အာလူး pancakes များကို pancakes ဟုခေါ်သည်။ ကလေးများနှင့်လူကြီးများအကြိုက်ဆုံးဟင်းပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘီလာရုစ်တွင်သာမက၊ pancake ၏သမိုင်းကိုစတင်ခဲ့သည်သာမကအခြားသောနိုင်ငံများစွာ၌လည်းတွေ့ရသည်။ ရုရှားမှာတော့အာလူး pancakes လို့ခေါ်တယ် terunumငါတို့နိုင်ငံမှာ အာလူး pancakes, Czech Republic - bramborak, နှင့်အမေရိက၌ပင်အလားတူထုတ်ကုန်ရှိသည် - hash အညိုရောင်.
မြန်ဆန်ပြီး စိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်။ Draniki သည် ဧည့်သည်အများအပြားကို မြန်မြန်ဆန်ဆန်နှင့် အရသာရှိသော ကျွေးမွေးရန် လိုအပ်သည့်အခါ အပြင် နံနက်စာ သို့မဟုတ် အမြန်ညစာအတွက် ကူညီပေးပါ။ အစာရှောင်သည့်ဟင်းလျာများစွာကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတို့၏ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းရှိ အာလူးပန်ကိတ်များတွင် သင့်လျော်သောအာလူးနှင့် ဆားပါဝင်ပစ္စည်းများ နှစ်မျိုးသာပါရှိသည်။ ပန်ကိတ်များကို နေကြာ (သို့) ghee ပမာဏများသော အောက်ခြေထူသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်ထားသည်။ ကစီဓာတ် ပမာဏ မလုံလောက်သောကြောင့် အာလူး ပန်ကိတ်များ ချက်ပြုတ်ရန် မသင့်တော်ပါ။
ရိုးရာ pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း။
- sol - 0,5 Tsp ။
အခွံခွာထားသော အာလူးများကို ခြစ်ထုတ်၍ ကိုရီးယားမုန်လာဥနီအတွက် အထူး grater ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဆား၊ ပိုနေတဲ့အရည်ကို ညှစ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးကာ ဇွန်းဖြင့် ဖြန့်ကာ မုန့်သားပါးပါးလေးများ ပါးပါးလေးဖြစ်အောင် အပိုင်းတစ်ခုစီကို အနည်းငယ် ကြေအောင် ကြေညက်အောင် မွှေပါ။ ပန်ကိတ်များကို ရွှေအညိုရောင်အထိ နှစ်ဖက်လုံးတွင် ကြော်ပါ။ အာလူးအပိုင်းအစများကိုမြင်ရပြီး အပေါ်ယံလွှာသည် အလွန်စားချင်စရာဖြစ်လာသောကြောင့် ထိုကဲ့သို့သောအာလူးပန်ကိတ်များသည် အလွန် "စမတ်" ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အချဉ်မုန့် သို့မဟုတ် နို့အေးဖြင့် ကျွေးပါ။
သငျသညျကောင်းသော grater အပေါ်အာလူးကြိတ်လျှင်, အာလူး pancakes ပျော့ဖြစ်လိမ့်မယ်, အနည်းငယ်ကိုက်ညီမှုနှင့်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာအတွက် "ရာဘာ" ။
ဂန္ထဝင် pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5-6 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ကြက်ဥဥ - 2 pcs ။
- ဂျုံမှုန့် - 4-5 ဇွန်း
- sol - 1 Tsp ။
အာလူးများကို grater ပေါ်တွင်ပွတ်ပါ။ ဥ၏ထက်ဝက်ကိုသေးငယ်သောအရာတစ်ခုပေါ်တွင်ကျန်ပါလိမ့်မည်၊ ကျန်သည်ကြီးမားသောအရာတစ်ခုအတွက်ပါ။ ထို့ကြောင့်အာလူး pancakes သည် ပို၍ နူးညံ့သိမ်မွေ့လိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်ဥနှင့်ဂျုံမှုန့်တို့ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မိနစ်အနည်းငယ်မျှအာလူးကြော် pancakes ကိုပူနွေးစေပါသည်။
အသားအဆာနှင့်အတူအာလူး pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 6 pcs ။
- Minced အမဲသား - 150 ဂရမ်။
- ခြစ်ထားသောဝက်သား - 150 ဂရမ်။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ဂျုံမှုန့် - 3 ဇွန်း
- ကြက်ဥဥ - 1 pcs ။
- Kefir - 2 ဇွန်း
- sol - 1 Tsp ။
- မြေပဲအနက်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
