မာတိကာ
လူတစ်ဦးသည် သက်သတ်လွတ်စားသူဖြစ်လာပုံနှင့် အကြောင်းရင်းမှာ အရေးမကြီးပါ - အကြောင်းရင်းများသည် အလွန်ကွဲပြားနိုင်သည်။ သင့်ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ခြင်းမှ ဘာသာရေးဆိုင်ရာ စေ့ဆော်မှုအထိ။ ယခုမူကား သင်သည် ကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းကို ဝါသနာပါပြီး သင့်ရှေ့တွင် မေးခွန်းတစ်ခုပေါ်လာသည်- သက်သတ်လွတ်သမားအဖြစ် ဆက်ရှိနေကာ ကြွက်သားထုထည်ရရှိရန် ခက်ခဲနေခြင်း၊ သို့မဟုတ် သင့်ကိုယ်သင် ပြောင်းလဲပြီး အသားစားခြင်းလား။ ဤဆောင်းပါးသည် အသားအစားအစာကို အသုံးမပြုဘဲ ပြီးပြည့်စုံသော ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်ရာတွင် နေ့ချင်းညချင်း ၎င်းတို့၏စိတ်ကူးများကို စွန့်လွှတ်ရန် အဆင်သင့်မဖြစ်သေးသူများအားလုံးကို ကူညီရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းတွင် အဓိကကိုယ်ကျင့်တရား အဆင့် ၅ ဆင့်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤ "ပြီးပြည့်စုံသောလှေကားထစ်များ" ကို စာရင်းပြုစုပါသည်- သွေးနွေးသတ္တဝါများ၏ သွေးနီဥများကို ငြင်းပယ်ခြင်း၊ အစားအစာမှ ငှက်သားများကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း၊ ငါးနှင့် ပင်လယ်စာများကို ငြင်းပယ်ခြင်း၊ အစာမှ ငှက်ဥများကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ငြင်းပယ်ခြင်း ၊ ဆိုလိုသည်မှာ အပင်၏မူရင်းအစားအစာ သီးသန့်စားသုံးခြင်း (တင်းကျပ်သော သတ်သတ်လွတ်စားခြင်း – “veganism”)။
အထက်ဖော်ပြပါ အဆင့်များအားလုံးသည် မိမိကိုယ်မိမိ ထိန်းကျောင်းခြင်းသည် လိုချင်သောအဆင့်တွင် ကြွက်သားထုထည်တည်ဆောက်ရန် အတားအဆီးမဟုတ်ပါ။ အထောက်အထားများသည် ရိုးရှင်းပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသည်- ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကြွက်သားထုထည်ကြီးထွားရန်အတွက် လိုအပ်သော macro- နှင့် microelements အစုံအလင်ကို "တင်းကျပ်သောသက်သတ်လွတ်စားသူ" မီနူးတွင် လုံလောက်သောပမာဏဖြင့် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ ကြွက်သားတည်ဆောက်လိုသော သက်သတ်လွတ်ကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းသမားများအတွက် မက်ခရိုအာဟာရပမာဏများအပြင် ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ရန်အတွက် အကြံပြုချက်များဖြစ်သည်။
ပရိုတိန်း
ကြွက်သားထုထည်၏ အများဆုံးကြီးထွားမှုအတွက် လူတစ်ဦးသည် ပရိုတင်းပမာဏ 1,5 နှင့် တစ်ခါတရံ ၎င်း၏ "ခြောက်သွေ့" ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် 5 ကီလိုဂရမ်လျှင် 1 ဂရမ်အထိပင် စားသင့်သည်။ အများအားဖြင့် ၎င်းသည် တစ်နေ့လျှင် ပရိုတင်း ၂၀၀-၃၀၀ ဂရမ်ခန့်ဖြစ်သည်။ ဤပရိုတင်းသည် ပြီးပြည့်စုံရမည် - ၎င်း၏မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် 200 မျိုးလုံးပါဝင်ရမည် - valine၊ leucine၊ isoleucine၊ threonine၊ methionine၊ phenylalanine၊ tryptophan၊ lysine။
"တင်းကျပ်သော" သက်သတ်လွတ်ကိုယ်ကာယတည်ဆောက်သူများ၏ပြဿနာမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းများ၏ နိမ့်ပါးမှုဖြစ်သည်။ အမှန်မှာ၊ အခွံမာသီး၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ အစေ့အဆန်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် ပရိုတင်းဓာတ် ၃၅% အထိ ပါဝင်နိုင်သော်လည်း ပရိုတင်းမော်လီကျူး၏ တည်ဆောက်ပုံတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံး မပါဝင်ပါ။
