လက်ဖက်မှို
- Kombucha
လက်ဖက်မှို။ သန့်ရှင်းသော ပိတ်ပါးစဖြင့် သပ်သပ်ရပ်ရပ် ဖုံးအုပ်ထားသော ဘူးထဲတွင် လွင့်မျောနေသော အရာတစ်ခု။ အပတ်စဉ် စောင့်ရှောက်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်း- ပြီးသောအရက်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပါ၊ မှိုကိုဆေးကြောပါ၊ ၎င်းအတွက် အချိုမှုန့်အသစ်ကို ပြင်ဆင်ပြီး ပုလင်းထဲသို့ ပြန်ပို့ပေးပါ။ ဤရေခူသည် ဖြောင့်ဖြောင့်နေပုံ၊ သူ့အလိုလို သက်တောင့်သက်သာရှိသော အနေအထားကို ယူသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ စောင့်ကြည့်လေ့လာပါသည်။ ဤတွင်၊ စစ်မှန်သော "လက်ဖက်ရည်ပွဲ"၊ တရုတ်သို့သွားစရာမလိုပါ၊ အရာအားလုံးသည်ကျွန်ုပ်တို့၏လက်ထိပ်တွင်ဖြစ်သည်။
ဒီထူးဆန်းတဲ့ ရေခူတွေ ငါတို့မိသားစုမှာ ဘယ်လိုပေါ်လာခဲ့တာကို ငါမှတ်မိတယ်။
ထို့နောက် အမေသည် တက္ကသိုလ်တွင် အလုပ်လုပ်ပြီး “မြင့်မားသော သိပ္ပံပညာ” သို့မဟုတ် သိပ္ပံနည်းကျ ထင်ကြေးပေးသည့် ကမ္ဘာမှဖြစ်စေ သတင်းမျိုးစုံကို မကြာခဏ ပြောပြသည်။ ကျွန်တော်သည် ငယ်သေးသည်၊ မူကြိုကျောင်းသူဖြစ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ကျွန်တော့်သူငယ်ချင်းများကို ကြောက်ရွံ့စေရန်အတွက် လှည့်စားသည့်စကားလုံးများကို လောဘကြီးစွာ ဖမ်းမိခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ "အပ်စိုက်ကုထုံး" ဟူသော စကားလုံးသည် ကြောက်စရာကောင်းသော စကားလုံးဖြစ်သည်၊ မှန်ပါသလား။ အထူးသဖြင့် အသက် 6 နှစ်အရွယ်မှာ ထိုးဆေးထိုးရမှာ ကြောက်တယ်။ ဒါပေမဲ့ မင်းက မှော်ဆန်သလိုပဲ၊ ဒါက မှော်ဆန်သလိုပဲ၊ ဆေးထိုးအပ်၊ အချည်းနှီးသော ဆေးထိုးအပ်မပါဘဲ၊ အရေပြားမှာ ယားယံပြီး အရေပြားက ယားယံနေရာကနေ “ညာဘက်” မှတ်အထိ သွားပြီး ရောဂါအားလုံး ပျောက်ကွယ်သွားအောင် ထိုင်ပြီး နားထောင်ပါ။ အားလုံး! သို့သော် အမှန်တကယ်၊ ဤ "မှန်ကန်သောအချက်များ" ကို သိရန်အတွက် သင်သည် နှစ်ပေါင်းများစွာ အချိန်ကြာမြင့်စွာ လေ့လာရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤဖွင့်ဟချက်သည် ကျွန်ုပ်၏ ကလေးဆန်သော ဒေါသကို အနည်းငယ် အေးစေကာ ဆေးထိုးအပ်တစ်ထုပ်နှင့် ချက်ချင်း လက်မောင်းတန်းကာ ကြက်အိမ်ရှိ ကြက်တစ်ဒါဇင်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အသက်အရွယ်ကြီးရင့်သော ကြောင်မှ အိမ်နီးချင်း၏ ကြမ်းတမ်းသော ခွေးကလေးအထိ လူတိုင်းကို အတန်းလိုက် ကုသပေးခဲ့သည်။
