ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်နည်း: လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်နည်းများ 5

နွေရာသီသည်ဖွင့်ထားသောဝရန်တာများ၊ အားလပ်ရက်များနှင့်ပေါ့ပါးသောအစားအစာများအတွက်အချိန်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သစ်သီးများနှင့်ဘယ်ရီသီးဆော့စ်များနှင့်အသားကဲ့သို့တက်ကြွသောအရသာပေါင်းစပ်ထားသောရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများသည်ခေတ်စားသည်။ Indilight အမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့သည်တူရကီဒေသအသီးသီးမှငါးဟင်းလျာအစစ်အမှန်နွေရာသီပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုကိုရွေးချယ်ခဲ့သည်။ appetizer အတွက်အဖြူရောင်အသား၊ မူလညစာအတွက်အတောင်ပံများ၊ ပျော်ပွဲစားရန်နှင့်နူးညံ့သော pancakes အတွက်အလျင်လိုသည်။ Citrus မှတ်စုများ၊ raspberry နှင့်ဂျင်းရနံ့များပါဝင်သည်။ ကျိန်းသေကြိုးစားရကျိုးနပ်သည်။

တူရကီသည်လူကြိုက်များလာသည်။ စားသောက်ဆိုင်မီနူးများ၊ စတိုးဆိုင်စင်များနှင့် Instagram blog များတွင်စားသုံးသူဘလော့ဂါများပေါ်ပေါက်လာသည်။ ထို့အပြင်ကောင်းမွန်သောအကြောင်းပြချက်အတွက် - ၎င်းသည်အစားအစာဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အသားနှင့်အသားဖြူဆုံမိသည့်အခါထူးခြားသောအရသာကိုသဟဇာတဖြစ်စေသောပေါင်းစပ်ထားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး စွာကြက်ဆင်၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးများကိုပြန်ပြောပြကြပါစို့။

• ပထမ ဦး စွာကြက်ဆင်အသားသည် hypoallergenic ဖြစ်ပြီးကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်နို့တိုက်ကျွေးသည်။
• ဒုတိယအချက်မှာကြက်ဆင်အသားတွင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာပါရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဖော့စဖောရက် (ဟုတ်ကဲ့၊ ငါးတွင်ပြိုင်ဘက်ပါ ၀ င်ပါသည်)၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ သံနှင့်သွပ်များအပြင်ဘီ၏ဗီတာမင်များစွာကိုလည်းကျွန်ုပ်တို့အာရုံကြောများနှင့်စိတ်တိုလွယ်စေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကျဆင်းခြင်း၊ ကြွက်သားများခံစားနေရပြီးအရေပြား၊ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းအခြေအနေများပိုမိုဆိုးရွားလာသည်။
• တတိယ၊ ကြက်ဆင်အသားတွင်အစာမှသာရရှိသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ tryptophan မှဖြစ်သော“ ပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်း” ဖြစ်သော serotonin ကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဖန်တီးသည်။
• စတုတ္ထအချက်အနေဖြင့်ကြက်ဆင်သည်ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်း ၂၀ ဂရမ်ပါ ၀ င်သော်လည်းအဆီ ၂ ဂရမ်သာရှိသည်။

ကြက်ဆင်အသား ၀ ယ်သည့်အခါထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များ။ ၎င်းသည်ခေတ်မီနည်းပညာများကိုအသုံးပြုထားသောအစားအစာအသားနှင့်သဘာဝအရသာများကိုကြာရှည်ခံစေခြင်းမရှိဘဲထိန်းသိမ်းရန်အတွက်သက်သေပြသည့်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သင့်သည်။ full-cycle ထုတ်လုပ်သူကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်လုပ်မှုတွင်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးစံနှုန်းများကိုများသောအားဖြင့်သတ်မှတ်ပြီး ၄ င်းတို့လိုက်နာရန်အတွက်စနစ်တစ်ခုကိုချမှတ်သည်။

အမဲသားကိုရွေးချယ်သောအခါသင်၏အကြိုက်ဆုံးချက်အတိုင်းချက်ပြုတ်ပါသို့မဟုတ်ကျွန်ုပ်တို့၏ Summer Top 5 Turkey Dishes ကိုသုံးပါ။