တင်းကျပ်သောသက်သတ်လွတ်စားသူများ၏လျှို့ဝှက်ချက် - "vegans" - သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းများ၏ ဖြည့်စွက်စာ (အပြန်အလှန်အဖြည့်တင်း) ၏နိယာမဖြစ်သည်။ ဤနိယာမတွင် ကွဲပြားသော အပင်အစားအစာ အမျိုးအစား နှစ်မျိုး သို့မဟုတ် သုံးခုကို စားသုံးခြင်း ပါဝင်သည်။
အပင်တစ်မျိုးတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ချို့တဲ့သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကို အခြားတစ်မျိုးမှ ရရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပဲဟင်းနှင့် ဂျုံပေါင်မုန့်၏ နံနက်စာတွင် ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းကို ဖန်တီးရန် ဖြည့်စွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါရှိသည်။ အခြားဥပမာများမှာ ဆန်နှင့် ပဲများ၊ ပြောင်းဖူးယာဂု သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်နှင့် ပဲစွပ်ပြုတ်တို့ဖြစ်သည်။
စနစ်တကျရွေးချယ်ထားသော အပင်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ပန်းကန်ကို စားသုံးခြင်းဖြင့် အားကစားသမားသည် ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းဓာတ်ကို ရရှိမည်ဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းဖွဲ့စည်းရန်အတွက် မည်သည့်တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများမှ မလိုအပ်ပါ။ သို့သော်၊ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝပြီး ကြွက်သားထုထည်ရရှိရန်ကောင်းမွန်သော်လည်း သက်သာရာရစေသည့်အလုပ်ချိန်အတွင်း အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သောအချက်ဖြစ်သည်။
ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်များနှင့် အားကစားဖြည့်စွက်စာများတွင် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းဓာတ်များ တည်ရှိနေခြင်းသည် ပိုလျှံသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အာဟာရဖြည့်စွက်မှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဟု ယူဆနိုင်သောကြောင့်၊ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းသည် လုံးဝပြီးပြည့်စုံပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ အားလုံးပါဝင်ပါသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များမရှိခြင်း (သို့) ချို့တဲ့ခြင်းသည် နှောင့်နှေးခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ချို့ယွင်းခြင်းနှင့် ပြင်းထန်စွာချို့တဲ့ခြင်း - ခန္ဓာကိုယ်သေဆုံးခြင်းအထိ ဖြစ်စေသည်။ သင့်ကြွက်သားများ ကြီးထွားလာပါက အပင်အခြေခံစားသောက်မှု၏ ညံ့ဖျင်းမှုနှင့်ပတ်သက်၍ မေးခွန်းထုတ်စရာမရှိပါ။
အကယ်၍ သင်သည် “vegan” မဟုတ်ပါက၊ သင်သည် အရည်အသွေးမြင့် “အသားမဟုတ်” တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းများဖြင့် သင့်မီနူးကို ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။
Lacto သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် အဆီနည်းသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
အဆီနည်းသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည် ကြွက်သားထုထည်တည်ဆောက်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ် ကာယဗလ သမားများ၏ အကြိုက်ဆုံး ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အများစုသည် နေ့စဉ် ၅၀၀ ဂရမ်မှ ၁ ကီလိုဂရမ်အထိ စားသုံးကြသည်။ ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင်က ဒီကျင့်စဉ်ကို 500 နှစ်ကြာ ဦးဆောင်ခဲ့ပြီး အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကို ပေါင်မုန့်လို ဆက်ဆံပါတယ်။ အရည်အသွေးပြည့်ဝသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 1 ဂရမ်တွင် ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်း 10 ဂရမ်ခန့်၊ ပြည့်ဝဆီ 100 မှ 18 ဂရမ် နှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 0 ဂရမ်ထက် မပိုပါ။