ပြီးတော့ တစ်ညနေခင်းမှာ အမေက အလုပ်ကပြန်လာပြီး ကြိုးအိတ်ထဲမှာ ထူးထူးဆန်းဆန်း ဟင်းရည်တွေကို ဂရုတစိုက် သယ်လာတယ်။ ဟင်းအိုးကို စားပွဲပေါ်တွင် တည်တည်ကြည်ကြည် ထားလိုက်သည်။ ငါ့အဖွားနဲ့ ငါအဲဒီမှာ ဘာရှိလဲဆိုတာကို စောင့်မျှော်နေခဲ့တယ်။ အရသာအသစ်တစ်ခုရှိမယ်လို့ ကျွန်တော်မျှော်လင့်ခဲ့တာတော့ သေချာပါတယ်။ မေမေက အဖုံးဖွင့်ပြီး အထဲကို ကြည့်လိုက်တော့ … Medusa! အိုး၏အောက်ခြေတွင် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော အဝါရောင်အရည်ဖြင့် အနည်းငယ် ဖုံးအုပ်ထားသော အဝါရောင် အဝါရောင် နီညိုရောင် ရေခူငါးသည် ဆိုးဆိုးရွားရွား သေလုဆဲဆဲ၊
အသံတိတ်မြင်ကွင်း။ The Government Inspector ၏ အကောင်းဆုံး ထုတ်လုပ်ရေးများကဲ့သို့ ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သည် ။
အဖွားသည် စကားပြောစွမ်းရည်ကို ပထမဆုံးတွေ့ရှိသူဖြစ်သည်- "အဲဒါ ဘာကြီးလဲ"
အမေက ဒီလိုဧည့်ခံပွဲအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီလေ။ သူမလက်ကို ဖြည်းညှင်းစွာဆေးကာ ပန်းကန်တစ်လုံးယူကာ ဟင်းအိုးထဲမှ ရေခူတစ်ကောင်ကို နူးနူးညံ့ညံ့ကောက်ယူကာ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ စတင်ပြောပြသည်။
ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ဒီဇာတ်လမ်းကို သိပ်မမှတ်မိတော့ဘူး။ ပုံရိပ်တွေနဲ့ အထင်ကြီးစရာတွေကို သတိရမိတယ်။ "အပ်စိုက်ကုထုံး" ကဲ့သို့သော လွဲမှားသော စကားလုံးများ ရှိခဲ့ပါက၊ ကျွန်ုပ် ပို၍ မှတ်မိနေပေလိမ့်မည်။ သူ့အမေက ဒီသတ္တဝါကြီးရဲ့ အပေါ်နဲ့အောက်ခြေရှိတဲ့နေရာကို ရှင်းပြပြီး “အလွှာတွေ” ပေါက်လာတာကို သူ့လက်နဲ့ ယူသွားတာကို အမေက ကြည့်ရတာ ထူးဆန်းတာကို သတိရမိတယ်။
မေမေက ရေခူအတွက် အိမ်တစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပြီး သုံးလီတာ အိုးတစ်လုံးထဲကို ပြုတ်ပြီး (ဒါက အသက်ခြောက်ဆယ်ကျော်၊ “ဝယ်သောက်ရေ” ဆိုတဲ့ သဘောတရားက မရှိတော့ဘဲ၊ ငါတို့ အမြဲ ပြုတ်ထားတဲ့ ပုတ်ရေကို ကျိုချက်၊ ) သကြားအနည်းငယ်ထည့်ကာ လက်ဖက်ရည်အိုးထဲက လက်ဖက်ရွက်ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ သကြားအရည်ပျော်စေရန် အိုးကိုလှုပ်ခါပါ။ သူမလက်ထဲတွင် ရေခူကို တစ်ဖန်ပြန်ယူကာ ပုလင်းထဲသို့ လွှတ်လိုက်သည်။ ဒါပေမယ့် အခုတော့ အဲဒါက ရေခူမဟုတ်မှန်း သိလိုက်ရတယ်၊ အဲဒါက ကွန်ဘူချာ။ မှိုသည် အိုးထဲသို့ အောက်ခြေနီးပါးထိ ကျလာပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း ဖြောင့်တန်းလာပြီး တက်လာသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ထိုင်ကာ မှင်တက်မိကာ အိုး၏အကျယ်အဝန်းတစ်ခုလုံးကို မည်ကဲ့သို့ သိမ်းပိုက်ထားပုံ၊ ပုလင်းသည် သူ့အတွက် အတိအကျ အံဝင်ခွင်ကျ ဖြစ်သွားပုံ (GOST နှင့် စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ထားသော ဖန်ဘူးအရွယ်အစားများ!)၊ သူ ဖြည်းဖြည်းချင်း ထလာပုံတို့ကို ကြည့်ရှုခဲ့ကြသည်။
