အရေပြားအတွင်းပိုင်းအထိ အစိုဓာတ်ထိန်းပေးသည့် ထုတ်ကုန်များ

ရာသီပြောင်းလာတာနဲ့အမျှ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အရေပြားအခြေအနေဟာ ပြောင်းလဲသွားတတ်ပါတယ် – ပိုကောင်းမလာပါဘူး။ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော သဘာဝခရင်မ်များနှင့် အဆီများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သင့်အသားအရေကို အပြင်ပန်းတွင် ကူညီပေးနိုင်သော်လည်း အတွင်းပိုင်းအစိုဓာတ်ကို အစားထိုးနိုင်ခြင်းမရှိပါ။ အခြားအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများကဲ့သို့ပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အရေပြားသည် ဆဲလ်များကိုပြုပြင်ရန်နှင့် အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင်ရှိနေစေရန်အတွက် အချို့သောအာဟာရဓာတ်များလိုအပ်ပါသည်။ ကျန်းမာပြီး လုံလောက်သော အာဟာရသည် အရေပြားကို ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးရုံသာမက ချောမွေ့မှုနှင့် တင်းရင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ဆဲလ်အဆင့်တွင် လုပ်ဆောင်သည်။ အရေပြား ထိန်းသိမ်းရေး ပညာရှင် ဒေါက်တာ Arlene Lamba ၏ အဆိုအရ ""။ အခွံမာသီး အခွံမာသီးတွေမှာ ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် အရေပြားအတွက် အရေးကြီးတယ်လို့ ဟိုးအရင်ကတည်းက သိထားကြပါတယ်။ ဤဗီတာမင်သည် ဆဲလ်များကို ဓာတ်တိုးပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကဲ့သို့ အရေပြားကို ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်မှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ထောပတ်သီး အခွံမာသီးတွေလိုပဲ ထောပတ်သီးမှာ ဗီတာမင် E နဲ့ တခြား antioxidants တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ အသီးအနှံတွေမှာလည်း monounsaturated fats ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် အရေပြားကို ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးရုံသာမက ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း လျှော့ချပေးပြီး စောစီးစွာ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ကန်စွန်းဥ Beta-carotene ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင် ဗီတာမင် A အများအပြားပါဝင်ပြီး အသားအရေခြောက်သွေ့ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည့် အဓိကဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် တစ်သျှူးပျက်စီးမှုကို ပြုပြင်ပေးသည်။ သံလွင်ဆီ ဗီတာမင် E ၊ monounsaturated fats ၊ omega-3 fatty acids များ ကြွယ်ဝစွာ ပါ၀င်ပြီး ဤအဆီသည် အာဟာရဖြစ်စေပြီး အသားအရေနှင့် လိုက်ဖက်သော အာဟာရဖြစ်စေပါသည်။ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကို ကာကွယ်ပေးပြီး ခြောက်သွေ့သောအသားအရေနှင့် နှင်းခူများကိုပင် ထိရောက်စွာကာကွယ်ပေးပါသည်။ သခွားသီး “ဆီလီကွန်ကို သခွားသီးလိုမျိုး ရေဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ တွေ့ရတယ်။ ၎င်းတို့သည် အရေပြားကို အစိုဓာတ်ပေး၍ ၎င်း၏ elasticity ကိုတိုးစေသည်။ သခွားသီးမှာ ဗီတာမင် A နဲ့ C ပါဝင်တာကြောင့် အသားအရေကို နုပျိုစေပြီး ပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်” လို့ ဒေါက်တာ Lamba က ဆိုပါတယ်။