ပါဝင်ပစ္စည်းများသိုးသငယ်, အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား shashlik
| သိုးသား၊ အမျိုးအစား ၁ ခု | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရှလကာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တောင်ပိုင်းငံပြာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သံပယိုသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အမဲသားကို ၃၀-၄၀ ဂရမ် (အပိုင်း ၃ ပိုင်းစီ) သို့ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ရှာလကာရည်ဖြင့်ဖြန်း၊ ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နီထည့်ပြီးရောမွှေပြီးအအေးခန်းတွင် ၄-၆ နာရီထားပါ။ အသင့်ပြင်ထားသောအသားကို skewer ပေါ်တွင် တင်၍ မီးခဲပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှကြော်ပါ။ shish kebab ကိုသိုးသငယ်ကိုပြင်ဆင်လျှင်၊ ဖြတ်ထားသောအသားကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်ဖြူးပြီး skewers များပေါ်တွင်ထည့်ပြီး marinated shish kebab ကဲ့သို့ကြော်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်ရှာလကာရည်ကိုအချဉ်အတွက်အသုံးမပြုပါ။ သင်ထွက်သွားသောအခါ kebab ကိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခရမ်းချဉ်သီး (သို့) သခွားသီးအချပ်များ၊ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအကွင်းများနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများကိုကော်လံ ၃.၅-၄.၀ စင်တီမီတာရှည်။ သံပုရာသီးတစ်ခြမ်းဖြင့်ဖြတ်ပါ။ shish kebab ကိုကြွပ်ဆတ်သောထမင်း (ချက်ပြုတ်နည်းများနံပါတ် ၄၆၅၊ ၄၆၆ သို့မဟုတ် ၄၆၇-၁၃၀ ဂရမ်) နှင့်အစိမ်းသို့မဟုတ်ချဉ်သောကြက်သွန်နီများ (ရေခဲအမှတ် ၄၈၈-၂၀ ဂရမ်) ကိုကျွေးနိုင်သည်။ တောင်ပိုင်းဆော့စ်၏စံသည် ၅၀ ဂရမ်အထိတိုးနိုင်သည်။ kebab ကိုငံပြာရည်မပါဘဲသို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီတစ်လုံး (၂၀ ဂရမ်) ဖြင့်ထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။ ပန်းကန်၏အထွက်သည်အလိုက်ပြောင်းလဲသည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 154.5 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1090 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11.3 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 14.9% | 9.6% | 673 ဂရမ် |
| fats | 10.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 18.8% | 12.2% | 533 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.8% | 1.2% | 5475 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 5% | 3.2% | 2000 ဂရမ် |
| ရေ | 115.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 5.1% | 3.3% | 1963 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 43.2% | 150 ဂရမ် |
| Retinol | 0.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 3% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 3.6% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 50.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 10.2% | 6.6% | 984 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.4 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 8% | 5.2% | 1250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.2 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 6.5% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 14.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 16.6% | 10.7% | 604 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.7 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4.7% | 3% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.6758 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 18.4% | 11.9% | 544 ဂရမ် |
| niacin | 1.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 270.8 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.8% | 7% | 923 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 25.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.6% | 3937 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21.9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 3.6% | 1826 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 54.8 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.2% | 2.7% | 2372 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 107.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10.8% | 7% | 929 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 128.3 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 16% | 10.4% | 624 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 76.4 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.1% | 3010 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 106.1 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 84.1 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.9 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.6% | 6.9% | 947 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 1.2% | 5556 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 7 μg | 10 μg | 70% | 45.3% | 143 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1295 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.5% | 4.2% | 1544 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 200.9 μg | 1000 μg | 20.1% | 13% | 498 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 8.5% | 761 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 140.8 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 78.5 μg | 4000 μg | 2% | 1.3% | 5096 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 9.4% | 685 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.7829 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 14.9% | 9.6% | 673 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.1 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
သိုးသား၊ အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား shashlik ဗီတာမင်အေ ၆၆ ဒသမ ၇ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင်စီ ၁၆,66,7%၊ ဗီတာမင်စီ ၁၈.၄ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖော့စဖောရက် ၁၆ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကိုဘော့ ၇၀% ကြေးနီ 16,6% molybdenum - ၁၃.၁%၊ ခရိုမီယမ် - ၁၄,18,4%၊ သွပ် - 16%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသူများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုသိုး ၁၀၀ ဂရမ်သိုး၊ အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား shashlik
- 209 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 418 kCal
- 24 kCal
- 20 kCal
- 34 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 154,5 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းသိုးသငယ်၊ အမဲသားသို့မဟုတ် ၀ က်သား shashlik၊ စာရွက်၊