အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်မှု (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) တို့၏ပါဝင်မှုကိုဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဖော်ပြထားသည်။
အာဟာရဓာတ် | နံပါတ် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | ပုံမှန် 100 kcal ၏% | စံ၏ 100% |
အပူဧကမူ | 243 kcal | 1684 kcal | 14.4% | 5.9% | 693 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 28.37 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 37.3% | 15.3% | 268 ဂရမ် |
fats | 13.46 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 24% | 9.9% | 416 ဂရမ် |
ရေ | 56.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.5% | 1% | 4002 ဂရမ် |
ပြာ | 0.91 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.4% | 3000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.19 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 10.6% | 4.4% | 947 ဂရမ် |
Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.63 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12.6% | 5.2% | 794 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.1 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 2.1% | 2000 |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 17 mcg | 400 mcg | 4.3% | 1.8% | 2353 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.28 μg | 3 မီလီဂရမ် | 76% | 31.3% | 132 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP | 5.46 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 27.3% | 11.2% | 366 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 257 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.3% | 4.2% | 973 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 20 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 0.8% | 5000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 2.3% | 1818 |
ဆိုဒီယမ်, Na | 72 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.5% | 2.3% | 1806 |
ဆာလ်ဖာ, S | 283.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 28.4% | 11.7% | 352 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 166 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 20.8% | 8.6% | 482 ဂရမ် |
သဲလွန်စဒြပ်စင် | |||||
သံ၊ Fe | 2.14 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.9% | 4.9% | 841 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.025 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.5% | 8000 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 123 μg | 1000 mcg | 12.3% | 5.1% | 813 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 30.6 ကီလိုဂရမ် | 55 mcg | 55.6% | 22.9% | 180 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 7.69 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 64.1% | 26.4% | 156 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.686 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.531 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * | 0.899 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.369 ဂရမ် | ~ | |||
leucine | 2.207 ဂရမ် | ~ | |||
lysine | 2.505 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.728 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.214 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.332 ဂရမ် | ~ | |||
phenylalanine | 1.155 ဂရမ် | ~ | |||
အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
Alanine | 1.706 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.497 ဂရမ် | ~ | |||
Glycine | 1.386 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 4.117 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.19 ဂရမ် | ~ | |||
Serine | 1.055 ဂရမ် | ~ | |||
tyrosine | 0.954 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.339 ဂရမ် | ~ | |||
စထရောလ် (sterols) | |||||
လက်စထရော | 106 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 5.63 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
10: 0 Capric | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.52 ဂရမ် | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 2.87 ဂရမ် | ~ | |||
18: 0 Stearic | 1.82 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.68 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 33.8% | 13.9% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.39 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 5.16 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.97 ဂရမ် | 11.2 ကနေ 20.6 ဂရမ် | 8.7% | 3.6% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.73 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.19 ဂရမ် | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.19 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 21.1% | 8.7% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.78 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 16.6% | 6.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 243 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၁၄၇.၁ kcal)
- အမှိုက်ပုံးမှဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသောအပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်သောအသားအရေအတွက်) = ၂၆၂ ဂရမ် (၇၇၅.၅ kcal)
သိုးသငယ်အမဲသားကိုစွပ်ပြုတ် ဗီတာမင် B5 သည် ၁၂.၆%၊ ဗီတာမင် B12.6 - ၇၆%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၇.၃% နှင့်ဖော့စဖရပ်စ် - ၂၀.၈%၊ သံတွင် - ၁၁.၉% ကြေးနီနှင့် ၁၂.၃%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၅,12 %, သွပ် - 76%
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးသည်၊ အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းရှိအူမကြီးကင်ဆာ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထောက်ပံ့သည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည် ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည် hematopoiesis တွင်ပါ ၀ င်သည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဗီတာမင် B12 နည်းခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်ဒုတိယဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေ၊ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်များကိုဗီတာမင်များမလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောအက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိခြင်း၊ ဖော့စဖလစ်ပိုလစ်၊ အက်တမ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation လမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobinuria atony၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ cardiomyopathy၊
- ကြေးနီ သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည့် Redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အတူအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရိုးစု၏ပုံသဏ္ationsာန်၊ ဆက်နွယ်သည့်တစ်ရှူး dysplasia ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့ဖြင့်ထင်ရှားစေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအချက်တစ်ချက်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါဝင်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ Kesan (endemic cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သွယ် ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သောအင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းသုတေသနပြုချက်အရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီကိုစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီးသွေးအားနည်းရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
label: ကယ်လိုရီ ၂၄၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ သိုးသငယ်လက်စွပ်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