ပုစွန်ရွေးနည်း

ဘယ်လိုပုစွန်အရွယ်အစားရွေးရမလဲ

ပုစွန်ဝယ်သူသည်အများအားဖြင့်အေးခဲသောအစားအစာများနှင့်ဆက်ဆံသည်။ အလေးချိန်အားဖြင့်အမည်မဖော်ပြသောပုစွန်များသည်စျေးအသက်သာဆုံးဖြစ်ပြီး၎င်းတို့နှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့သည်ဆီးနှင်း၊ ရေခဲနှင့်ပင်လယ်စာများကိုတစ်ကြိမ်ထက်ပိုအရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကောင်းမွန်သောထုတ်လုပ်သူသည်ကုန်ပစ္စည်းများအားဂရုတစိုက်ထုပ်ပိုးပါ၊ ကြေငြာထားသောအကြောင်းအရာ၏သရုပ်မှန်ကိုသင်သေချာနိုင်စေရန်ထုပ်ပိုးမှုပြတင်းပေါက်ကိုထားခဲ့လိမ့်မည်။ နှင့်အကြောင်းအရာသည်အလွန်ကွဲပြားသည်။

အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာရေအေး ပုစွန်ကမကြီးဘူး၊ calibers တွေကအောက်ပါအတိုင်းကြည့်သည် - ၅၀-၇၀ (ကီလိုဂရမ်လျှင်တစ်ဖဲ့) - ပုစွန်များရွေးထားသော; 50-70 - အလတ်စား, 70-90 သေးငယ်တဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ပုဇွန်များနေထိုင်သည့်ရေအေးလေလေ၊ မြောက်ပိုင်းရေနက်ပိုင်းပုစွန်များသည်ကြီးမားသောအရွယ်အစား ၃၁–၄၀ သို့ရောက်ခဲသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပုစွန်များသည်အသုပ်များ၊ အစာစားသူများ၊ ဟင်းချိုများအတွက်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အလွန်သေးငယ်သောစားသောက်ကုန်များကိုကင်ဆာနှင့်အရသာပျက်ခြင်းအတွက်စကင်ဒီနေးဗီးယားအစားအစာများတွင်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ 

အပူပိုင်းဒေသသို့မဟုတ်ပူနွေးသောရေပုစွန်ကိုကျားနှင့်ဘုရင်: အဓိကအမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲထားသည်။ ၎င်းတို့သည်အအေးခံရေ (၂၅ စင်တီမီတာအထိ) ရှည်လျားပြီး၎င်းတို့အတွက် calibers များမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ ၃၁-၄၀; ၂၁-၃၀; ၁၆–၂၀; ၁၂-၁၆; ၈-၁၂; ၆-၈; ၄-၆; ၂-၄ ။ နောက်ဆုံး calibers ကိုယ်စားလှယ်များသည် Atlantic small fry နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်တကယ့်မိစ္ဆာများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်းထက်အဆများစွာပိုမိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းတွင်အဓိကရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ ဒါကိုစားပြီးသူတို့ပြောသလို "" " ကြီးမားသောပုစွန်များကို၎င်းတို့ဘာသာချက်ပြုတ်ပြီးအများအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။

ပုစွန်ရွေးချယ်မှု - တစ်ခုလုံး၊ ဖြတ်ပြီးအခွံ

ပုစွန်များကိုဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ဖြတ်ခြင်း (ခေါင်းကိုက်ခြင်း) သို့မဟုတ်အခွံ (headless နှင့် shellless) များကိုရောင်းချသည်။ မပြီးဆုံးသေး - စျေးသက်သာသည်။ သို့သော်ယင်းကသူတို့ကို ၀ ယ်ခြင်းသည် ပို၍ အကျိုးရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ အခွံ ၁ ကီလိုဂရမ်အတွက် ၃ ကီလိုဂရမ်ခန့်မဖြုတ်ဘဲရှိသည်။

ပုစွန်တုံးများကိုအပိုင်းအစတစ်ခုစီအတွက်သော်လည်း၊ တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်မဟုတ်ဘဲအင်္ဂလိပ်ပေါင် (၄၅၄ ဂရမ်) ကိုတူညီစွာတိုင်းတာသည်။ အဘယ်အကြောင်းပြချက်များအတွက်ထုတ်လုပ်သူပေါင်ထားခဲ့တယ်, နက်နဲသောအရာတခုကိုကျန်ရစ်၏။ ထို့အပြင်အ ၀ တ်အစားအရွယ်အစား၊ ဥပမာ XL သို့မဟုတ် XXL ကဲ့သို့အက္ခရာဖြင့်ဖော်ပြသည့်မူရင်းများလည်းရှိသည်။ ဒီမှာအထုပ်ကိုမကြည့်မချင်းဒီပုစွန်ခြောက်ဆယ်ဘယ်မှာရှိတယ်၊ ဘယ်နေရာကိုးဆယ်ရှိမယ်ဆိုတာကိုနားလည်မှာမဟုတ်ဘူး။

