မာတိကာ
၎င်းသည် Mayan နှင့် Aztecs လက်ထက်တွင် မူလအစရှိသည့် အစားအစာပြင်ဆင်မှုဓလေ့ကို ထိန်းသိမ်းထားသည့် အနည်းငယ်သော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်အတော်လေးရှည်လျားသည်။ အမှန်တကယ်တော့ ၎င်းသည် "စားကျက်" အစားအစာ - မြွေများ၊ အိမ်မြှောင်များ၊ အင်းဆက်များနှင့် အပင်များ အထူးသဖြင့် cacti မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောမြေများကို ရှာဖွေရန် မျိုးနွယ်စုပြောင်းရွှေ့လာသည်နှင့်အမျှ အထူးတန်ဖိုးမရှိသော အခြားထုတ်ကုန်များကို ၎င်းတို့ထံ ထည့်ပေးခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင်၊ Texcoco ရေကန်သို့ရောက်သောအခါ အခြေအနေသည် သိသိသာသာ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ရှေးခေတ် Aztecs များသည် ပြောင်း၊ ပဲပင်များ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို စတင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ အများစုမှာ အမဲလိုက်ခြင်း နှင့် ငါးဖမ်းခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာ မက္ကဆီကို အစားအစာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုရဲ့ အချိုးအကွေ့တစ်ခုပါ။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ရနိုင်သောထုတ်ကုန်များမှ ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကို ပြင်ဆင်ထားသည့် စားသောက်ဆိုင်များ ပေါ်လာသည်။ ထို့အပြင် အချက်အပြုတ်အနုပညာ၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်သည် ထိုအချိန်ကပင် အံ့သြဖွယ်ရာပင်။ ပြီးတော့ မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာတွေက ဆက်ပြီး တိုးတက်လာတဲ့ အတွက် စပိန်နဲ့ ပြင်သစ်တို့ဆီက ချက်ပြုတ်တဲ့ ဓလေ့ကို ငှားရမ်းခဲ့တယ်။ ထို့အပြင် ထိုအချိန်က ၎င်း၏ အဓိကအင်္ဂါရပ် ပေါ်ထွက်လာနေပြီဖြစ်သည်။ ပြောရရင်၊ ဒေသတွင်းစားဖိုမှူးတွေရဲ့ အံ့ဩစရာကောင်းတဲ့ အရည်အချင်းတွေက ရိုးရာထုတ်ကုန်တွေကို တခြားနိုင်ငံကနေ တင်သွင်းလာတဲ့ ဆန်းပြားတဲ့ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ဖို့ပါပဲ။ စကားမစပ်၊ ၎င်းကို ခြေရာခံနိုင်သေးသည်။
ခေတ်ပြိုင်မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည်ထူးခြားပြီးမူရင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာ၌အခြားသူများနှင့်ကွဲပြားသည်၊ အလှည့်အနေမှာဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကျွမ်းကျင်စွာသုံးခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သည်။ မက္ကဆီကန်အစားအစာသည်အလွန်စပ်သည်။ ၎င်းတွင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုဟင်းလျာများတွင်သာမကဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အထူးအရသာများပါ ၀ င်သောဆော့စ်မျိုးစုံကိုသုံးသည်။ ဤနေရာတွင်အသုံးအများဆုံးနံ့သာများမှာ cilantro, cumin, verbena, လက်ဖက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးစသည်တို့ဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့ထံမှငံပြာရည်များဖြစ်သည်။
မက္ကဆီကန်အစားအစာသည်အသားကိုအခြေခံသည်။ ဝက်သား၊ အမဲသား (သို့) ကြက်သား။ ၎င်းကိုတူညီသောစာရွက်အတွင်း၌ပေါင်းစပ်ခြင်း (သို့) ဖြည့်စွက်ခြင်းတို့ကိုနည်းလမ်းပေါင်းစုံဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ ၎င်းကိုအာလူး၊ ဆန်၊ cacti၊ ပြောင်း၊ ပဲ၊ ငှက်ပျောသီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအ ၀ င်ဘေးထွက်ဟင်းမျိုးစုံနှင့်တွဲပြီးကျွေးသည်။
ထို့အပြင်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာသည်ဤနေရာတွင်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, သူတို့၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ပြောင်းဖူး။ ၎င်းသည်ကုန်ကြမ်းများကိုစားသည်၊ ကိတ်မုန့်များမှဖုတ်ရသည်၊ သို့မဟုတ်အပူကုသမှုအမျိုးမျိုးခံရ၏။
မက္ကဆီကန်အစားအစာများ၏ရိုးရာသောက်စရာများသည် tequila၊ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များနှင့်အရောင်အမျိုးမျိုးဖြင့် decoctions များဖြစ်သည်။
မက္ကဆီကန်အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်အဓိကနည်းလမ်းများ -
