အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10.69 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 14.1% | 14.5% | 711 ဂရမ် |
| fats | 3.85 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 6.9% | 7.1% | 1455 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4.41 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2% | 2.1% | 4966 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 1% | 1% | 10000 ဂရမ် |
| ရေ | 79.64 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.5% | 3.6% | 2854 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.3% | 2368 ဂရမ် |
| Retinol | 0.037 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.014 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.3% | 35714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.033 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.2% | 2.3% | 4545 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.142 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.9% | 8.1% | 1268 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 17.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.5% | 3.6% | 2857 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.181 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 3.6% | 3.7% | 2762 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.068 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.4% | 3.5% | 2941 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.9% | 3636 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 18.2% | 566 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 1.6% | 1.6% | 6429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.04 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.3% | 37500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.15 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.8% | 13333 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 90 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 3.6% | 3.7% | 2778 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 53 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.3% | 5.5% | 1887 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 7 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 1.8% | 1.9% | 5714 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 344 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 26.5% | 27.3% | 378 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 106.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10.7% | 11% | 935 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 113 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 14.1% | 14.5% | 708 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.16 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.9% | 11250 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.003 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.2% | 66667 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 40 μg | 1000 μg | 4% | 4.1% | 2500 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 14.4% | 714 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 12658 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.33 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.8% | 2.9% | 3636 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.38 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.485 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.657 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.353 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.624 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.091 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.859 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.32 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.471 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.118 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.572 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.551 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.719 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.231 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.23 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.596 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.566 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.099 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 13 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.311 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.401 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.159 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.438 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.036 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 6.2% | 6.4% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.137 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.899 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.124 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.1% | 1.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.088 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.037 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 4.1% | 4.2% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.088 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.9% | 2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- ခွက် (ထုပ်ပိုးမဟုတ်) = 226 ဂရမ် (219.2 kCal)
အသီးနှင့်အတူစိုထိုင်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 3,85% အဆီ ဗီတာမင် B12 - ၂၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၆.၄% စသည်တို့ပါ ၀ င်ပါသည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၉၇ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သောအရာများစိုစွတ်သောထောပတ် ၃.၈၅% အသီး၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