ငှက်ပျောသီးစားရင် ဘာချက်ရမလဲ။

ငှက်ပျောသီးသည် အေးသောလတ္တီတွဒ်တွင် ရရှိနိုင်သော တစ်နှစ်ပတ်လုံး အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ လူကြီး၊ လူငယ်တိုင်းနီးပါး နှစ်သက်ကြသည်။ ထို့ကြောင့် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ငှက်ပျောသီးကို စိတ်ဝင်စားဖွယ်အသုံးပြုမှုများစွာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းပါသည်။ ဘယ်ရီသီးနှင့် ငှက်ပျောသီးဟင်းချို 4 tbsp ။ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ဘယ်ရီသီး 4 မှည့်ခွံငှက်ပျောသီး 1 tbsp ။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသောလိမ္မော်ရည် 1 tbsp ။ ရိုးရိုးကယ်လိုရီနည်းသောဒိန်ချဉ် 2 tbsp ။ agave syrup 2 ကြိတ်ထားသော jalapeno ငရုတ်ကောင်း Blender တွင် ဘယ်ရီသီး ၄ ခွက်၊ ငှက်ပျောသီး၊ လိမ္မော်ရည်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် သံပယိုရည်တို့ကို ထည့်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိရိုက်ပါ။ ထောင်းထားသော jalapeno ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 4 နာရီထားပါ။ ဟင်းရည်ကို ပန်းကန်သေးသေးလေးတွေနဲ့ ကျွေးပါ။ ဘယ်ရီသီးအပိုင်းအစတွေနဲ့ ကျွေးလို့ရပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးပန်ကိတ် 1 စတုံ မုန့်ညက် 1,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်အမှုန့် 34 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆိုဒါ 1,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား 14 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်ညီမျှ 1,5 ကြက်ဥ 3 tbsp ။ buttermilk (နို့ဆီ) ၃ ဇွန်း အရည်ကျိုထားသော ထောပတ် ၂ လုံးကို ပါးပါးလှီးထားသော ငှက်ပျောသီးမှည့် ၂ လုံးကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ နောက်ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ကြက်ဥအစားထိုး၊ ထောပတ်ဆီနှင့် ဆီ ၃ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ ဤအရောအနှောကို ပထမပန်းကန်လုံးမှ ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဖုတ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ပန်ကိတ်တစ်ခုစီတွင် ငှက်ပျောသီး ၃-၅ ချပ်ထည့်ပါ။ ယို သို့မဟုတ် ပျားရည်ဖြင့် ပန်ကိတ်များကို ကျွေးပါ။ ကာလာမယ်လ်အုန်းဆော့စ်နဲ့ ငှက်ပျောသီးကိတ် 150 g ဂျုံမှုန့် 115 g icing သကြား ဆား ၃ လုံး ငှက်ပျောသီး ၁ လုံး ဥအစားထိုး 3 ml နို့ 1 g အရည်ပျော် ထောပတ် 250 ဇွန်း။ vanilla extract 100 g အညိုရောင်သကြား အုန်းနို့အနည်းငယ် မီးဖိုကို 2C တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဆီအနည်းငယ်လိမ်းပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးကို သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး ကြက်ဥအစားထိုး၊ နို့၊ ထောပတ်နဲ့ vanilla extract ထည့်ပါ။ အခြောက်နှင့် အစိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ ရလာတဲ့ မုန့်စိမ်းကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ ဖြန့်ပြီး ကျန်ငှက်ပျောသီးတွေနဲ့ အလှဆင်လိုက်ပါ။ သကြားအညိုဖြင့်ဖြန်းပါ၊ အပေါ်မှရေ 140 ml ကိုလောင်းပါ။ 180-125 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်။ အုန်းနို့ဖြင့် ကျွေးပါ။ ငှက်ပျောသီးကို အခွံမာသီးတွေနဲ့ ပျားရည်နဲ့ ဖုတ်ပါ။ ငှက်ပျောသီးမှည့် ၂ လုံး ၄ ဇွန်း။ ပျားရည် + လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း အညိုရောင် သကြား ၁ ဇွန်း သစ်ကြံပိုးခေါက် 2 ဂရမ် ဒိန်ချဉ် 4 ဇွန်း။ ခုတ်ထားသော သစ်ကြားသီးကို 2C တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ငှက်ပျောသီးကို အလျားလိုက်လှီးပြီး သတ္တုပြားဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ ငှက်ပျောသီးကို ပျားရည်တစ်ဇွန်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ သကြားအနည်းငယ်နဲ့ ဖြန်းပေးပါ။ 1-200 မိနစ်ဖုတ်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှား, သစ်ကြားသီးနှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ချဉ်ဖြင့် ကျွေးပါ။ အရသာရှိသော ငှက်ပျောသီးဟင်းလျာများစာရင်းသည် အဆုံးမရှိ၊ ၎င်းသည် စွယ်စုံရအသီးဖြစ်သည်။ ချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ၊ ပျော်ရွှင်စွာစားပါ။