ပါဝင်ပစ္စည်းများအမဲသား kebab
| အမဲသား၊ အမျိုးအစား ၁ ခု | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဝက်သားအဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တိရိစ္ဆာန်အဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နက်ရှိုင်းသော - ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တောင်ပိုင်းငံပြာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
၄၀ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောပုံသဏ္meatန်ရှိသောအသားအပိုင်းအစများကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်ဖြန်းပြီးဘေကွန်အပိုင်းအစများနှင့်ရောထားသောအကာတစ်ခြမ်းကိုအတုံးထူပါ။ ပထမနှင့်နောက်ဆုံးအပိုင်းများသည်အသားဖြစ်ရမည်။ အသင့်ပြင်ထားသော kebabs များကိုဆီအနည်းငယ်နှင့်ဒယ်အိုးတွင်ကြော်ထားသည်။ မီးသွေးပေါ်တွင်လည်းကြော်နိုင်သည်၊ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အရည်ကျိုထားသောတိရစ္ဆာန်အဆီကိုအသုံးမပြုပါ။ သင်ထွက်သွားသောအခါ shish kebab ကိုကောက်ညှင်းဆန်ပေါ်တွင်တင်ပါ (တံကျင်ကို shish kebab ၏ပုံသဏ္န်ကိုထိန်းသိမ်းထားရန်) ဖယ်ရှားလိုက်ပြီး၊ ကြက်သွန်နီကြော်များကိုကွင်းထိပ်များပေါ်တွင်တင်ပါ။ Shish kebab ကိုထမင်းမပါဘဲပြန်လွှတ်နိုင်သည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 465.5 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 362 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 22.1 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 29.1% | 6.3% | 344 ဂရမ် |
| fats | 40.8 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 72.9% | 15.7% | 137 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.7 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.2% | 0.3% | 8111 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 2.5% | 0.5% | 4000 ဂရမ် |
| ရေ | 102.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.5% | 1% | 2224 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.6 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 0.9% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 2.4% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 68.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 13.8% | 3% | 727 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.5 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10% | 2.1% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.4 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20% | 4.3% | 500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 0.5% | 4348 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.5 μg | 3 μg | 83.3% | 17.9% | 120 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.1% | 18000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.6 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4% | 0.9% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 1.3% | 1613 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 6.6686 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 33.3% | 7.2% | 300 ဂရမ် |
| niacin | 3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 229.3 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.2% | 2% | 1090 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 13 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.3% | 7692 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.04 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.1% | 75000 ဂရမ် | |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 1.2% | 1818 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 49.5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.8% | 0.8% | 2626 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 224 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 22.4% | 4.8% | 446 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 211.1 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 26.4% | 5.7% | 379 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 58.4 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 2.5% | 0.5% | 3938 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 56.1 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 23.1 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 0.9 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 16.7% | 3.6% | 600 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 8.4 μg | 150 μg | 5.6% | 1.2% | 1786 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 7.2 μg | 10 μg | 72% | 15.5% | 139 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0648 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.2% | 0.7% | 3086 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 181.6 μg | 1000 μg | 18.2% | 3.9% | 551 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 11 μg | 70 μg | 15.7% | 3.4% | 636 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 71.1 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 54.1 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 ဂရမ် | |
| တိုက်တဲန်း | 0.1 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 62.9 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.3% | 6359 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 3.4% | 633 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 3.1457 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 26.2% | 5.6% | 381 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.1 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
အမဲသား shashlik ဗီတာမင် B2 - ၁၁.၁%၊ ကိုလက်စ် - ၁၃.၈%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၂၀%၊ ဗီတာမင် B13,8 - ၈၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ်စ် - ၂၆.၄ %, သံ - ၁၆.၇%၊ ကိုဘော့ - ၇၂%၊ ကြေးနီ - ၁၈.၂%၊ မော်လီဗန်ဒင် - ၁၅.၇%၊ ခရိုမီယမ် - 6%၊ သွပ် - ၂၆.၂%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ကယ်လ်ဆီယမ်ပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအမဲသား kebab သည် ၁၀၀ ဂရမ်
- 218 kCal
- 841 kCal
- 899 kCal
- 418 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၆၅.၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းအမဲသား kebab၊ စာရွက်၊