စစ်မှန်သော Migas Manchegas လုပ်နည်း

အကယ်၍ သင်သည် စပိန်ဟင်းလျာကို နှစ်သက်ပြီး အရသာအသစ်များကို ရှာဖွေလိုသူဖြစ်ပါက၊ ထို့နောက် Migas Manchegas သည် သင့်အတွက် မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်သော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။. ဤရိုးရာဟင်းချက်နည်းသည် စပိန်ရှိ La Mancha ၏ လှပသောဒေသမှ မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ နှစ်သက်ခဲ့သော ဤရိုးရာဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။ 

Migas Manchegas ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အရသာရှိပြီး အရသာရှိတဲ့ ကျေးလက်ဟင်းတစ်မျိုးပါ။ ပေါင်မုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီ နှင့် အခြားသော အရသာရှိသော ပေါင်းထည့်မှုများကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ဤစာရွက်တွင်၊ သင့်အား လမ်းညွှန်ပေးပါမည်။ Migas Manchegas ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၊ ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်၊ ပြင်ဆင်မှုလျှို့ဝှက်ချက်များ၊ သင့်လျော်သောတွဲဖက်များနှင့် သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုအတွက် အကြံပြုချက်များကို မျှဝေပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဖောက်ပြန်ပေါင်မုန့် ၄ ခွက်၊ ဖြစ်နိုင်ရင် ကျေးလက်စတိုင် မုန့်တစ်မျိုး
• minced ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့်
• သံလွင်ဆီ၏ 1/4 ခွက်ဖလား
• ဆေးလိပ်သောက် paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• အရသာအတွက်ဆား,
• ရွေးချယ်နိုင်သော- အရသာအတွက် chorizo၊ bacon သို့မဟုတ် pancetta
• ရွေးချယ်နိုင်သည်- အလှဆင်ရန်အတွက် ငရုတ်သီးနီ သို့မဟုတ် စပျစ်သီးကင်

ညွှန်ကြားချက်များ

အဆင့် 1

ပေါင်မုန့်စိမ်းကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ မုန့်သည် လုံလောက်စွာ မခြောက်ပါက၊ ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ မီးဖို၌ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကင်နိုင်သည်။

အဆင့် 2

ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီအပူကို အလယ်အလတ်အပူပေးလိုက်ပါ။ နုတ်နုတ်စင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ မွှေးလာပြီး ရွှေအိုရောင်အထိ မွှေပါ။

အဆင့် 3

ဒယ်အိုးထဲသို့ ပေါင်မုန့်အတုံးများထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူဆီသတ်ထားသော ဆီဖြင့် ကျက်အောင် မွှေပေးပါ။ အရောအနှောပေါ်တွင် ဆေးလိပ်သောက်ထားသော paprika နှင့် ဆားကို ဖြူးပေးပါ။

အဆင့် 4

မုန့်အတုံးများကို ရွှေညိုရောင်ပြောင်းပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ရံဖန်ရံခါမွှေပြီး ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် များသောအားဖြင့် 15-20 မိနစ်ခန့်ကြာသည်။

အဆင့် 5

ရွေးချယ်နိုင်သည်- chorizo၊ bacon သို့မဟုတ် pancetta ကိုအသုံးပြုပါက ကြွပ်လာသည်အထိ သီးခြားချက်ပြုတ်ပြီးမှ မုန့်အတုံးများနှင့်အတူ ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ရောမွှေပါ။

အဆင့် 6

Migas Manchegas ကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို အပူမှဖယ်ရှားပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် အနားယူလိုက်ပါ။

အဆင့် 7

Migas Manchegas ပူပူနွေးနွေးကို ငရုတ်သီးအနီ (သို့) စပျစ်သီးများဖြင့် အလှဆင်ပြီး အရသာနှင့် အရောင်အသွေးကို ပေါင်းထည့်ပါ။

Migas Manchegas ၏မူလအစ

Migas Manchegas သည် စပိန်နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်တွင် နက်နဲသော အမြစ်များ ရှိပြီး၊ အထူးသဖြင့် La Mancha ဒေသတွင်ဖြစ်သည်။. လမန်ချာ ၎င်း၏ စိုက်ပျိုးရေး ဓလေ့များကြောင့် လူသိများသည်။ Miguel de Cervantes ၏ကျော်ကြားသောဝတ္ထု Don Quixote ဖြင့်ကျော်ကြားသော၎င်း၏ကျော်ကြားသောလေရဟတ်များ။ 

