Pepián ဆန်ပြုလုပ်နည်း

အချက်အပြုတ် နှစ်သက်မှု နယ်ပယ်တွင် ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များကို ရှာဖွေခြင်းသည် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ စွန့်စားခန်းတစ်ခုတွင် စတင်ခြင်းနှင့် တူပါသည်။ ဒီနေ့၊ ငါတို့က ရေငုပ်မယ်။ Pepián ဆန်ကမ္ဘာ၊ ဂွာတီမာလာဟင်းလျာ၏ အရသာရှိသော အရသာများ ပေါင်းစပ်ထားသော ပေါင်းစပ်ဟင်းလျာတစ်ခု လက်တင်အမေရိကအိမ်ထောင်စုများ။ 

အရသာခံပြီး ခံတွင်းတွေ့စေမယ့် ဒီဟင်းချက်နည်းလေးနဲ့အတူ သင့်အရသာကို စွဲမက်ဖွယ်ဖြစ်အောင် ပြင်ဆင်လိုက်ပါ။ မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် စုံလင်သော ထမင်း။ 

ပြီးတော့ မင်းရဲ့ အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ နယ်ပယ်တွေကို ဒီထက်မက ချဲ့ထွင်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ နောက်ထပ် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းမှုတစ်ခုနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးမှာပါ Arroz Chaufa ဟုခေါ်သော ဟင်းချက်နည်းမင်းကို ပို့ဆောင်ပေးလိမ့်မယ်။ ပီရူး၏တက်ကြွသောလမ်းများ. ဒါဆို မင်းရဲ့ apron ကိုယူပြီး ဟင်းချက်ကြရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဤနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဂွါတီမာလာ ပျော်ရွှင်မှုကို ဖန်တီးရန် အောက်ပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

• စပါးရှည် ဆန် ၂ ခွက်
• အရိုးမပါသော၊ အရေခွံမပါသော ကြက်ရင်ပုံ ၂ ခု (သို့မဟုတ် နှစ်သက်ပါက အမဲသား)
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း
• ထုကုန်တယ် 1 ကြက်သွန်
• minced ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့်
• ငရုတ်ပွအနီ ၁ တောင့်ကိုပါးပါးလှီးပါ
• ငရုတ်ပွစိမ်း ၁ တောင့်၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
• ခရမ်းချဉ်သီး ၁ လုံး၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
• ခရမ်းချဉ်သီးစားပွဲဇွန်း ၃ ဇွန်း
• မြေဇီ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• paprika ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ခြောက် oregano ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်
• ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားဟင်းရည် 4 ခွက်
• အလှဆင်ရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော cilantro ကို လှီးဖြတ်ထားပါ။

ညွှန်ကြားချက်များ

အဆင့် 1

ဆန်ကို ရေအေးသွားသည်အထိ ဆေးကြောပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။

အဆင့် 2

အိုးကြီးတစ်လုံး သို့မဟုတ် ဒတ်ခ်ျမီးဖိုတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအား အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။

အဆင့် 3

ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ပြီး ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ မွှေပါ။

အဆင့် 4

တုံးထားသော ကြက်ရင်ပုံ (သို့မဟုတ်) အမဲသားများကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် အညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။

အဆင့် 5

ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်ကောင်းနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို ပျော့သွားအောင် မွှေပါ။

အဆင့် 6

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ဇီယာ၊ paprika၊ oregano အခြောက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ အသားနှင့် အသီးအရွက်များကို အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောမွှေပါ။

အဆင့် 7

ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားဟင်းရည်ကို လောင်းထည့်ပြီး အရောအနှောကို ဆူအောင်တည်ပါ။

အဆင့် 8

ပွက်ပွက်ဆူလာပါက အိုးထဲသို့ ရေစင်အောင်ထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သမအောင် မွှေပေးပါ။

အဆင့် 9

မီးကို လျှော့ပြီး အိုးအဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ သို့မဟုတ် ဆန်နူးညံ့ပြီး အရည်အားလုံး စုပ်ယူသွားသည်အထိ တည်ထားပါ။