ချဉ်သောနို့ - ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းခွင်မှာ အလုပ်ကြိုးစားပြီး ပေါင်မုန့်နဲ့ နို့ သီးသန့်နီးပါးစားရင်း Mr. Olympia ပြိုင်ပွဲအတွက် ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားတယ်ဆိုတဲ့ ဇာတ်လမ်းကို ကြားဖူးပါသလား။ အဆီမဟုတ်သောနို့ 100 ဂရမ်တွင် အဆီ 0 မှ 1 ဂရမ်၊ ပရိုတင်း 3,5 ဂရမ်နှင့် နို့သကြား 3,5 ဂရမ်ပါရှိသည်။ အခြားအဆီနည်းသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။
fats
ကြွက်သားထုထည်ရရှိရန်အတွက် ရိုးရာ "တည်ဆောက်သူ" အစားအစာသည် စုစုပေါင်းကယ်လိုရီစားသုံးမှု၏ 20% တွင် အဆီပါဝင်မည်ဟု ယူဆသည်။ ဇီဝဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအရ၊ အဆီများကို saturated၊ unsaturated နှင့် polyunsaturated ဟုသုံးမျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။
ကာယဗလသမားများသည် အစားအသောက်များတွင် မပြည့်ဝဆီနှင့် မပြည့်ဝဆီများကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့ချရန် အကြံပြုထားသည်။မြင့်မားသောလက်စထရောနှင့် အရေပြားအောက်ရှိ အဆီပိုများကို ထိထိရောက်ရောက်ဖြေရှင်းနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
သက်သတ်လွတ်စားသူတစ်ဦးသည် ထောပတ်သီး၊ မြေပဲနှင့် သီဟိုဠ်စေ့၊ သံလွင်ဆီနှင့် သံလွင်ဆီတို့ အပါအဝင် ၎င်းတို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော မပြည့်ဝဆီပမာဏကို အလွယ်တကူ ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။ ဗာဒံစေ့၊ သစ်ကြားသီး၊ နေကြာ၊ ပြောင်းနှင့် ပဲပိစပ်ဆီများ ကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် ပိုလီမပြည့်ဝဆီများ ၏ အကောင်းဆုံး အရင်းအမြစ်များ ဖြစ်သည်။
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ပရိုတိန်း၏အပိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်သင့်အတွက်သာအကျိုးရှိမည်ဆိုပါက၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုလျှံခြင်းသည် ဝမ်းဗိုက်အတုံးများကို စိတ်ချယုံကြည်စွာဖုံးအုပ်ပေးမည့် စက်ဆုပ်ဖွယ်အဆီအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် နှေးကွေးမည်မဟုတ်ပါ။ ကာယဗလသမားများ၏ အစားအသောက်များတွင် သကြားဓာတ်၏အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များမှာ glycemic index နည်းပါးပြီး အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အပင်ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်း ကောင်းစွာသိရှိထားသည်။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းတို့သည် ဆန်၊ ဂျုံ၊ အာလူး၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
fructose ကြွယ်ဝသော ချိုသောအသီးအနှံများကို အများအပြားစားရန်နှင့် ယေဘုယျအားဖြင့် အချိုများသော အစားအစာများကို စားသုံးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။"ကျွန်တော် အခု အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုပ်နေရတဲ့ ကာလတစ်ခုပါ၊ ဘာမဆို စားနိုင်ပါပြီ" ဟူသော စကားစုဖြင့် သူ့ကိုယ်သူ မျှတအောင် ပြုပြင်သည်။ သင့်အစားအစာတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနှင့် အရည်အသွေးကို တင်းတင်းကြပ်ကြပ်မထိန်းချုပ်ပါက အားကောင်းပြီး အရည်အသွေးရှိသော ကြွက်သားထုထည်ကို မည်သည့်အခါမျှ တည်ဆောက်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်၊ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် သကြား ၂ ဂရမ်မှ ၄ ဂရမ်အထိ နေ့စဉ်သောက်ရန်၊ ဤဆေးပမာဏကို အပိုင်းများစွာခွဲကာ ၉.