မေမေသည် ခွက်များကိုယူကာ ဟင်းအိုးထဲမှ အရည်များကို လောင်းထည့်လိုက်သည်။ “ကြိုးစား!” အဖွားက နှုတ်ခမ်းကို ရွံ့မုန်းကာ ပြတ်ပြတ်သားသား ငြင်းဆိုလိုက်သည်။ အဖွားကိုကြည့်လိုက်တော့လည်း ငြင်းတယ်။ နောက်တော့ ညနေစောင်းတော့ ယောက်ျားတွေ အဖေရော အဘိုးတွေပါ သောက်လိုက်ကြတာ တုံ့ပြန်မှုကို နားမလည်လို့ မကြိုက်ကြပုံရတယ်။
နွေရာသီရဲ့အစဖြစ်ပြီး ပူတယ်။
အဖွားက kvass ကို အမြဲလုပ်တယ်။ မည်သည့်အစပြုယဉ်ကျေးမှုမှမပါဘဲ၊ ရိုးရှင်းသောအိမ်လုပ် kvass - စစ်မှန်သော "အနက်ရောင်" ပေါင်မုန့်ခြောက်၊ မဆေးထားသောအနက်ရောင်စပျစ်သီးပျဉ်၊ သကြားနှင့်ရေ။ Kvass သည် ရိုးရာသုံးလီတာအိုးထဲတွင် အသက်ကြီးနေပြီဖြစ်သည်။ Kombucha ပုလင်းတစ်လုံးသည် အတန်းထဲတွင် နေရာယူထားသည်။ နေပူထဲမှာ ကျွန်မ အဆက်မပြတ် ရေငတ်နေပြီး အဖွားရဲ့ kvass က အတတ်နိုင်ဆုံးပါ။ အဲဒီအချိန်တွေကို ဘယ်သူမှတ်မိလဲ။ ဆိုဒါစက်တွေရှိတယ်၊ 1 kopeck - ဆိုဒါပဲ၊ 3 kopecks - ဆိုဒါရည်နဲ့။ စက်တွေက လူမပြည့်ဘူး၊ နောက်တော့ ဆင်ခြေဖုံးမှာ နေထိုင်တယ်၊ လမ်းလျှောက်တဲ့ အကွာအဝေးမှာ သူတို့ နှစ်ယောက်ပဲ ရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒီလမ်းကို ဖြတ်ရမှာဆိုတော့ အဲဒီထဲက တယောက်ကို သွားခွင့်မပေးဘူး။ ပြီးတော့ တစ်ခုခုက အဲဒီမှာပဲ ပြီးသွားတယ်၊ ရေမရှိဘူး၊ အဲဒီ့ရည်။ ဖန်ခွက်နှင့် လူမိုက်ကဲ့သို့ လာသော်လည်း ရေမရှိ၊ ကံကောင်းရင်၊ လီတာဝက်ပုလင်းထဲမှာ ဆိုဒါ ဒါမှမဟုတ် သံပရာနိတ်ကို ဝယ်တာဖြစ်နိုင်ပေမယ့် အဲဒါအတွက် ပိုက်ဆံမပေးဘူး (ဒါက 20 kopecks ထက် နည်းနည်းပိုကုန်ကျပုံရတယ်၊ ငါ့မှာ ဒီလောက်အများကြီးပဲ၊ ကျောင်းမှာ ပိုက်ဆံ၊ မနက်စာ သက်သာလိုက်တာ။) ထို့ကြောင့်၊ အဖွား၏ kvass သည် ရေငတ်ခြင်းမှ ကယ်တင်နိုင်သည်- သင် မီးဖိုချောင်ထဲသို့ ပြေးဝင်ကာ ခွက်ကို လှမ်းကိုင်ကာ ပုလင်းတစ်လုံးကို အမြန်ဆွဲကာ မှော်အချိုရည်ကို ဒိန်ခဲအ၀တ်ဖြင့် လောင်းချပြီး သောက်လိုက်ပါ။ ဒီအရသာက လုံးဝ မမေ့နိုင်စရာပါ။ အဲဒါက နောက်ပိုင်းမှာ kvass အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးကို ငါဘယ်လောက်ကြိုးစားခဲ့လဲ၊ ဆိုဗီယက်ခေတ်လွန်ကာလမှာ ဒီလိုမျိုး မတွေ့ဖူးဘူး။