ထိုဒေသ၏ ဟင်းလျာသည် ကျေးလက်ဆန်ပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်း၊ ဒေသခံကျေးလက်များတွင် အလွယ်တကူရနိုင်သော အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်း။ Migas Manchegas သည် မူလက တောင်သူလယ်သမား ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ဖောက်ပြန်ပေါင်မုန့်ကို အသုံးပြုရန် ဖန်တီးထားခြင်း ဖြစ်သည်။ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အစားအစာကို ဖန်တီးရန် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။

Migas Manchegas အတွက် တွဲဖက်

Migas Manchegas သည် စွယ်စုံရ ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းကိုယ်တိုင် စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အမျိုးမျိုးသော တွဲဖက်အပါအ၀င်များနှင့် တွဲဖက်နိုင်သည်။ ဤသည်မှာ လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်စရာအချို့ဖြစ်သည်-

စပိန်ဆန်

တစ် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ စပိန်ဆန်ဖြစ်သည်။Migas Manchegas ၏အရသာများကို အပြည့်အ၀ဖြည့်စွမ်းနိုင်သော အရသာရှိသော အရံဟင်းတစ်မျိုး။ တစ်ခုရှာနိုင်ပါတယ်။ ဒီမှာ စပိန်ထမင်းစစ်စစ် ချက်နည်း https://successrice.com/recipes/spanish-rice/  ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားပြီး အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော ထမင်းဟင်းကို ဖန်တီးရန် အဆင့်ဆင့် လမ်းညွှန်ချက်ပေးထားသည်။ အမြင့်အသစ်သို့ Migas Manchegas ။

ဆလတ်ရွက်သုပ်

လတ်ဆတ်ပြီး ကြွပ်သောသုပ်သည် လန်းဆန်းစေသော ခြားနားမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ Migas Manchegas ၏ကြွယ်ဝမှု. ပျော့ပျောင်းသော Vinaigrette ၀တ်စုံဖြင့် ရိုးရှင်းသော အစိမ်းရောင်သုပ်တစ်ခု သို့မဟုတ် "Ensalada Mixta" ဟုလူသိများသော စပိန်ရိုးရာခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သခွားသီးသုပ်ကို စားသုံးရန် စဉ်းစားပါ။

ဝိုင်တွဲ့

Migas Manchegas ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် La Mancha ဒေသမှ Tempranillo သို့မဟုတ် အနီးနားရှိဒေသများမှ Rioja ကဲ့သို့သော ကြံ့ခိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်ဝိုင်နီနှင့် တွဲပေးပါ။ စပျစ်ရည်၏ tannins နှင့် အသီးအနှံတွေက ဟင်းကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖြည့်ပေးပါလိမ့်မယ်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး

Migas Manchegas သည် ဘက်စုံသုံးနိုင်သော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သင့်စိတ်ကြိုက် အရသာနှင့် အချက်အပြုတ် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှုတို့ အတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ရိုးရာဟင်းချက်နည်းသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကျောက်မျက်အစစ်ဖြစ်သော်လည်း၊ သင်၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောအထိအတွေ့ကိုထည့်သွင်းရန် သင်ရှာဖွေနိုင်သော အမျိုးအစားများစွာရှိပါသည်။ ဤသည်မှာ သင့်အား စိတ်အားထက်သန်စေရန် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ် အကြံဉာဏ်အချို့ ဖြစ်သည်-

Migas de သင်းအုပ်ဆရာ

Migas de Pastor သည် Migas Manchegas ၏ လူကြိုက်များသော ဗားရှင်းဖြစ်သည်။ ဝက်သား နှပ်ထားသော ပေါင်းထည့်ခြင်း ပါဝင်သည်။ ပါးပါးလှီးထားသော ဝက်သားပေါင်သား သို့မဟုတ် ပခုံးကို မုန့်ညက်များနှင့်အတူ မချက်ပြုတ်မီ ကြက်သွန်ဖြူ၊ paprika၊ သံလွင်ဆီနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရောနှောကာ ပုံမှန်အားဖြင့် နှပ်ထားပါ။ ရလဒ်သည် အရသာရှိပြီး ရွှမ်းသောလှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့အရသာကို နှစ်သက်စေမယ့် ဂန္တဝင်ဟင်းချက်နည်း။