အိမ်လုပ်ကြက်ဆင်ဝက်အူချောင်း

အိမ်တွင်ကြက်ဆင်ဝက်အူချောင်းပြုလုပ်ခြင်းသည်နံ့သာမျိုးစုံကိုအသုံးပြုရန်လွယ်ကူသည်။ အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းသည်သဘာဝနှင့်ကယ်လိုရီနည်းသောသရေစာဖြစ်ပြီးကလေးများပင်အန္တရာယ်မကင်းဘဲစားနိုင်သည်။

ကွန်တိန်နာတစ်ခုချင်းစီအတွက်အမှုဆောင်ခြင်း: 6. ချက်ပြုတ်ချိန်: 1 နာရီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်သားအသား - 700 ဂရမ်။
• ကြက်ဥအဖြူ - ၃ ပီစီ။
• Cream 20% - 300 ml ။
• အခွံမာသီး - အဖြစ်တော့
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 အံသွား။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ထိုအသားလွှာကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ဖြတ်ယူပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူကိုအရောအနှောရော။ ရောစပ်ပါ။
2. ပရိုတိန်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားနှင့်အခွံမာသီးပေါင်းထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပါ။ ထိုအခါအအေးမုန့်အတွက်သွန်းလောင်းနှင့်ချောမွေ့သည်အထိရိုက်တယ်။ ပိုပြီးရိုးရာပန်းရောင်အရောင်အတွက်, သငျသညျ 50 ml beetroot ဖျော်ရည်ထည့်နိုင်သည်။ လေပူဖောင်းများကိုဖယ်ရှားရန်အတွက် minced အသားဘူးကိုအကြိမ်ကြိမ်လှုပ်ပါ။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏သုံးပုံတစ်ပုံကိုရုပ်ရှင်စွဲ ကပ်၍ ထူပြီးဝံပုလွေတစ်လုံးဖြင့်ခြုံ။ အနားစွန်းများကိုချည်ထားပါ။ ဒါကဝက်အူချောင်း ၃ ချောင်းလုပ်သင့်သည်။
4. ကြီးမားတဲ့ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်တွင်အပူကိုနိမ့်သောအချိန်တွင်ရေကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ဝက်အူချောင်းများကိုရေထဲထည့်ပြီး ၄၅ မိနစ်ခန့်ထမင်းချက်ပါ။
5. ရေထဲကဝက်အူချောင်းကိုဖယ်ရှား, တွယ်ကပ်သောရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ညအေးခဲ။

citrus marinade အတွက်ပေါင် skewers

နူးညံ့သော tarragon အနံ့ပါသော Citrus ငံပြာရည်သည်နူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းသောပေါင်ကြက်ဘောက်များအတွက်အကောင်းဆုံးပွဲဖြစ်သည်။

ကွန်တိန်နာတစ်ခုချင်းစီအတွက်အမှုဆောင်ခြင်း: 6. ချက်ပြုတ်ချိန်: 1 နာရီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပေါင် - 900 ဂရမ်။
• လိမ္မော်ရောင် - 1 PCs ။
• ထုံး - 2 шт။
• သံပုရာ - 1 PCs ။
• တာရာဂရာ (tarragon) - တစည်း ၁ ခု
• သကြား - 2 st ။ ဌ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ပေါင်ပြားကိုမျှတစွာအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ လိမ္မော်၊ သံပုရာနှင့်ထုံးများကိုအခွံခွာပြီးအစေ့များကိုဖယ်ပါ။
2. ရောနှောထားသောအခွံပါသောသစ်သီးများ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပေါင်အပိုင်းအစများကိုရရှိသောအရောအနှောဖြင့်လောင်းပြီးလျှင်မိနစ် ၃၀ ကြာအေးအောင်ထားပါ။
3. ဖြစ်နိုင်သည့်မည်သည့်နည်းဖြင့်မဆိုသည်အထိ kebabs များကိုကြော်ပါ။
4. ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ကိုကြက်ဥထဲသို့လောင်းပြီးလျှင်ဆူအောင်ထည့်ကာသကြားထည့်ပါ။
5. pita ပေါင်မုန့်နှင့် citrus ငံပြာရည်နှင့်အတူ skewers အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဂျင်း marinade အတွက် Shin ကင်