အမေက တခြားတစ်ယောက်ယောက်ရဲ့ ဟင်းရည်ကို အိမ်ထဲကို ယူလာပေးတဲ့အချိန် ညနေကတည်းက သုံးပတ်ကြာသွားတယ်။ ငါတို့နဲ့ အခြေချနေထိုင်ခဲ့တဲ့ ရေခူတွေအကြောင်း ဇာတ်လမ်းက ငါ့မှတ်ဉာဏ်ကနေ ပျောက်ကွယ်သွားခဲ့ပြီ၊ Kombucha ကို စောင့်ရှောက်ပြီး အရက်သောက်ခဲ့တဲ့နေရာကို ဘယ်သူကမှ မမှတ်မိတော့ဘူး။
ဒီလိုနဲ့ တစ်နေ့မှာ ဘာတွေဖြစ်လာမယ်ဆိုတာ အတိအကျ အတိအကျ သိထားပြီးသားပါ၊ ချစ်ရတဲ့ စာဖတ်သူ ခင်ဗျာ၊ မှန်းဆပြီးသားပါ။ ဟုတ်ကဲ့။ ကျွန်တော် မီးဖိုချောင်ထဲကို ပြေးသွားပြီး မကြည့်ဘဲ ပုလင်းတစ်လုံးကို ကိုင်လိုက်ပြီး kvass ကို လောင်းချကာ လောဘကြီးစွာ သောက်လာခဲ့တယ်။ ကျွန်တော် မသိလိုက်ခင်မှာ ကဗက်စ်ကို မသောက်ခင် အနည်းငယ် လုံးလုံး သောက်လိုက်တယ်။ အိုး၊ kvass မဟုတ်ပါဘူး… ယေဘုယျအားဖြင့် ဆင်တူယိုးမှားဖြစ်တဲ့ – ချိုချဉ်နဲ့ ကာဗွန်နိတ်အနည်းငယ် – အရသာကတော့ လုံးဝကွဲပြားပါတယ်။ ငါ ကဗာ့စ်ကို ငါလောင်းချလိုက်တဲ့ အိုးထဲမှာ၊ ရေခူတစ်ကောင် လှုပ်နေတယ်။ ပထမဆုံးစတွေ့ချိန်ကစလို့ အတော်လေးကို ကျယ်လာခဲ့တယ်။
အဆိုးမြင်စိတ်တွေ မရှိတာရယ်စရာကောင်းတယ်။ အရမ်းဆာတယ်၊ သောက်ရတာ တကယ်အရသာရှိတယ်။ သူမသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အရသာကို ရရှိရန် ကြိုးစားရင်း သေးငယ်သော ခွက်ငယ်ဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း သောက်ခဲ့သည်။ အရသာတော်တော်ကောင်းတယ်! kombucha မှာ အရက်ရာခိုင်နှုန်းအနည်းငယ်ပါနေတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို “Kombucha” စကားလုံးလို ရှစ်နှစ်လောက်ကြာမှ သိလာရတယ်။ နောက်တော့ မှိုလို့ခေါ်တယ်။ မေးခွန်း "သင်ဘာသောက်မလဲ၊ kvass သို့မဟုတ် မှို" ရှင်းရှင်းလင်းလင်း နားလည်တယ်။
ငါဘာပြောနိုင်မလဲ... တစ်ပတ်အကြာတွင် ကျွန်ုပ်သည် "မှို" တွင် စူပါကျွမ်းကျင်သူဖြစ်နေပြီဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် ကျွန်ုပ်၏သူငယ်ချင်းအားလုံးကို ချိတ်ကာ၊ အဖွားထံသို့ "ပင်ပေါက်" အတွက် အိမ်နီးနားချင်းများက တန်းစီနေပါသည်။
ကျောင်းသွားတဲ့အခါ အတန်းဖော်တွေရဲ့ မိဘတွေက တန်းစီပြီး တန်းစီကြတယ်။ Kombucha ဟူသည့် “အချက်တစ်ချက်” ကို လွယ်လွယ်ကူကူနှင့် မဆိုင်းမတွ တီးခတ်နိုင်သည်-
- အသက်ရှင်နေပါသည်။
- ရေခူမဟုတ်ပါ။
- ဒါကမှို
- သူသည်ကြီးထွားလာသည်။
- သူသည် ဘဏ်တစ်ခုတွင် နေထိုင်သည်။
- kvass ကဲ့သို့ သောက်သော်လည်း ပိုအရသာရှိသည်။
- ဒီအရက်ကို ငါသောက်ခွင့်ရှိတယ်။
- ဒီဖျော်ရည်က သင့်သွားတွေကို မထိခိုက်စေပါဘူး။
