အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 81 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2079 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 10.45 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 13.8% | 17% | 727 ဂရမ် |
fats | 2.27 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 4.1% | 5.1% | 2467 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4.76 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.2% | 2.7% | 4601 ဂရမ် |
ရေ | 81.24 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 4.4% | 2798 ဂရမ် |
ပြာ | 1.27 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 68 μg | 900 μg | 7.6% | 9.4% | 1324 ဂရမ် |
Retinol | 0.068 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.006 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 83333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.02 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.6% | 7500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.251 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 13.9% | 17.2% | 717 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 16.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.3% | 4.1% | 3067 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.524 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10.5% | 13% | 954 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.057 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.9% | 3.6% | 3509 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 19.4% | 638 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.08 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.6% | 18750 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.103 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.6% | 19417 ဂရမ် |
Betaine | 0.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 125 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5% | 6.2% | 2000 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 111 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 11.1% | 13.7% | 901 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.3% | 2.8% | 4444 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 308 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 23.7% | 29.3% | 422 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 104.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10.5% | 13% | 957 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 150 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 18.8% | 23.2% | 533 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.13 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.9% | 13846 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.015 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.8% | 1% | 13333 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 4.1% | 3030 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 26.7% | 462 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.51 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 4.3% | 5.3% | 2353 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 4 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
Galactose များ | 0.12 ဂရမ် | ~ | |||
Lactose ကို | 3.87 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.467 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.703 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.306 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.556 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 1.049 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.878 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.253 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.47 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.138 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.543 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.409 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.963 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.209 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.446 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.155 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.601 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.568 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.062 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 12 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.067 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.054 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.235 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.199 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.561 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.218 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.516 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 3.1% | 3.8% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.46 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.41 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.083 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.7% | 0.9% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.009 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 1% | 1.2% | |
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.052 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.1% | 1.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- ခွက် (ထုပ်ပိုးမဟုတ်) = 226 ဂရမ် (183.1 kCal)
အစိုဓာတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 2% အဆီ ဗီတာမင် B2 - ၁၅.၄%၊ ဗီတာမင် B13,9 - ၂၅%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၉%၊
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၇၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အိမ်တွင်ဒိန်ခဲအစို ၁%၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအစို ၁%