အာလူးစိမ်းများကို ခြစ်ထုတ်ပြီး ခြစ်ထားသော အသားနှင့် ရောမွှေပါ၊ ကြက်ဥ၊ ဂျုံမှုန့်၊ kefir နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထည့်နိုင်သော ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အာလူးပန်ကိတ်များကို အလွန်အပူပေးထားသော ဂျုံဖြင့် သေးငယ်သော အပိုင်းများကို ဖြန့်ကြော်ပါ။ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကျွေးပါ။ အမဲသားအစား ကြက်သားကို သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အခြားရွေးချယ်စရာမှာ လှီးထားသောအသားများကို အာလူးများနှင့် ရောမွှေပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် ခြစ်ထားသော အာလူးအနည်းငယ်၊ နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားတစ်ဇွန်းနှင့် အာလူးများကို ဇရာဇီတစ်မျိုးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ရန် အပေါ်မှ ထပ်ထည့်ရန်ဖြစ်သည်။
မှိုနှင့်အတူ Draniki
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5-6 PCs ။
- မှိုခြောက် - 1 ဖန်ခွက်
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ဂျုံမှုန့် - 4 ဇွန်း
- sol - 1 Tsp ။
- မြေပဲအနက်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
မှိုများကိုများစွာသောရေတွင်ပြုတ်ပါ၊ ခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီနှင့်ရောပါ။ အာလူး, ဆား, ဆား, ပိုလျှံဖျော်ရည်ကိုချွတ်ယိုနှင့်မှိုနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြော်။ lenten စားပွဲတစ်ခုအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းကန်။ ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်မှိုငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Draniki
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 pcs ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်။
- ကြက်ဥဥ - 2 pcs ။
- ဂျုံမှုန့် - 5 ဇွန်း
- နို့ - 4 tbsp ။
အာလူးနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ခြစ်ထုတ်၍ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ - ကြမ်းတစ်လုံးပေါ်တွင် ခြစ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ရောမွှေပြီး နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ကြော်ပါ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဆလတ်ချဉ်နှင့် အချဉ်မုန့်တစ်သုတ်ဖြင့် ကျွေးပါ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 pcs ။
- ဒိန်ခဲ - 200
- ကြက်ဥဥ - 1 pcs ။
- ဂျုံမှုန့် - 2 ဇွန်း
- soda - အဖြစ်တော့
- sol - 0,5 Tsp ။
ကြက်ဥ၊ ဂျုံ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆိုဒါနှင့်ဆားများကို ဖြတ်၍ ပွတ်သပ်ပေးပါ။ အပူမြင့်မားသောနေရာတွင်ကြော်ပါ။
အာလူးပန်ကိတ်ကို ချက်ပြုတ်ရန် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်၊ မကြာခဏဆိုသလို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ရွှေဖရုံသီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ် အာလူးအစုအဝေးသို့ ပေါင်းထည့်ပါသည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှတစ်ခုခုအရပြင်ဆင်ထားသောအာလူးပန်ကိတ်များကိုအရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်မီးဖိုသို့ပေးပို့နိုင်သည်။ ခဏကြာပြီးနောက် အာလူးပန်ကိတ်များ ပြာသွားပါက ဤအရာသည် လေနှင့် ကစီဓာတ်၏ တုံ့ပြန်မှုဖြစ်သည်။ သို့သော် စည်းကမ်းအတိုင်း အာလူးပန်ကိတ်များကို ချက်ချင်းပူပူနွေးနွေးစားကြသည်၊ ထို့ကြောင့် အာလူးပန်ကိတ်ပြုလုပ်ခြင်းသည် လူတိုင်းကို ပေါင်းစည်းရန် အကြောင်းပြချက်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အာလူး pancakes အတွက်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့၏ Recipes အပိုင်းတွင်တွေ့နိုင်သည်။