ရှုပ်ထွေးမှုမရှိသော ကလေးများ၏ စျေးကွက်ရှာဖွေခြင်းသည် လူတိုင်းအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိခဲ့ပြီး မှိုအိုးများသည် မိုက်ခရိုခရိုင်၏ မီးဖိုချောင်အားလုံးတွင် ပျံ့နှံ့သွားပါသည်။
နှစ်တွေကုန်သွားပြီ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆင်ခြေဖုံးများသည် ဖြိုချဖျက်ဆီးခံရပြီး အခြားနေရာရှိ အဆောက်အအုံအသစ်တွင် တိုက်ခန်းတစ်ခုရရှိသည်။ အချိန်အတော်ကြာအောင် ရွှေ့ရခက်တယ်၊ နွေရာသီလည်း ပူပြန်တယ်။
မှိုကို အရည်အားလုံးနီးပါး ညှစ်ထုတ်ပြီး အိုးတစ်လုံးထဲ သယ်သွားပါသည်။ ပြီးတော့ သူ့ကို မေ့သွားကြတယ်။ ဆယ်ရက်၊ ဒီ့ထက်မက။ အနံ့၊ ပုပ်စော်နံသော တဆေးအချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ ချဉ်သောအနံ့ဖြင့် ပုလင်းကို တွေ့သည်။ မှိုသည် ရှုံ့တွနေပြီး၊ အပေါ်ပိုင်းသည် လုံးဝခြောက်သွေ့နေပြီး၊ အောက်ခြေအလွှာသည် စိုစွတ်နေသေးသော်လည်း ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပေ။ ငါတို့က သူ့ကို အသက်ပြန်ရှင်ဖို့ ဘာကြောင့် ကြိုးစားရမှန်းတောင် မသိတော့ဘူး။ ပြဿနာမရှိဘဲ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဆောင်ရွက်နိုင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းခဲ့ပါတယ်။ မှိုကို ကြက်သီးနွေးရေနဲ့ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဆေးကြောပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြင်ဆင်ထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်အချိုရည်ထဲမှာ နှစ်စိမ်ထားပါတယ်။ ရေနစ်သူ။ အားလုံး။ ရေငုပ်သင်္ဘောလို အောက်ခြေကို ရောက်သွားခဲ့တယ်။ နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် ကျွန်မ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်လေး ဘယ်လိုနေလဲ ကြည့်လိုက်တော့ ကျွန်မ တံတွေးနဲ့ ထွေးလိုက်တယ်။
မနက်မိုးလင်းတော့ သူအသက်ပြန်ရှင်လာတာကို ငါတွေ့လိုက်ရတယ်။ အိုးရဲ့ အမြင့်တစ်ဝက်အထိ ရောက်လာပြီး ကြည့်ရတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ တစ်နေ့တာ ကုန်ဆုံးသွားသောအခါတွင် သူသည် သူကဲ့သို့ပင် ပေါ်လာသည်။ အပေါ်ဆုံးအလွှာက မည်းမှောင်နေပြီး အဲဒီအထဲမှာ တစ်ခုခု နာကျင်နေတယ်။ ကျွန်တော် သူ့အတွက် အဖြေကို နှစ်ကြိမ်ပြောင်းပြီး ဒီအရည်ကို သွန်ပစ်လိုက်တယ်၊ သောက်ရမှာ ကြောက်တယ်၊ အပေါ်ဆုံးအလွှာကို ဆုတ်ဖြဲပစ်လိုက်တယ်။ မှိုသည် တိုက်ခန်းအသစ်တွင် နေထိုင်ရန် သဘောတူပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏မေ့လျော့မှုကို ခွင့်လွှတ်ခဲ့သည်။ အံ့သြဖွယ်တက်ကြွမှု။