အဆင့် 10

ထမင်းကို ခက်ရင်းခွဖြင့် မမွှေမီ 5 မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားကာ အပူမှဖယ်ထားပါ။

လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော Cilantro ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပါ။

Pepián ဆန် ဂွါတီမာလာ နှစ်သက်ရာ

မှအစပြုသည်။ လှပသော ဂွာတီမာလာနိုင်ငံ၊ Pepián Rice သည် Central America ၏ မတူကွဲပြားသော အရသာများကို ပြသသည့် ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ စကားလုံး “ပီပီယံ” Kaqchikel Mayan ဘာသာစကားမှ ဆင်းသက်လာပြီး “ပျစ်လာစေရန်” သို့မဟုတ် “ငံပြာရည်ပြုလုပ်ရန်” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။

ဒီအရသာရှိတဲ့ ထမင်းဟင်းကို ပုံမှန်အားဖြင့် မွှေးကြိုင်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ ဟင်း၊ နူးညံ့သော ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသား နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ် ကြွယ်ဝသည်။ Pepián Rice ၏ မှော်ဆန်မှုကို ခံစားရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စေ့စေ့ငုကြည့်ကြပါစို့။

Arroz Chaufa ပီရူးသို့ လေ့လာရေးခရီး

ယခု သင် Pepián ဆန်ပြုလုပ်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီဆိုလျှင် ပီရူးနိုင်ငံသို့ အချက်အပြုတ်ခရီးကို စတင်လိုက်ကြရအောင်။ Arroz Chaufa ဟုခေါ်သောအရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်း. တရုတ်နှင့် ပီရူးအရသာပေါင်းစပ်မှုဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသော Arroz Chaufa သည် တက်ကြွပြီး ခံတွင်းတွေ့စေမည့် ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ဆန်ပျော့၊ ရွှမ်းသောအသားနှင့် အသီးအရွက်များ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ 

ဤချစ်လှစွာသော ပီရူးဟင်းချက်နည်း၏ လျှို့ဝှက်ချက်များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်၊ လာရောက်လည်ပတ်ဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။ carolinarice.com/recipes/arroz-chaufa/

သင်၏အချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုကို မြှင့်တင်ပါ။

သင်၏ထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကို ပို၍နှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်စေရန် Pepián Rice နှင့် Arroz Chaufa ကို ရိုးရာအပါအ၀င်အချို့နှင့် တွဲစဉ်းစားပါ။ ဂွာတီမာလာ၊ Pepián Rice သည် ပူနွေးသော tortillas နှင့် ကြော်ထားသော ပဲအနက်ရောင် တစ်ခြမ်းတို့ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ 

ဤအတောအတွင်း Arroz Chaufa သည် ပဲငံပြာရည်အအေးနှင့် တွဲစားသည်၊ သံပရာရည်ညှစ်ပြီး ချဉ်ချဉ်စပ်စပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့။ ဤဖြည့်စွက်ချက်များသည် ထူးထူးခြားခြား အရသာရှိသော ခရီးတစ်ခုတွင် သင်၏ အရသာခံများကို ယူဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး

သက်သတ်လွတ် နှစ်သက်ခြင်း။ 

အသားမပါသောရွေးချယ်မှုကိုနှစ်သက်သူများအတွက်၊ အလွယ်တကူပြောင်းလဲနိုင်သည်။ Pepián ဆန် ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ သက်သတ်လွတ်ဟင်းထဲကို ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားကို ဖယ်ထားပြီး အရသာရှိရှိဖြင့် အစားထိုးပါ။ မှို၊ zucchini သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ရလဒ်ကတော့ သက်သတ်လွတ်စားသူများရော အသားကြိုက်သူများအတွက်ပါ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

ပင်လယ်စာခံစားမှု

အကယ်၍ သင်သည် ပင်လယ်စာဝါသနာရှင်တစ်ဦးဖြစ်ပါက Pepián Rice ၏ မှုတ်သွင်းထားသော ပင်လယ်စာဗားရှင်းကို အဘယ်ကြောင့် မနှစ်သက်ပါသနည်း။ မရေကို ပုစွန်၊ scallops, သို့မဟုတ်သင်အကြိုက်ဆုံးငါးဟင်းချက်ချက်. ၎င်းတို့ကို သီးခြားစီ ပြုတ်ပြီး နောက်ဆုံးမိနစ်များအတွင်း ၎င်းတို့ကို အိုးထဲသို့ ထည့်ကာ နူးညံ့ပြီး ရွှယ်နေစေရန် သေချာစေပါ။ ဤပုံစံသည် ဟင်းအတွက် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော ပင်လယ်ပြင်လှည့်ကွက်ကို ပေါင်းထည့်သည်။