မကြာခဏဆိုသလိုမက္ကဆီကန်အစားအစာများသည်၎င်း၏ပြတ်သားမှုအတွက်ပေါက်ကွဲမှုနှင့်မီးလျှံများနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ဤအတောအတွင်းခရီးသွားများနှင့်ခရီးသွား also ည့်သည်များသည်၎င်းကိုအခြေခံသည့်အထူးဟင်းလျာများရှိခြင်းကြောင့်လည်းအသိအမှတ်ပြုကြသည်။
မက္ကဆီကန်အစားအစာ၏အဓိကထုတ်ကုန်များ
Salsa - ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊
Guacamole - ထောပတ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုသံပုရာရည်နှင့်ဆားတို့နှင့်နယ်ပါ
Fajita - ကင်အသားများကိုအစင်းများထဲသို့ခုတ်ဖြတ်သည်
Burrito - minced အမဲသား၊ ဆန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းများတွင်ထုပ်ထားသောပျော့ပျောင်းသော tortilla
Tacos - ငံပြာရည်များ၊ ငရုတ်သီးနှင့် guacamole များပါ ၀ င်သည့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသည့်ကွေးထားသောပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ဂျုံ tortilla
Nachos - tortilla ချစ်ပ်များ၊ များသောအားဖြင့်ဒိန်ခဲနှင့်ငံပြာရည်တို့ဖြင့်တည်ခင်းဧည့်ခံသည်
Quesadilla - ဒိန်ခဲနှင့်အတူ tortilla ခေါက်
Chimichanga - နက်ရှိုင်းစွာကြော်ထားသောသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်သော Burritos ၏အနီးဆုံးဆွေမျိုးဖြစ်သည်
Enchilada - မီးဖို၌ဖုတ်သောအဆာနှင့်အတူ tortilla
Huevos - မက္ကဆီကန်ကြက်ဥများ
ငရုတ်ကောင်းကျပ်
မက္ကဆီကိုပြောင်းဖူး
mescal
Tequila
ကိုကိုသီး
မက္ကဆီကန်အစားအစာ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
မက္ကဆီကန်အစားအစာကိုကျန်းမာရေးနှင့်အဟာရအများဆုံးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ သီးနှံနှင့်နံ့သာမျိုးစုံမှဟင်းလျာများပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကရှင်းပြသည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအပြည့်အဝဖြည့်ဆည်းပေးပြီးရေရှည်ခံစားမှုသာမကဘဲအများဆုံးစွမ်းအင်ကိုပေးသည်။
မက္ကဆီကန်အစားအစာသည်အမျိုးသမီးများအတွက်အထူးသင့်တော်သည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသိပ္ပံပညာရှင် Utah မှမကြာသေးမီကပြုလုပ်သောလေ့လာမှုများအရဒီနေရာမှာကျယ်ပြန့်တဲ့ပဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများပုံမှန်စားသုံးမှုဟာ XNUMX ဆီးချိုရောဂါနှင့်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးနိုင်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။
ဒါပေမယ့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့မက္ကဆီကိုဟင်းလျာများတွင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ ကျမ်းတစ်ခုလုံးသည်သူတို့၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ပတ်သက်၍ ရေးသားခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့် microelements များဖြင့်ပြည့်နှက်စေပြီးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်စနစ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
မျက်မှောက်ခေတ်မက္ကစီကိုကိုဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သောနိုင်ငံဟုခေါ်သည်။ တောင်တန်းများ၊ ချိုင့်ဝှမ်းများနှင့်မြစ်ကြီးများနှင့်အကြီးမားဆုံးသောမြို့ပြwithရိယာများနှင့်အတူသဘာဝသဘာ ၀ ကိုပေါင်းစပ်ထားခြင်းသည်အံ့အားသင့်စရာဖြစ်သည်။ ဒီမှာကွဲပြားခြားနားတဲ့လူများ၏လူနေမှုအဆင့်အတန်းသည်လည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဤအတောအတွင်းမက္ကဆီကိုတွင်ပျမ်းမျှသက်တမ်းသည် ၇၄-၇၆ နှစ်မှဖြစ်သည်။ အပူပိုင်းဒေသနှင့်အပူပိုင်းရာသီဥတုသည်ဤနိုင်ငံ၏ပိုင်နက်တွင်ပျံ့နှံ့ပြီးနှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာ ၂၄ စင်တီဂရိတ်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်စိုက်ပျိုးရေးသည်စီးပွားရေး၏အရေးကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်မက္ကဆီကန်အစားအစာသည်အလတ်ဆတ်ဆုံးနှင့်အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးအစားအစာကိုသာအခြေခံသည်။
နှစ်ပေါင်းများစွာတွင်အများဆုံးဖြစ်ပွားလေ့ရှိသောရောဂါများမှာအစားအစာများကိုမသင့်လျော်စွာသိုလှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်အင်းဆက်ပိုးများသယ်ဆောင်သောရောဂါများကြောင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများဖြစ်သည်။
ပစ္စည်းများအပေါ်အခြေခံသည် စူပါ Cool Pics