ဆောင်းရာသီမှာ ကျောင်းအသစ်မှာ ကိုးတန်းစတက်တယ်။ ပြီးတော့ ဆောင်းဦးကျောင်းပိတ်ရက်တွေမှာ အတန်းဖော်တွေက ငါ့ဆီလာလည်တယ်။ ပုလင်းတစ်လုံးတွေ့တယ်- အဲဒါဘာလဲ။ ခါတိုင်း “ဒါက အသက်ရှင်နေသေးတာပဲ…” လို့ ရင်ဘတ်ထဲကို လေဝင်လေထွက်ကောင်းလေ သွင်းလိုက်ပြီး ရပ်လိုက်တယ်။ မူလတန်းကျောင်းသူအဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာ ရွတ်ဆိုလိုက်သော စာသားကို သင်သည် အထက်တန်းကျောင်းမှ အမျိုးသမီးငယ်တစ်ဦးဖြစ်သည့် Komsomol အဖွဲ့ဝင်၊ တက်ကြွလှုပ်ရှားသူတစ်ဦး ဖြစ်သောအခါတွင် ရိုင်းစိုင်းစွာ ခံစားရပါလိမ့်မည်။
အတိုချုပ်ပြောရလျှင် ၎င်းသည် ကွန်ဘူချာဖြစ်ပြီး ဤအရည်ကို သောက်နိုင်သည်ဟု သူမပြောခဲ့သည်။ နောက်နေ့ကျတော့ စာကြည့်တိုက်ကိုသွားတယ်။
ဟုတ်ကဲ့၊ မရယ်နဲ့၊ စာဖတ်ခန်းကို သွားပါ။ ဤသည်မှာ ခုနစ်ဆယ်ကျော် နှောင်းပိုင်း၊ ထိုအချိန်က “အင်တာနက်” ဟူသော စကားလုံးအပြင် အင်တာနက်ကိုယ်တိုင်လည်း မရှိခဲ့ပါ။
သူမသည် "ကျန်းမာရေး"၊ "အလုပ်သမား"၊ "တောင်သူလယ်သမားအမျိုးသမီး" နှင့်အခြားအရာများဖြစ်သော "ဆိုဗီယက်အမျိုးသမီး" မဂ္ဂဇင်းများ၏စာရွက်စာတမ်းများကိုလေ့လာခဲ့သည်။
ဖိုင်တစ်ခုစီတွင် kombucha အကြောင်း ဆောင်းပါးအချို့ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့နောက် ကျွန်ုပ်သည် စိတ်ပျက်ဖွယ် ကောက်ချက်ချခဲ့သည်၊ ၎င်းသည် အဘယ်အရာဖြစ်သည်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကို မည်သူမျှ အမှန်တကယ် မသိနိုင်ပါ။ ဒါပေမယ့် ထိခိုက်ပုံမပေါ်ပါဘူး။ အဲဒီအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ USSR က ဘယ်ကလာတယ်ဆိုတာ မသိရသေးပါဘူး။ အဘယ်ကြောင့်အတိအကျလက်ဖက်ရည်? Kombucha သည်နို့နှင့်ဖျော်ရည်များတွင်နေထိုင်နိုင်သည်။
ထိုအချိန်က ကျွန်ုပ်၏ “စျေးကွက်ရှာဖွေရေး” သည် ဤကဲ့သို့ ဖြစ်သည်-
- ၎င်းသည် သက်ရှိသတ္တဝါဖြစ်သည်။
- အရှေ့တိုင်းတွင် လူသိများသည်။
- Kombucha သောက်ခြင်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။
- ၎င်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
- ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို တိုးတက်စေသည်။
- ရောဂါများစွာကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။
- ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။
- အထဲမှာ အရက်ပါပါတယ်။
သင်နားလည်သည့်အတိုင်း ဤစာရင်းရှိ နောက်ဆုံးအကြောင်းအရာသည် ၎င်းတို့၏မိဘများအတွက်မဟုတ်ဘဲ အတန်းဖော်များအတွက်သာဖြစ်သည်။
