အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 29 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 5.9% | 5807 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3.28 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 4.3% | 14.8% | 2317 ဂရမ် |
| fats | 0.58 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1% | 3.4% | 9655 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.24 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1% | 3.4% | 9777 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 2.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 11% | 37.9% | 909 ဂရမ် |
| ရေ | 90.66 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4% | 13.8% | 2507 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.05 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.072 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.8% | 16.6% | 2083 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.403 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 22.4% | 77.2% | 447 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 32.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 6.6% | 22.8% | 1524 |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 1.262 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 25.2% | 86.9% | 396 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.122 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.1% | 21% | 1639 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 13.1 μg | 10 μg | 131% | 451.7% | 76 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D2, ergocalciferol | 13.1 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 6.255 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 31.3% | 107.9% | 320 ဂရမ် |
| Betaine | 11.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 437 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 17.5% | 60.3% | 572 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.3% | 1% | 33333 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 13 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.3% | 11.4% | 3077 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 11 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.8% | 2.8% | 11818 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 32.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.3% | 11.4% | 3049 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 135 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 16.9% | 58.3% | 593 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 0.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.2% | 7.6% | 4500 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.067 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.4% | 11.7% | 2985 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 389 μg | 1000 mcg | 38.9% | 134.1% | 257 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 21.9 μg | 55 mcg | 39.8% | 137.2% | 251 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.65 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.4% | 18.6% | 1846 |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.26 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 2.26 ဂရမ် | ~ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.076 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 0.171 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.159 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.038 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.133 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.22 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.126 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.418 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.12 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterol (sterols) | |||||
| Campesterol | 2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.028 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.029 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.2% | 0.7% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.526 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 4.7% | 16.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.263 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.263 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.263 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 5.6% | 19.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ခရမ်းလွန်အလင်းအောက်တွင်စိုက်ပျိုး Portobello မှို, ကင် ဗီတာမင် B2 နှင့် ၂၂.၄%၊ ဗီတာမင် B22.4 - ၂၅.၂%၊ ဗီတာမင် D - ၁၃၁%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၁.၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၇.၅%၊ ဖော့စဖောရက် ၁၆.၉ ရာခိုင်နှုန်း၊ ၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၉.၈% ပါ။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင်များနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြား၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းရောင်နှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံတို့ကိုပျက်စီးစေသည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရက်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းပြီးအရိုးတစ်သျှူးများတွင်းထွက်ပစ္စည်းဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ ဗီတာမင် D ချို့တဲ့ခြင်းသည်အရိုးများတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးအရိုးဖျက်ခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းကအရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ချေပိုမိုမြင့်မားစေသည်။
- ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ ရောဂါ Kesan (အစုလိုက် cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၂၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များသည်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်အလင်းအောက်တွင်ကြီးထွားစေသော Portobello မှိုများထက်၊ ကင်ခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