Spice it Up

အပူကို မြှင့်ပြီး ပေါင်းထည့်ပါ။ သင်၏ Pepián ဆန်အတွက် အပိုကန်ချက်၊ ငရုတ်သီးအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြင့် စမ်းသပ်ပါ။ chipotle ငရုတ်သီးရဲ့ မီးခိုးအရသာကို သင်ကြိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဟာဗာနာရို၏ တောက်လောင်သော အပူ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ခြင်းဖြင့် ဤဂန္ထဝင်ဟင်းချက်ချက်အတွက် အတိုင်းအတာအသစ်ကို ယူဆောင်လာနိုင်သည်။ စိတ်ကြိုက်အတွေ့အကြုံတစ်ခုအတွက် သင်၏အမွှေးအကြိုင်ခံနိုင်ရည်အပေါ်အခြေခံ၍ ငရုတ်သီးပမာဏကို ချိန်ညှိပါ။

အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့

နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အသွင်အပြင်တစ်ခုအတွက်၊ လက်တစ်ဆုပ်စာထည့်ရန် စဉ်းစားပါ။ သင်၏ Pepián ဆန်သို့ အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် အစေ့များကို ကြော်ပါ။. ကြိတ်ထားသော ဗာဒံစေ့များ၊ ကြော်ထားသော ရွှေဖရုံသီးစေ့များ၊ သို့မဟုတ် ထင်းရှူးစေ့များသည် ဟင်းပွဲအတွက် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အမဲစက်နှင့် အရသာရှိသော အသံကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ မစားခင် အ၀တ်အစားအနေနဲ့ အပေါ်ကနေ ဖြန်းပေးပါ။ အရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုခံစားပါ။

ထိန်းသိမ်းနည်းများ

အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် Pepián Rice နှင့် Arroz Chaufaအဲဒါတွေကို မှန်မှန်ကန်ကန် သိမ်းဆည်းဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ စားကြွင်းစားကျန်များကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာများတွင် ထည့်ပြီး ချက်ချင်းအအေးခံပါ။ 2-3 ရက်အတွင်းစားသုံးပါ။ အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် texture သေချာစေရန်။ ပြန်ပူလာသောအခါ ဆန်ပေါ်မှ ရေအနည်းငယ်ဖြန်းပြီး ညင်သာစွာရေနွေးပေးပါ။ ၎င်း၏အစိုဓာတ်နှင့် fluffiness ကိုထိန်းသိမ်းရန်.

Pepián Rice နှင့် Arroz Chaufa တို့၊ တိုက်ကြီးများကို ကျယ်ပြန့်စွာ ဖြန့်ကျက်နိုင်သော အချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုတစ်ခုကို စတင်ရန် သင့်တွင် ပြီးပြည့်စုံသော ချက်ပြုတ်နည်းများ ရှိပါသည်။ ဂွာတီမာလာ၏ နွေးထွေးသော အရသာမှသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ တက်ကြွသော လမ်းများအထိ၊ ဤဟင်းလျာများက သင့်အား အဝေးတစ်နေရာသို့ ပို့ဆောင်ပေးမည့် အရသာပေါင်းစပ်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ 

ထို့ကြောင့် သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စုဆောင်းပါ၊ ရိုးရှင်းသော အဆင့်များကို လိုက်နာပါ၊ အရသာခံပါ။ ဤကြည်နူးဖွယ် ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ မှော်ဆန်မှု. ဆွဲဆောင်မှုရှိသောကမ္ဘာကိုစူးစမ်းရန် CarolinaRice သို့သွားရောက်လည်ပတ်ရန်မမေ့ပါနှင့် Arroz Chaufa နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသည်။