Migas con Uvas

ကြည်နူးဖွယ်ချိုမြိန်မှုတစ်ခုအတွက်၊ သင်၏ Migas Manchegas သို့ စပျစ်သီးထည့်ရန် စဉ်းစားပါ။ Tစပျစ်သီးကို လှော်နိုင်သည် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်နိုင်သည်။၊ သင့်အကြိုက်ပေါ် မူတည်. ၎င်းတို့၏ အရည်ရွှမ်းပြီး အနည်းငယ် ကာရမေလ်ပြုလုပ်ထားသော အရသာသည် ဟင်း၏ အရသာရှိသော ဒြပ်စင်များကို လန်းဆန်းစေကာ နှစ်သက်ဖွယ်ရာ အရသာချိန်ခွင်လျှာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ပင်လယ်စာ Migas

အကယ်၍ သင်သည် ပင်လယ်စာကြိုက်သူဖြစ်ပါက၊ သင့် Migas Manchegas တွင် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာအချို့ကို အဘယ်ကြောင့် ပေါင်းထည့်ရန် မကြိုးစားပါနှင့်။ ပုစွန်၊ ဂုံး သို့မဟုတ် ဂုံးများကို သီးခြားစီ ချက်ပြုတ်ပြီး မုန့်ညက်များကဲ့သို့ ပန်းကန်ထဲသို့ တစ်ချိန်တည်း ထည့်နိုင်သည်။ နူးညံ့သောပင်လယ်စာနှင့် မုန့်ကြွပ်ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ပေါင်းစပ်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေမယ့် အသွင်အပြင်နဲ့ အရသာ။

သက်သတ်လွတ် Migas

သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းကို နှစ်သက်သူများအတွက်၊ chorizo ​​သို့မဟုတ် bacon ကဲ့သို့သော အသားအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချန်လှပ်ပြီး ပေါင်မုန့်အစအနများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန် အာရုံစိုက်ပါ။ ငရုတ်သီး အစရှိတဲ့ အသီးအရွက်မျိုးစုံထည့်ဖို့ စဉ်းစားပါ။ကြက်သွန်နီ၊ သို့မဟုတ် သခွားဖရုံသီး, နူးသည်အထိ မွှေပြီး ပေါင်မုန့်နှင့် ရောမွှေပါ။ ဟင်းကို မွှေးကြိုင်သောအရသာရှိစေရန် စမုန်ဖြူ သို့မဟုတ် Rosemary ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့်လည်း စမ်းသပ်နိုင်သည်။

Migas Manchegas ၏မှန်ကန်သောသိုလှောင်မှု

သင့်တွင် Migas Manchegas လက်ကျန်များရှိပါက၊ ၎င်းတို့ကို လေလုံသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 ရက်အထိထည့်ပါ။. ၎င်းတို့ကို ထပ်မံခံစားရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ ကြွပ်ကြွပ်ပြန်ကောင်းလာစေရန် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ညင်သာစွာ ပြန်အပူပေးပါ။

Migas Manchegas က a ကြည်နူးစရာကောင်းပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဟင်းလျာ La Mancha ၏ ရိုးရာအရသာများကို သင့်စားပွဲသို့ ယူဆောင်လာပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟင်းချက်နည်းများကို လိုက်နာပြီး ပြင်ဆင်မှု၏ လျှို့ဝှက်ချက်များကို စိတ်ထဲတွင် ထားရှိခြင်းဖြင့်၊ စစ်မှန်ပြီး ခံတွင်းတွေ့စေမည့် ဗားရှင်းကို သင်ဖန်တီးနိုင်သည် ။ စပိန်ရိုးရာအကြိုက်။ 

မတူကွဲပြားသော ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို လေ့လာရန် မမေ့ပါနှင့်။ သင်၏ထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကိုမြှင့်တင်ရန် စပိန်ထမင်းကဲ့သို့သော. ထို့ကြောင့် သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းပြီး Migas Manchegas a ၏အရသာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါ။ စပိန်နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်၏ စစ်မှန်သော အရသာ။