ဂျင်းစိမ်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအသားကင်များသည်ရိုးရှင်းသောဟင်းလျာတစ်မျိုးကိုသင်ပြင်ဆင်လိုလျှင်၎င်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှည်လျားသောစာရင်းမှဝန်မလေးသော်လည်းနက်ရှိုင်းသော၊

အမှုတော်ဆောင်များ - ၄။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁ နာရီ ၃၀ မိနစ် (ထိုမိနစ် ၃၀ ကိုရေခဲသေတ္တာတွင်သုံးရမည်။ မီးဖို၌ ၄၅ မိနစ်) ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရှင်ကင် - 4 PCs ။
• ဂျင်း - အမြစ် 2 စင်တီမီတာ (ဆန်ခါ)
• ပဲငံပြာရည် - 50 ml ။
• သံပုရာ - 0,5 PCs ။
• သကြား - 1 st ။ ဌ။
• Worcester ဆော့စ် -1 tbsp ။ ဌ။ (စူပါမားကက်ကြီးများတွင်ရောင်းသည်၊ “ ထူးခြားသောအစားအစာ” ကဏ္inများကိုကြည့်ပါ)

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ပန်းကန်သေးသေးလေးထဲ၌ပြီးလျှင်ဂျင်း၊ ပဲပိစပ်၊ သကြား၊ Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်သံပုရာတစ်ဝက်ဖျော်ရည်များကိုပေါင်းစပ်ပါ။
2. ရရှိသောအရောအနှောနှင့်အတူ drumstick အသားကင်လောင်းနှင့်သူတို့ကိုနာရီဝက်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား၏။
3. ရွှေရောင်အညိုရောင်အစွန်းများပေါ်လာသည်အထိဗုံပူစက်များကိုနှစ်ဖက်လုံးတွင် (၂) မိနစ်ခန့်ပူပြင်းသောကင် (ကြော်ပါကကင်မရာ) ကိုကြော်ပါ။
4. ထို့နောက်သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့လွှဲပြောင်းပြီး ၄၅ မိနစ် ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးပြီးသည့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။
5. လတ်ဆတ်သောဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကို balsamic ရှာလကာရည်ဖြင့်ဖြန်းပေးပါ။

Raspberry ငံပြာရည်နှင့်အတူအသည်း pancakes

Fritters များသည်အသုံးအများဆုံးအသည်းဟင်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်အရသာရှိသော raspberry ငံပြာရည်ဖြင့်ဤချက်ပြုတ်နည်းကိုပြန်လည်ဆန်းသစ်ရန်ကြိုးစားပါ။ စကားမစပ်၊ ကြက်ဆင်အသည်းသည်အခြားမျိုးစိတ်များ၏အသည်း၌မွေးရာပါခါးသီးမှုမရှိခြင်းကိုခွဲခြားသည်။

ကွန်တိန်နာတစ်လုံးအတွက်အမှုဆောင်ခြင်း: ၄။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၄၅ မိနစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

pancakes များအတွက်

• အသည်း - 500 ဂရမ်။
• ကြက်သွန် - ၂ နံပါတ်
• ကြက်သွန်ဖြူ - သွား 2
• ကြက်ဥ - ၂ ပြား
• ချဉ်သောမုန့် - 2 အနုပညာ။ ဌ
• မုန့် - 3 အနုပညာ။ ဌ
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၂ Art ။ ဌ
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ငံပြာရည်အဘို့

• Raspberry - 200 ဂရမ်
• သကြား - 50 ဂရမ်။
• ဝိုင်ဖြူရှလကာရည် - 50 ml ။
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 50 ml ။
• လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်း - အပင် ၃ ပင်
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 3 PCs ။
• ပြောင်းဖူးမှုန့် - ၂ ဇွန်း ဌ

