မာတိကာ
“ သားလေးသူ့အဖေဆီရောက်လာတယ်။
ကလေးကိုမေးတယ်
- ဘာကောင်းလဲ၊ ဘာမကောင်းလဲ။
- ငါ့မှာလျှို့ဝှက်ချက်မရှိဘူး၊
ကလေးတွေကိုနားထောင်ပါ၊
အဖေကဒီအဖြေကိုပေးတယ်
ငါစာအုပ်ထဲတွင်ထား ... »
ဗလာဒီမာယာကော့ဗ်စကီး၏ လူသိများသော ဤကဗျာသည် ခေတ်မီသောပုံစံဖြင့် အနည်းငယ်မွမ်းမံရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီး၏ အဖြေကို ကလေးများ ကောင်းစွာ စားသောက်ခြင်း နှင့် မကောင်းသောအရာကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် နာကျင်မည်မဟုတ်ပေ။ ယနေ့ခေတ်တွင် အစားအသောက်လုပ်ငန်းသည် ဓာတုဗေဒလုပ်ငန်း၏အောင်မြင်မှုကို တက်ကြွစွာအသုံးပြုလာသောအခါ၊ တစ်ကမ္ဘာလုံးက ထုတ်ကုန်များ၏ သဘာဝကို အလေးထားလာကြသည်။ အထူးသဖြင့် ကလေးတွေရဲ့ အာဟာရနဲ့ ပတ်သက်ရင်ပေါ့။
စာသင်နှစ်သစ်၏အစသည် သင့်ကလေးသောက်သည့်အရာကို အာရုံစိုက်ရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အအေးမိဖျားနာတဲ့ ကာလတွေကို မနာလိုဘဲ ဖြတ်ကျော်ချင်တယ်ဆိုရင်ပေါ့။ ကျောင်းတွင် အာရုံစူးစိုက်မှုကောင်းရန်၊ မှတ်ဉာဏ်ကောင်းရန်၊ ယုတ္တိရှိရှိ တွေးခေါ်နိုင်မှု၊ အားထုတ်မှုနှင့် စွမ်းအင်များစွာ လိုအပ်သည်။ ကလေးတွေကို လိုချင်တဲ့ငါးကို အိမ်ပြန်နိုင်ဖို့ မိဘတွေရဲ့ တာဝန်က ကလေးရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာစေဖို့ ကူညီပေးဖို့ဖြစ်ပြီး ဒါဟာ မှန်ကန်တဲ့ အစားအသောက်ပါ။
ဦး ဆုံးငါတို့လေ့ကျင့်မယ်၊
ကံမကောင်းစွာပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကလေးများသည် အန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်များ-တင်သွင်းသောဆိုဒါ၊ သကြားပါဝင်မှုနှုန်း - 115 g နှင့် အလွန်အန္တရာယ်ကင်းသော သရေစာများ- ချစ်ပ်များ၊ crackers၊ နောက်ဆုံးတွင်၊ ချောကလက်အတုံးများနှင့် ပီကေ။ ကလေးရဲ့အရသာကို ပုံဖော်ပေးရင်း တာရှည်ခံဆေးနဲ့ အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးတွေရဲ့ ကမ္ဘာကိုဖွင့်ပေးခဲ့တဲ့ မေမေတို့ ဖေဖေတို့ပါ။ အချိုသာဆုံး၊ တောက်ပသောအရောင်ရှိပြီး ရယ်စရာကောင်းသောပူဖောင်းများပါသောကြောင့် ကလေးများသည် ဆိုဒါကို အမြန်ဆုံးနှစ်သက်ကြသည်။ ဤအချိုရည်သည် အန္တရာယ်မရှိမှန်း လူအများသိသော်လည်း မည်မျှနားလည်သည်ကို လူတိုင်းမသိပါ။
သံပုရာရည်အရသာအောက်ရှိဓာတုကော့တေး
အမွှေးအမျှင်များတွင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ မပါဝင်သောကြောင့် သင့်ကလေး၏ ခန္ဓာကိုယ်ကြီးထွားမှုအတွက် လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတွင် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ (ဥပမာ၊ benzoic acid E211 သို့မဟုတ် orthophosphoric acid E338)၊ အနံ့အရသာ (အများအားဖြင့် ဓာတုဗေဒ) နှင့် ဆိုးဆေးများ အပြည့်ပါရှိသည်။ ဤအဖျော်ရည်သည် သင့်ကလေး၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို နှေးကွေးစေပြီး သေချာပေါက် လျော့နည်းစေပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ဆောင်မှုကိုလည်း ထိခိုက်စေသည်။ ထို့ကြောင့် အအေးမိခြင်း၊ ဗိုက်နာခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးတွင် ကလေး၏ စိတ်ဓာတ်များ ဆိုးရွားလာပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဒါက အဆိုးဆုံးတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ မူကြိုကလေးများအတွက်၊ အစာအိမ်ထုတ်လွှတ်မှုအမျိုးအစားကို မဖွဲ့စည်းရသေးသောကြောင့်၊ fizz သည် ဆယ်ကျော်သက်များထက် ပိုနည်းပါသည်။ နှင့် သံပရာနိတ်သည် အက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုကို လျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင် ဆိုးဆေးများသည် အရေပြား ယားယံခြင်းနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ ကာဗွန်နိတ်ရေတွင် အမြောက်အမြားရှိနေသော သကြားသည် အခြားအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသည် - သွားပိုးစားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆူးပါသောအချိုရည်များတွင် သကြား ၁၀ ပိုင်းခန့်ကို ဖန်ခွက်တစ်ခုပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ လက်ဖက်ရည်ထဲမှာ ဒီလောက်ထည့်မှာလား။ ထုတ်လုပ်သူတွေက သကြားအစား သကြားအစားထိုးထည့်မယ်ဆိုရင် လင်မနစ်ဟာ ကလေးအတွက် ပိုအသုံးဝင်မှာမဟုတ်ပေမယ့် ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့တော့ ဒီလို ဓာတုအချိုရည်တွေကို ကလေးအတွက် ပေးဖို့ လုံးဝမဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ဆောင်းရာသီတွင် သင့်ကလေးသောက်သည့်အရာကို အထူးဂရုပြုသင့်သည်။ အအေးမိဖျားနာတဲ့ကာလကို နာကျင်မှုမရှိဘဲ ဖြတ်ကျော်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ပုလင်းတွေမှာပါတဲ့ အညွှန်းတွေကို သေချာဖတ်ပါ။
