများကိုယ်တိုင် စွမ်းအင်တိုးလာရခြင်းအကြောင်းရင်းမှာ အစားအစာသည် 42⁰С ထက် ပိုမပူသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာသော ခန္ဓာကိုယ် လုပ်ငန်းစဉ်များ အတွက် လိုအပ်သော အင်ဇိုင်းများ ပြိုကွဲမှုကို တားဆီးပေးပြီး အစားအစာ အတွင်းရှိ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ အစိမ်းစားသော အစားအစာသည် အအေး သီးသန့် မဟုတ်ဘဲ နွေးထွေးသော်လည်း ပူနိုင်သည်။

အစိမ်းစားသောအစားအစာသည် စံပြအစားအစာဖြစ်ပါသလား။

အပူကုသမှုသည် အင်ဇိုင်းများနှင့် အာဟာရအချို့ကို ပျက်စီးစေသည်။ သို့သော်လည်း လေ့လာမှုများအရ အစားအစာများစွာ (ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့) ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို အစာကြေရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး အာဟာရပမာဏ အဆမတန်တိုးပွားကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ကြာရှည်စွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ပဲ၊ ပတ္တမြားနှင့် ဆန်လုံးညို၊ ကုလားပဲနှင့် အခြား ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ အချို့အတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။

ဒါပေမယ့် အစာအိမ်ရဲ့ အရွယ်အစားကို စဉ်းစားပါ။ လူတစ်ဦးသည် အပင်စိမ်းအစာများ အများအပြားစားသုံးသောအခါတွင် အူ၏ ထုထည်သည် တိုးလာတတ်သည်။ မြက်ပင်မှစားသုံးသော cellulose ကိုချေဖျက်ရန် တိရစ္ဆာန်များ (နွားနှင့် သိုး) ကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်များ တွင် အခန်းပေါင်း များစွာ ပါရှိသည်။ သူတို့ရဲ့ အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းတွေမှာ cellulose ကို ဖြိုခွဲပြီး အစာချေဖျက်နိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

ဝါးချိန်ကိုလည်း စဉ်းစားပါ။ တန်ဇန်းနီးယားရှိ ချင်ပန်ဇီများသည် တစ်နေ့လျှင် ၆ နာရီကျော်ဝါးစားကြသည်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤမျောက်များ၏ အစားအစာပေါ်တွင် နေထိုင်ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် တစ်နေ့တာ၏ 6% ကျော်ကို သုံးစွဲရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများသည် အချိန်ကုန်သက်သာစေပြီး ဝါးခြင်းသည် တစ်နေ့လျှင် ပျမ်းမျှ (၄) နာရီခန့် (အကောင်းဆုံး) ကြာပါသည်။

အစိမ်းစားသော အစားအစာသည် လူတိုင်းအတွက် သင့်လျော်ပါသလား။

လူသားတိုင်းဟာ မတူညီကြသလို လူတိုင်းမှာ အတိတ်က အစားအသောက် အတွေ့အကြုံတွေ ရှိကြပါတယ်။ သင့်စိတ်က ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို စားဖို့ ဆုံးဖြတ်ထားတာကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က အဆင်သင့်မဖြစ်ဘူးလို့ မှတ်သားထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

အာရှကျန်းမာရေးစနစ်က အပင်စိမ်းစားတဲ့ အစားအစာတွေကို အခြေခံထားတဲ့ အစားအစာဟာ အေးတဲ့သူတွေအတွက်၊ ဆိုလိုတာကတော့ လက်ခြေအေးတဲ့သူတွေ၊ အသားအရေဖြူဖျော့ပြီး ပိန်တဲ့သူတွေအတွက် မသင့်တော်ဘူးလို့ အကြံပေးထားပါတယ်။ ဂျုံ၊ မုယော၊ ဇီရာ၊ ဂျင်း၊ ရက်စွဲများ၊ နံနံပင်၊ ဂျုံ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ထောပတ်ကဲ့သို့သော ခန္ဓာကိုယ်ကို နွေးထွေးစေသော အစားအစာများပါရှိသော ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ထိုအခြေအနေများကို သက်သာစေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် “နွေးထွေးမှု” လက္ခဏာတွေပြနေသူတွေအတွက် (အရေပြားနီတာ၊ ပူတာ) အစားအသောက် အစိမ်းစားတာက အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။

