မာတိကာ
ရေခဲငါး - အစားအစာများကိုမည်သို့ပြင်ဆင်ရမည်နည်း။ ဗွီဒီယို
ရေခဲငါးကိုအသားနူးညံ့မှုနှင့်မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်မဆိုခံစားနိုင်သောအထူးပုစွန်အရသာအတွက်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကချီးကျူးကြသည်။ အရသာရှိသောရေခဲငါးပန်းကန်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိပြီးနာမည်အကြီးဆုံးမှာမီးဖို၌ကြော်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
ဤစာရွက်အတွက်ရေခဲငါး ၀.၅ ကီလိုဂရမ်ကိုယူပါ။ မုန့်ညက် - 0,5 ဂရမ်; - ၂ ဇွန်း နှမ်းစေ့၊ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဟင်း; ဆား, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်အခြောက်လှော်ဇီယာစေ့; - ဟင်းရွက်ဆီ။
ရေခဲသေတ္တာကိုမချက်ပြုတ်မီရေခဲနှင့်အခွံနွှာပါ။ ငါးများအေးသွားလျှင်ချက်ချင်းဖြတ်တောက်ပါ။ ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးဒယ်အိုးတွင်ဆီအပူပေးပါ၊ သီးခြားပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင်ရွှေမှုန့်၊ နှမ်းစေ့၊ ဇီယာစေ့နှင့်ဟင်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ငါးကိုအပိုင်းတစ်ပိုင်းစီလုံးကိုပေါင်မုန့်အရောအနှောဖြင့်ဖြန့်ပါ၊ တစ်ဖက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပူပူတွင်ကြော်ပါ။ ဆီသည်ပွက်ပွက်ဆူနေလျှင်ငါးသည်ဂျုံမှုန့်မဟုတ်တော့ပါ။ ၎င်း၏အသားသည်အလွန်နူးညံ့။ ဤအပိုင်းမှကွဲသွားနိုင်ပြီးအပေါ်ယံလွှာသည်ပုံပျက်သွားနိုင်သည်။ ဂျုံမှုန့်အစားပေါင်မုန့်ကြိတ်ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။
အကြေးမရှိသောကြောင့်ဤငါးအမျိုးအစားကိုသန့်ရှင်းရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။
မီးဖို၌ရေခဲငါးဖုတ်နည်း
နူးညံ့သောငါးကိုမီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ချက်ပြုတ်ရန်၊
ငါး - 0,5 ကီလိုဂရမ်; အာလူး - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်; ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း - ဇီယာစေ့အနည်းငယ် ထောပတ် - 0,5 ဂရမ်; မှိုကိုကြော်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၁၀ ဂရမ်၊ ဆား, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်း; - ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ
ပုံစံကို parchment စက္ကူ (သို့) ဆီဖြင့်ဆီသတ်ပါ၊ အလွှာတစ်လွှာတွင်ကြိုတင်အခွံနွှာပြီးကြိတ်ထားသောအာလူးများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုတစ်လွှာတွင်ထားပါ၊ ဇီယာရွက်ဖြင့်ဖြန်းပါ။ ထောပတ်ကိုအရည်ပျော်အောင် နှိပ်၍ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောပါ။ ပြင်ဆင်ထားသောအရောကိုဤအရောကိုဖြန့်ပြီးငါး၏အပိုင်းအားလုံးသို့ဖြတ်ပါ။ အာလူးများပေါ်တွင်ကျန်ရှိသောဆီများကိုဖြန်းပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁၅ မိနစ်အပူပေးပါ။ ထို့နောက်အာလူးပေါ်တွင်ငါးကိုထည့်ပြီးပန်းကန်ကိုနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ဖုတ်ပါ။ သံလွင်ဆီကိုမိုးဖွဲဖွဲနှင့်တိုက်ပါ။
မီးဖိုထဲတွင်ရေခဲငါးချက်ပြုတ်နည်း
ဤပန်းကန်အတွက် - ရေခဲငါး ၀.၅ ကီလိုဂရမ် ကြက်သွန်နီ ၁-၂ ခေါင်း; ခရမ်းချဉ်သီး 0,5 ဂရမ်; ခြစ်ခက်ဒိန်ခဲ ၇၀ ဂရမ်; သိပ်မထူသောအချဉ်မုန့် ၁၂၀ ဂရမ်; အရသာ - ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းအမည်း။
ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီး multicooker ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေမှာချပါ။ အခွံခွာထားသောရေခဲငါးများကိုအပေါ်မှဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။ ငါးများကိုခရမ်းချဉ်သီးအဝိုင်းများ တင်၍ ဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းပါ၊ ငါးပေါ်မှအချဉ်မုန့်ကိုလောင်းပါ၊ စွပ်ပြုတ်ပုံစံသတ်မှတ်ပြီးငါးကိုတစ်နာရီထားပါ။ သင်ရရှိလာသောအရသာကိုအနည်းငယ်ပြောင်းလိုလျှင်အသားမချက်မီကြက်သွန်နီနှင့်ငါးမွှာများကိုအနည်းငယ်နူးအောင်ကြော်ပါ၊ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုကွင်းများပေါ်တွင် တင်၍ မိနစ် ၄၀ အထိနူးအောင်တည်ထားပါ။