ကတ်စ်သည်ကျွန်ုပ်ကိုအအေးမိခြင်းမှကယ်တင်ခဲ့သည်
Kvass သည် ကလေးများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော ရာသီမရွေး သောက်စရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သဘာဝအတိုင်း ပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသော ဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ငါတို့ ကြီးပြင်းလာခဲ့တာတွေ၊ ငါတို့ အဖေနဲ့အမေတွေရဲ့ မျိုးဆက်တွေကို သတိရလိုက်ပါ။ kvass တွင် လမ်းဘေးဈေးရောင်းစက်များမှ ဆေးရည်ဖြင့် ရေကို လောင်းပါ။ Kvass ကို အလွန်ကောင်းမွန်သော ကုထုံးနှင့် ပြန်လည်ထူထောင်ရေးဆေးတစ်လက်အဖြစ် ရှေးခေတ်ကတည်းက လူသိများခဲ့သည်။ စကားမစပ်၊ kvass သည် နွေရာသီအဖျော်ယမကာဖြစ်သည်ဟူသော ယူဆချက်သည် မှားပါသည်။ ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ သို့ရာတွင်၊ သင် kvass ကိုမဝယ်မီ၊ အဓိကစည်းမျဉ်းတစ်ခုကို မှတ်သားထားရန် လိုအပ်သည် - ရိုးရာရုရှား kvass သည် နှစ်ဆအချဉ်ပေါက်သောအချိုရည်ဖြစ်သည်- လက်တစ်အက်ဆစ်နှင့် တဆေး။ ထိုကဲ့သို့သော kvass သာလျှင်တကယ်အသုံးဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုအရ၊ ၎င်းသည် kefir၊ curdled milk နှင့် kumis တို့နှင့်ဆင်တူသည်။ ထိုသို့သော kvass သည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးစေပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးကာ အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးမွှားများ မျိုးပွားခြင်းကို တားဆီးပေးကာ အသံကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို တိုးတက်စေသည်။
ကလေးတစ်ယောက်အတွက် kvass ရွေးနည်း
သင်တံဆိပ်များကိုဂရုတစိုက်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ ဒီ kvass ၏ဖွဲ့စည်းမှုပေါင်းစပ် starter ယဉ်ကျေးမှု (စင်ကြယ်သောတဆေးယဉ်ကျေးမှုများနှင့်လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယား), ကောက် Malt, မုန့်ညက်ပါဝင်သည်။ တစ်ခုတည်းသောကစော်ဖောက်ခြင်းတစ်ခုတွင်ပြုလုပ်သော kvass ဖွဲ့စည်းမှုတွင် citric, acetic, malic သို့မဟုတ်အခြားအက်စစ်များရှိသည်။
ကလေးတွေအတွက် အထူးသင့်လျော်တဲ့ kvass ကို ရွေးချယ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် kvass အမျိုးအစားများစွာရှိသော်လည်း ကလေးများအတွက် kvass တစ်မျိုးတည်းသာရှိသော "Kvasenok" သည် သဘာဝထုတ်ကုန်များမှသာလျှင် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဆိုဒါအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာဖြစ်သည့် ကောက်မှုန့်၊ ကောက်မာလ်၊ သကြား၊ တံဆိပ်ခတ်ထားသော အချဉ်ဓာတ်ဖြင့်သာ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့်၊ သဘာဝအပင်ထုတ်ယူမှုများ၏ထပ်တိုးနှင့်နှစ်ဆ - စိမ်ထားသောဖျော်ရည်။ ဖျော်ရည်၏ချိုမြိန်မှုကို ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှ ထုတ်ပေးသော်လည်း ဆိုဒါတွင် သကြားအများအပြားပါဝင်လေ့ရှိသည် (အရောင်၊ အရသာနှင့် အက်ဆစ်အတုများကို မဖော်ပြထားပါ)။
ထို့အပြင်“ Kvasenok” သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်နှစ်ဆချင့်စဖွယ်ကလေးငယ်များစုဆောင်းထားသည့်ကြီးထွားလာသောသက်ရှိများ၏သက်တမ်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးဖန်တီးထားသည်။ တဆေးနှင့်လက်တစ်အက်ဆစ်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်တွင် kvass သည်အသုံးဝင်သောအရာများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များနှင့်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည့်ဗီတာမင်များ၊
ဤအချိုရည်တွင်အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုသည် 0.5% ထက်မပိုပါ - ၎င်းသည် kefir ထက်နည်းသည်၊ ကာဗွန်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်သဘာဝဖြစ်သည်။ ဤအချိုရည်တွင် ဗီတာမင်နှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါဝင်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဘဝသည် အပြုသဘောဆောင်သော စိတ်ခံစားမှုများကိုသာ ယူဆောင်လာပါစေ၊ သင်၏ အမှိုက်များသည် ရွှင်လန်းပြီး ကျန်းမာလာပါစေ။