ကျန်းမာရေးပြဿနာများပေါ်တစ်ဦးကုန်ကြမ်းအစားအစာအစားအသောက်

အစိမ်းစားတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ အဓိကပြဿနာကတော့ လူတွေဟာ အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရတွေ လုံလောက်စွာ မရတာကြောင့်ပါ။ အခြားပြဿနာမှာ စွမ်းအင်ပမာဏနည်းပါးခြင်းကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဓိကလုပ်ငန်းစဉ်အချို့ (ဥပမာ- ဟော်မုန်းပေါင်းစပ်မှု) ကို ဖိနှိပ်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။

လူတစ်ဦးသည် ကုန်ကြမ်းအစားအစာများတွင် phytochemicals များ (ဥပမာ ဘရိုကိုလီတွင် sulforaphane) ကို ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်သော်လည်း အခြားအစားအစာများတွင် ပမာဏနည်းနိုင်သည် (ထိုကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီးမှ lycopene နှင့် မုန်လာဥနီမှ ကယ်ရိုတီးနွိုက်များကဲ့သို့သော ပမာဏနည်းပါးပြီး ချက်ပြုတ်သည့်အခါတွင် ၎င်းတို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေသည်)။

အစိမ်းစားသူများသည် ဗီတာမင် B12 နှင့် HDL (“ကောင်းသော ကိုလက်စထရော”) နည်းပါးခြင်းလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ် homocysteine ​​​​တိုးလာနိုင်ပြီး၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေတိုးလာခြင်းနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

အစိမ်းစားသော အမျိုးသမီးများသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း သို့မဟုတ် စုစုပေါင်း amenorrhea ကြုံတွေ့ရနိုင်ခြေရှိသည်။ (ဓမ္မတာပျက်ခြင်း)။ အမျိုးသားများသည် Testosterone ထုတ်လုပ်မှု ကျဆင်းခြင်းအပါအဝင် မျိုးပွားမှုဆိုင်ရာ ဟော်မုန်းပြောင်းလဲမှုများကို သတိပြုမိနိုင်သည်။

နောက်တစ်ခု၊ မနှစ်မြို့ဖွယ်ပြဿနာမဟုတ်ပါ- ဖောင်းပွခြင်း။ အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်များစွာကို စားသုံးခြင်းဟာ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနဲ့ ဝမ်းပျက်ခြင်းကို ဖြစ်စေပါတယ်။

ကုန်ကြမ်းအစာအာဟာရကိုပြောင်းပါ

အထူးသဖြင့် အစားအသောက်နှင့်ပတ်သက်လာလျှင် သမ္မာသတိသည် အမြဲသက်ဆိုင်သည်။ အစိမ်းစားချင်ရင် ဖြည်းဖြည်းချင်း ဖြည်းဖြည်းချင်း လုပ်ပါ၊ သင့်စိတ်နဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် သက်ရောက်တဲ့ အခြေအနေကို ဂရုတစိုက် စောင့်ကြည့်ပါ။ ဤကိစ္စတွင် အလွန်အမင်း အကြံကောင်းမဟုတ်ပါ။ ထိပ်တန်းအစားအစာကုန်ကြမ်းကျွမ်းကျင်သူများက 100% အစိမ်းအစား ဖြည်းဖြည်းချင်းရွှေ့ပြီး 50-70% ကို ဦးတည်ရန် အကြံပြုထားသည်။

အာဟာရပညာရှင်အများစုက အစားအစာစိမ်းများကို မိတ်ဆက်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်သည် နွေရာသီဖြစ်ကြောင်း သဘောတူကြသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည် အစိမ်းလိုက် မပြုပြင်ရသေးသော အစားအစာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ ဆောင်းဦးနဲ့ ဆောင်းရာသီမှာ ပူနွေးနွေးနဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေက အစာကြေဖို့ ပိုလွယ်ပြီး စိတ်နဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကို ကောင်းကျိုးပြုပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့ သုခချမ်းသာနဲ့ ကိုယ်တွင်းခံစားချက်တွေကို အမြဲစောင့်ကြည့်ပါ။