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ရောနှောထားသောစပျစ်သီးကိုရောနှောပြီးအစေ့များကိုဖယ်ရှားရန်ဆန်ခါတဆင့်ကြိတ်ပါ (အကယ်၍ သူတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုသင်ကြိုက်လျှင်သင်ကိုဆန်ခါဖြင့်ကျော်နိုင်သည်) ။
2. , ပြီနောက်ဟင်းသို့နည်းနည်းပြီနောက်ဟင်းသို့သကြားနှင့်လေးညှင်းပွင့်ထည့်, အပူနိမ့်ပေါ်တွင်တင်။
3. ပူဖောင်းများပေါ်လာသည်နှင့်အမျှဝိုင်၊ ရှလကာရည်၊ ပင်စိမ်းနှင့် ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
4. ထို့နောက် basil နှင့်လေးညှင်းပွင့်များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေး၌ရောဓာတ်ပါထပ်ထည့်, ထူသည်အထိနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အခန်းအပူချိန်အထိချောငံပြာရည်အေး။
5. ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်ဥ၊ အချဉ်၊ မုန့်ညက်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုကောင်းစွာရောနှောပါနှင့် 10-15 မိနစ်ခန့်ရပ်တည်ကြကုန်အံ့။
6. ရွှေရောင်အညိုရောင်သည်အထိတစ်ဖက်စီတွင် ၂-၃ မိနစ်ခန့်ရေနံပူတွင် pancakes ကိုကြော်ပါ။ Raspberry ငံပြာရည်ဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။

ပျင်းရိ Wing Stew

မီးဖိုသည်အချက်အပြုတ်အထူးကျွမ်းကျင်ပညာရှင်တိုင်း၏အဓိကလက်ထောက်ဖြစ်သည်။ ကြာရှည်စွာချက်ပြုတ်သည့်အချိန်တွင်သင်ပါဝင်မှုမပါဘဲဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်နေစဉ်သင်သည်အခြားအရာများကိုဘေးကင်းစွာပြုလုပ်နိုင်သည်။

(၄) ချက်ပြုတ်ချိန် - ပန်းကန်သည်မီးဖို၌ ၁ နာရီ ၁၀ မိနစ်သာထိုင်သင့်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Wings - 1,5 ကီလိုဂရမ်။
• အာလူး - 3 pcs ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pcs ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 pcs ။
• ကြက်သွန် - ၂ နံပါတ်
• ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်) - 4 အံသွား။
• Adjika - 1 Tsp
• နံနံပင် - ၁ စည်း (အသေး)
• ဇီယာစေ့ - ၁ စည်း (အသေး)

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်ဆင်တောင်ပံများကိုပုဆိန်ဖြင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ပြီး adjika နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖြန်းပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
3. မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတင်ပြီးလျှင်ထိပ်တွင်အတောင်တစ်ပိုင်းကိုထည့်ပြီးသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ကာတစ်နာရီ ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးသောမီးဖို၌ထည့်ပါ။
4. ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားပြီးလျှင်နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ကိုခုတ်ပြီးပန်းကန်ပေါ်တွင်ဖြန်းပါ။

Damate သည် ဥရောပရှိ အကြီးဆုံး ကြက်ဆင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံတွင် Indilight အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ စက်ရုံတွင် နောက်ဆုံးပေါ် စက်ကိရိယာများ တပ်ဆင်ထားပြီး ခေတ်မီထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာများနှင့် အရည်အသွေး စံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အညီ လည်ပတ်ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ကုန်ချော၏ လတ်ဆတ်မှုကို တာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါဘဲ ၁၄ ရက်အထိ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

အသားထုတ်လုပ်မှုသည်ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်စတင်ခြင်းမဟုတ်ဘဲကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ကြက်ဘဲအစာအတွက်သီးနှံများစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်စတင်သည်။ ယင်းနောက်ငါးလမွေးမြူရေးကာလအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုသံသရာသည်အဆင့်တိုင်းတွင်အရည်အသွေးကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပြီးကလေးငယ်များအတွက်ပင်အဆင်သင့်စားသည့်အစားအစာများ၏လုံခြုံမှုကိုအာမခံသည်။

ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းကြက်ဆင်ကို ၇-၁၀ နာရီကြာအေးစေသည်။ ရေ၌နှစ်မြှုပ်ခြင်း၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်နှင့် peracetic အက်ဆစ်တို့မရှိပါ။ ဒါကြောင့်ဒီအသားကမှည့်လို့ရပြီးအရသာတွေအားလုံးကိုထုတ်ဖော်ပြသနိုင်ပြီ။