တစ်နှစ်လောက်ကြာတော့ ကျွန်တော့်အပြိုင်တစ်ခုလုံး မှိုတက်နေပြီ။ ဤသည်မှာ “သမိုင်း၏ သံသရာသဘာဝ” ဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ကျွန်တော် တက္ကသိုလ်ဝင်ချိန်မှာတော့ မှိုဟာ လည်ပတ်မှုအပြည့်ပါပဲ။ ကျွန်မအမေ တစ်ချိန်က အလုပ်လုပ်ခဲ့တဲ့ KhSU တက္ကသိုလ်ကိုပဲ ဝင်ခဲ့တယ်။ ပထမဦးစွာ ကျွန်ုပ်သည် ဘော်ဒါဆောင်ရှိ မိန်းကလေးငယ်များအား အညွန့်အနည်းငယ် ပေးခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက် သူမသည် အတန်းဖော်များကို ကမ်းလှမ်းလာသည်– “ပန်ကိတ်မုန့်” တွေကို မစွန့်ပစ်ပါနဲ့။ ပြီးတော့ ဒုတိယနှစ်ရောက်နေပြီ၊ ဆရာမက ဖုန်းဆက်ပြီး ပုလင်းထဲမှာ ဘာထည့်ထားလဲလို့ မေးပြီး အတန်းဖော်ကို ပေးလိုက်တယ်။ ဒါက အစာအိမ်ရောဂါကို ကုသပေးတဲ့ “အိန္ဒိယမှို” မဟုတ်ဘူးလား။ ငါသည်အစာအိမ်ရောင်ခြင်းအကြောင်းကိုပထမဆုံးအကြိမ်ကြားသိရသည်ကိုဝန်ခံခဲ့သည်၊ သို့သော်၎င်းသည်အချဉ်ဓာတ်မြင့်မားသောအစာအိမ်ရောဂါဖြစ်လျှင်ဤအရက်ကိုသောက်ခြင်းသည်အလုပ်မဖြစ်နိုင်ပါ။ အဆက်မပြတ်ရင်ပူလိမ့်မည်။ “အိန္ဒိယမှို” ဟူသောအမည်ကိုလည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ကျွန်တော်ကြားရသည်မှာ ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် Kombucha ဟုခေါ်သည်။
"ဟုတ်ကဲ့ဟုတ်ကဲ့! ဆရာမ ဝမ်းသာသွားတယ်။ "မှန်တယ် လက်ဖက်ရည်ခွက်!" အညွှန့်ရောင်းလို့ရမလား"
ငါ အဲဒါတွေကို မရောင်းဘူး လို့ပြန်ဖြေခဲ့တယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါတွေကို "လေ-လေ-မက်ဇ်-အောက်ခြေ၊ အဲဒါကို အခမဲ့" နဲ့ ဖြန့်ဝေပါ (တက်ကြွလှုပ်ရှားသူ၊ Komsomol အဖွဲ့ဝင်၊ ရှစ်ဆယ်ကျော် အစောပိုင်း၊ ဘယ်လိုရောင်းလဲ၊ မင်းဘာတွေလဲ။)
လဲလှယ်ဖို့ သဘောတူခဲ့ပါတယ်- ဆရာမက “ပင်လယ်ထမင်း” အစေ့အဆန် အနည်းငယ် ယူလာတယ်၊ သူ့ကို ကွန်ဘူချာ ပန်ကိတ်နဲ့ ပျော်အောင် လုပ်ပေးတယ်။ ရက်သတ္တပတ်နှစ်ပတ်ကြာပြီးနောက် ဌာနသည် လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် တန်းစီနေပြီဖြစ်ကြောင်း မတော်တဆတွေ့ရှိခဲ့သည်။
အမေက အပူချိန်နိမ့်တဲ့ ရူပဗေဒဌာနကနေ တက္ကသိုလ်ကနေ ကွန်ဘူချာကို ယူလာခဲ့တယ်။ နိုင်ငံခြား စာပေသမိုင်းဌာနကို တက္ကသိုလ်တစ်ခုတည်းက ယူခဲ့တာ။ မှိုစက်ဝိုင်းပြည့်လာပြီ။
နောက်တော့… အိမ်ထောင်ကျပြီး မွေးတော့ မှိုဟာ ကျွန်တော့်ဘဝထဲက ပျောက်သွားတယ်။
ပြီးခဲ့သောရက်အနည်းငယ်က Kombucha အပိုင်းကို သပ်ရပ်စွာပြင်ဆင်နေစဉ်၊ ဤအကြောင်းအရာနှင့်ပတ်သက်ပြီး ဘာအသစ်များရှိသေးလဲဟု တွေးခဲ့သည်။ ယခု ၂၀၁၉ ခုနှစ် သြဂုတ်လကုန်။ Google ကိုပြောပြပါ...
