Sanskrit မှ ဘာသာပြန်ဆိုထားသော Amalaki သည် "စည်းစိမ်ချမ်းသာနတ်ဘုရားမ၏ ထောက်ပံ့မှုအောက်တွင် အသီးအနှံများ" ဟုဆိုလိုသည်။ အင်္ဂလိပ်မှ Amla ကို "ကုလားဆီးဖြူ" ဟုပြန်ဆိုသည်။ အသီးအနှံတွေရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ သူတို့မှာ ဗီတာမင် C မြင့်မားစွာ ပါဝင်မှု နဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ်။ Amla ဖျော်ရည်သည် လိမ္မော်ဖျော်ရည်ထက် ဗီတာမင်စီ အဆ ၂၀ ခန့် ပိုကြွယ်ဝသည်။ Amla အသီးတွင်ရှိသော ဗီတာမင်သည် အပူ သို့မဟုတ် အလင်းရောင်ကြောင့် ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် tannins နှင့် အတူပါရှိသည်။ Amla ကို ပုံမှန်သောက်သုံးခြင်းက အသက်ရှည်စေပြီး ကျန်းမာရေးကောင်းစေတယ်လို့ Ayurveda ကဆိုပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားပြီး အပျော့စား ဝမ်းနုတ်ဆေးအာနိသင်ကြောင့် ဝမ်းမှန်စေသော အာနိသင်ကို နေ့စဉ်စားသုံးခြင်းဖြင့် ဝမ်းမှန်စေပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ အစိမ်းမှုန့်၊ ဖျော်ရည်မဟုတ်ဘဲ amla သောက်ရန်အရေးကြီးသည်။ ဆေးပြားသောက်ခြင်း၊ အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းနှင့် ရောစပ်ထားသော အစားအစာများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်ပမာဏကို တိုးစေသည်။ Amla သည် အဆိပ်အတောက်များကို ထုတ်လွှတ်ခြင်းဖြင့် အသည်းနှင့် ဆီးအိမ် ကောင်းစွာ အလုပ်လုပ်ဆောင်ရန် ကူညီပေးသည်။ အဆိပ်ဖြေခြင်းအတွက်၊ ဗိုက်ဗိုက်ထဲတွင် နံနက်တိုင်း amla ဖျော်ရည်တစ်ခွက်သောက်ရန် အကြံပြုထားသည်။ Amla သည် သည်းခြေကျောက်တည်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် သည်းခြေရည်တွင် ကိုလက်စထရော များနေသဖြင့် အယ်မာသည် “မကောင်းတဲ့” ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသော်လည်း၊ ဗီတာမင်စီသည် ကိုလက်စထရောကို အသည်းအတွင်းရှိ သည်းခြေအက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ Amla သည် အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းကို ထုတ်လွှတ်သည့် သီးခြားဆဲလ်အုပ်စုတစ်စုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ဆီးချိုဝေဒနာရှင်များတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့နည်းစေသည်။ အကောင်းဆုံးသောက်စရာတစ်ခုကတော့ အစာမစားခင် နနွင်းမှုန့်အနည်းငယ်နဲ့ amla ဖျော်ရည်ပါ။
2022-11-11