၀၀ မှ ၁၈.၀၀ အတွင်း စားသုံးရန် လုံလောက်ပါသည်။ သို့သော်လည်း ဤကိန်းဂဏန်းများသည် တိကျစွာ တစ်ဦးချင်းဖြစ်ပြီး ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအချက်အလက်များအပေါ် အခြေခံ၍ တွက်ချက်သင့်သည်။
အသုံးမဝင်တဲ့အဆီတွေနဲ့ ရေမကူးချင်ရင်တော့ သင့်နေ့စဉ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကို စတင်ရေတွက်ပြီး ထိန်းချုပ်ပါ။ တစ်နေ့တာ သကြားပမာဏ အတိအကျကို သင်ကိုယ်တိုင် ဆုံးဖြတ်ပါ။ တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ် (သို့) နှစ်ကြိမ်၊ နံနက်ပိုင်းတွင် ရှူသွင်းလိုက်၊ ရှူသွင်းလိုက်ဖြင့် ခါးပတ်လည်၊ လက်မောင်း၊ ခြေထောက်နှင့် ရင်ဘတ်တို့၏ ထုထည်ကို တိုင်းတာပါ။ သင်၏ ခွန်အားလေ့ကျင့်မှုဒေတာ၊ ကိန်းဂဏန်းအချက်အလက်နှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုဆိုင်ရာ ဒိုင်ယာရီကို သိမ်းဆည်းထားပါ။ အချက်အလက်မှ မှန်ကန်သော ကောက်ချက်ဆွဲပါ။ ခွန်အားနှင့် ကြွက်သားထုထည် မတိုးပါက နေ့စဉ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကို အနည်းငယ်တိုးပေးပါ။
သကြားထပ်ထည့်ခြင်းက ရလဒ်ကိုမတိုးစေဘဲ ဗိုက်အဆီပမာဏသာတိုးလာပါက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို အေးအေးဆေးဆေးဖြတ်ပြီး သင်၏အမှားများကို စတင်ရှာဖွေပါ။ သင့်အစားအစာတွင် ပရိုတင်း သို့မဟုတ် ကျန်းမာသောအဆီပမာဏကို တိုးမြင့်ကြည့်ပါ။ သင်၏လေ့ကျင့်ရေးစနစ်ကို ပြန်လည်စဉ်းစားပါ။ overtraining ၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုဖယ်ရှားပါ၊ လေ့ကျင့်မှု၏ကြာချိန်ကိုလျှော့ချရန်နှင့်လေ့ကျင့်မှုအကြိမ်ရေကိုလျှော့ချနေစဉ်အခြေခံလေ့ကျင့်ခန်းများကိုအာရုံစိုက်ပါ။
hardware
ပရိုတိန်း သို့မဟုတ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းမဟုတ်သောကြောင့် ဤဒြပ်စင်သည် ကိုယ်ကာယတည်ဆောက်သူ၏ကြွက်သားထုထည်ကြီးထွားနှုန်းကို သိသိသာသာထိခိုက်စေနိုင်ခြင်းမရှိပေ။ သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းနဲ့ပတ်သက်လာတဲ့အခါ တကယ်တော့ ဒါက သာမန်ခြေရာခံဒြပ်စင်တစ်ခုလို့ ဘာကြောင့် ဒီလိုပြောရတာလဲ။ အသားမပါဘဲ ပုံမှန်သံဓာတ်-ဟေမိုဂလိုဘင် အဆင့်ရှိရန်၊ သာမန်ကလေးတစ်ဦးကို မွေးဖွားရန်၊ ကလေးများကို ပြုစုပျိုးထောင်ရန် သို့မဟုတ် အားကောင်းသည့် ကြွက်သားများ တည်ဆောက်ရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။ အလေ့အကျင့်သည် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြပြီး ကျွန်ုပ်တို့သည် သီအိုရီအပေါ် အနည်းငယ် မှီခိုနေပါမည်။
သံဓာတ်သည် ဟေမိုဂလိုဘင်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသို့ အောက်ဆီဂျင်ကို ပို့ဆောင်ပေးသည်။ အကြံပြုထားသော နေ့စဉ် သံဓာတ်ပမာဏသည် အမျိုးသမီးများအတွက် 20 mg နှင့် အမျိုးသားများအတွက် 10 mg ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ သံဟူ၍ နှစ်မျိုးရှိပါသည်။ ငါးနှင့် အသားများတွင် သွေးမွှားသော သံဓာတ်အမျိုးအစားများကို အပင်ထွက်ပစ္စည်းများတွင် တွေ့ရပါသည်။