ဤအရာသည် ကျွန်ုပ်တို့ အတူတကွ ခြစ်ထုတ်နိုင်သည်-
- Kombucha လို့ ခေါ်တဲ့ သကြားရည်ကို အချဉ်ဖောက်ဖို့ ဖက်ရှင်က ဘယ်ကလာတယ်ဆိုတဲ့ ခိုင်လုံတဲ့အချက်အလက် မရရှိသေးပါဘူး။
- သူဘယ်ကလာတယ်၊ အီဂျစ်၊ အိန္ဒိယ ဒါမှမဟုတ် တရုတ်လား။
- ယူအက်စ်ဆိုဗီယက်သို့ မည်သည့်အချိန်က ယူဆောင်လာသည်ကို အတိအကျ မသိရပေ။
- အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ US တွင်၎င်းသည်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ် 90 တွင်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီးကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူရှိနေသောအသိအကျွမ်းများမှလက်မှလက်တစ်ကမ်းသို့အလကားမဟုတ်ပါဘဲ၊ ဒါပေမယ့်လည်း၊ ပိုက်ဆံ
- US ရှိ kombucha အချိုရည်ဈေးကွက်သည် 556 ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာသန်းပေါင်းများစွာ (ဒေါ်လာ 2017 သန်း) တန်ဖိုးရှိပြီး ဆက်လက်ကြီးထွားလာကာ 2016 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာပေါ်တွင် kombucha ရောင်းအားသည် ဒေါ်လာ 1 ဘီလီယံကျော်သာရှိကာ 2022 တွင် 2,5 အထိ တိုးလာနိုင်သည်။ ၊၅ ဘီလီယံ
- Kombucha ဟူသော စကားလုံးသည် ရှည်လျား၍ အသံမထွက်သော "kombucha မှထုတ်လုပ်သော သောက်ရည်" အစား အများအားဖြင့် အသုံးများလာသည်။
- ပုံမှန်အသုံးပြုသည့်အခါ Kombucha သည် မည်မျှအသုံးဝင်ကြောင်း ယုံကြည်စိတ်ချရသော အချက်အလက်မရှိပါ။
- Kombucha ဝတ်ပြုသူများအကြား သေဆုံးမှုနှင့်ပတ်သက်ပြီး မကြာခဏဆိုသလို ဗိုင်းရပ်စ်သတင်းများ ထွက်ပေါ်နေသော်လည်း ခိုင်လုံသောအထောက်အထားမရှိပေ။
- kombucha နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ အများအပြားရှိပါသည်၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးနီးပါးတွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါ၀င်သောကြောင့် ဂရုတစိုက် ကုသရမည်ဖြစ်ပါသည်။
- Kombucha စားသုံးသူများသည် ငယ်ရွယ်သူများဖြစ်လာကြပြီး kvass နှင့် တန်းတူ ကွန်bucha အိုးတစ်လုံးရှိသည့် အဖွားများမဟုတ်တော့ပါ။ Pepsi မျိုးဆက်သည် Kombucha ကိုရွေးချယ်သည်။