မာတိကာ
စပါးရှည်ဆန်ဘယ်လိုချက်မလဲ။ ဗွီဒီယို
စပါးရှည်ဆန်ဖြူချက်ပြုတ်နည်း
ဤထမင်းအမျိုးအစားသည်ယနေ့ချက်ပြုတ်ရာတွင်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နံရံများထူသောဇလုံကိုသုံးခြင်းသည်ပိုကောင်းသည် - ထို့နောက်ဆန်သည်အညီအမျှချက်ပြီးပိုကြွပ်လာလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် ၂၀-၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဆန် ၁ ခွက် - ရေ ၃ ဖန်ခွက်; အရသာအတွက်ဆားနှင့်ထောပတ်။
ဆန်ကိုစီပြီးဇလုံတစ်ခုထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။ ၎င်းကိုရေကြည်လင်သည်အထိရေဖြင့် ၇-၈ ကြိမ်ဆေးပါ။ ဒါကဆန်ကိုသန့်စင်စေရုံသာမကချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့အဆုံးမှာကြွပ်ဆတ်သွားစေပါလိမ့်မယ်။
လိုအပ်သောရေအေးကိုရိုးရိုးထမင်းပေါ်လောင်းပြီးမီးဖိုပေါ်တင်ပြီး medium heat ဖြင့်အပူပေးပါ။ ၎င်းကိုအထူးသဖြင့်မပြုတ်မီရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ၊ သို့မဟုတ်ပါကဆန်သည်အောက်ခြေ၌ကပ်လိမ့်မည်။
ရေဆူလာလျှင်အရသာအတွက်အမြှုပ်နှင့်ဆားအနည်းငယ်ကိုဖြတ်လိုက်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီးအနိမ့်အပူတွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆန်ချောသည်နူးညံ့သင့်သော်လည်းအကျက်မဖြစ်သင့်ပါ၊ ထို့ကြောင့်အခါအားလျော်စွာကြိုးစားပါ။
ချက်ထားသောထမင်းကိုရေဖန်ခွက်ထဲသို့ colander ထဲသို့ပစ်ပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန် (သို့) ဟင်းအိုးထဲသို့ပြောင်းပါ။ ၎င်းကိုအရံဟင်းအဖြစ်သုံးမည်ဆိုလျှင်၎င်းကိုထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အရည်ပျော်လျှင်ဆန်ကိုမွှေပေးပါ။