စားတဲ့သံဓာတ်ရဲ့ 10% ကသာ အစားအစာကနေ စုပ်ယူလေ့ရှိပြီး ပထမဦးစွာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က ဒီ microelement နဲ့ ပတ်သက်ပြီး သတိထားရမယ့် သဘောထားကို ပြောပြပါတယ်။ "သံဓာတ်အားဖြည့်ဆေးများသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည်" ဟူသော ဆိုရိုးစကားသည် အမှန်တကယ်ပင် အန္တရာယ်အရှိဆုံး ဒဏ္ဍာရီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဒဏ္ဍာရီရဲ့ အကြောင်းရင်းက လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ် ၅၀ က အမေရိကမှာ ဖြစ်ပွားခဲ့တဲ့ ရုပ်မြင်သံကြားကြော်ငြာရဲ့ “သံ ကျယ်လောင်မှု” ကြောင့်လို့ ယူဆရပါတယ်။ ကြော်ငြာတွင် ဤကဲ့သို့ အသံထွက်သည်- "သင်သည် သွေးထဲတွင် သံဓာတ်ချို့တဲ့မှု ဝေဒနာကို ခံစားနေပါသလား"၊ ၎င်းသည် အမေရိကန်လူမျိုးများတွင် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု လက္ခဏာရပ်များအတွက် universal diagnosis ဖြစ်လာသည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင် သံဓာတ်သည် ဆေးပမာဏအနည်းငယ်တွင် အသုံးဝင်သော်လည်း ပမာဏများသောအားဖြင့် လူ့ကျန်းမာရေးကို အမှန်တကယ် ခြိမ်းခြောက်နေပါသည်။ အိုမင်းရင့်ရော်မှုဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ antioxidants တွေရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေအကြောင်းကို လူတိုင်းကြားဖူးကြမှာပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ သံသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်ဟု မည်သူမျှ သံသယမရှိပါ။ မြင့်မားသော ferritin အဆင့် (သံဓာတ်အဆင့်) သည် လူတစ်ဦးအား အဆုတ်ကင်ဆာ၊ အူမကြီး၊ ဆီးအိမ်နှင့် အစာပြွန်ကင်ဆာကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ကင်ဆာအမျိုးအစားများအပါအဝင် ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ပိုမိုခံစားနိုင်စေသည်။ နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရခြင်းနှင့် လေဖြတ်ခြင်းများတွင် တစ်သျှူးများပျက်စီးနိုင်ခြေကိုလည်း တိုးမြင့်စေသည်။
သက်သတ်လွတ်စားသူတွေက ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေ ၇၀ ရာခိုင်နှုန်း နည်းပါးတာကို ဂုဏ်ယူကြပါတယ်။သို့သော် ၎င်းတို့တွင် ferritin အဆင့် အနည်းငယ် လျော့ကျသွားသောကြောင့်၊ ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်မှုအားလုံးကို ပုံမှန်အဆင့်တွင် ထိန်းသိမ်းထားရန် အတော်လေး လုံလောက်ပါသည်။
အောက်ခြေလိုင်း- အသားမစားပါက အခြားသော သံဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို အချိန်အခါအလိုက် စားသုံးပါ။ (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ပဲသီးခြောက်၊ ပဲသီးခြောက်၊ စပျစ်သီးစပျစ်သီး) တို့ကိုသော်လည်းကောင်း သံဓာတ်ဖြည့်စွက်အားဆေးများကို သတိမရှိဘဲ အလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
သက်သတ်လွတ်စားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ
1. သွေးကြောကျဉ်းရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ 2. low-density lipoprotein ("မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရော) များကို လျော့ချပေးခြင်း 3. သွေးပေါင်ချိန်ကျစေခြင်း 4. ကင်ဆာအမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးခြင်း 5. အဝလွန်ခြင်းဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချခြင်း 6. လျော့ချပေးခြင်း။ အင်ဆူလင်မဟုတ်သော ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ 7. အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပုံမမှန်မှု နည်းပါးခြင်း 8. atherosclerosis ပြောင်းပြန်လှန်ခြင်း 9. nephrolithiasis ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချခြင်း၊