သို့သော်ဤနေရာတွင်အရိပ်အမြွက်လည်းရှိသည် - မည်သည့်နိုင်ငံခြားထုပ်ပိုးမှုတွင်မဆို ပို၍ သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသောစကားလုံးများအမှန်ပင်ရှိလိမ့်မည်။ - ဤသည်များသောအားဖြင့်ပူနွေးသောရေမှပုစွန်များဖြစ်သည်။ - အအေးလှိုင်းပုစွန်များ၊ ၃၁ မှ ၄၀ အောက်နီးပါးရှိသည်။

သေးငယ်တဲ့ပုစွန်ရွေးခြင်း၏ကောင်းကျိုးများ

"အရွယ်အစား - စျေးနှုန်း" အချိုးမှာတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိသည်။ ပုစွန်ဆိတ်များနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်၊ ကျားပုစွန်ဆိတ်များ မြေထဲပင်လယ်၊ မလေးရှား၊ ထိုင်ဝမ်နှင့်အခြားအရှေ့တောင်အာရှရှိလယ်ယာမြေများတွင်စိုက်ပျိုးသောအခွံပေါ်တွင်ထူးခြားသောအစင်းများပါရှိသည်။ ကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့ပုစွန်ရောင်း ဂျမ်ဘို - အရှည်အထိ 30 စင်တီမီတာ။

အရွယ်အစားပိုပြီးဖြေလျော့ပေးခြင်းသည်အဘယ်မှာရှိနိုင်ငံများစွာအတွက်အမည်ရ atlantic ရေအေးပုစွန်သည်၎င်း၏အရသာနှင့်ဗီတာမင်များမြင့်မားမှုကြောင့်လည်းကောင်း၊ ရေနွေးပုစွန်ဖမ်းသောပမာဏ၏ရာခိုင်နှုန်းအနည်းငယ်ကိုဖြစ်စေသောအတော်လေးသေးငယ်သောဖမ်းမိမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ရွေးချယ်ထားသော ၅၀-၇၀ caliber Atlantic ပုစွန်များအကြောင်းပြောနေကြသည်။ စွမ်းရည် ၁၂၀ နှင့်အထက်ရှိသော“ မျိုးစေ့များ” သည်“ krill” ဖြစ်နေပြီ။ ပုဇွန်ခွံကိုပုစွန်အရသာနှင့်“ crayfish ဆီ” ပြုလုပ်ရာတွင်လည်းသုံးသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်၊ Atlantic အရသာသည်ပိုများသည်။ ထို့ကြောင့်ကျားများနှင့်ဘုရင်များအကြောင်းကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ကြားရသော်လည်းအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာပုစွန်သေးသေး၏အသားသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံး၌တန်ဖိုးပိုမြင့်သည်။

ပုစွန်တုပ်ကွေး

ပင်လယ်စာနှင့်ငါးတို့ကိုဖုံးအုပ်ထားပြီးတစ် ဦး ချင်းကိုရေခဲလွှာလွှာဟုခေါ်သည် အလုံ... ၎င်းသည်ရေရှည်သိုလှောင်မှုတွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကာကွယ်ပေးပြီးအရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ဖမ်းမိပြီးနောက်ချက်ချင်းပင်လှော်ပေါ်ရှိပုစွန်များသည်ပင်လယ်ရေတွင်ပြုတ်ပြီးနောက်အလွန်လျင်မြန်စွာ -25-30 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်တွင်အေးခဲသွားသည်။

သို့သော်စားသုံးသူမှချက်ချင်းမစစ်ဆေးနိုင်ပါကမသမာသူများအားသွေးဆောင်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင်အမှန်တကယ်ရေခဲဖြစ်ခြင်းသည်အမှန်တကယ်ရေခဲဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့၏ GOSTs အရသိရသည်။ သို့သော်လွတ်လပ်သောစမ်းသပ်မှုအများစုတွင်ရေခဲပါဝင်မှုသည် ၁၀ မှ ၄၀% အထိရှိသည်။

ဘာကောင်းလဲ…

အေးခဲနေသောပုဇွန်သည်အရောင်၊ ပါးလွှာသော“ glaze” နှင့်အမြီးကောက်ပါရှိသည်။

အထုပ်ပေါ် caliber စျေးနှုန်းအပေါ် caliber ကိုက်ညီ။

အညိုရောင်ခေါင်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ပုစွန်၏လက္ခဏာဖြစ်ပြီး၎င်းအသားသည်အလွန်ကျန်းမာသည်။

အစိမ်းရောင်ခေါင်းသည် Plankton အမျိုးအစားတစ်မျိုးမျိုးကိုစားသောလူများတွင်တွေ့ရသည်။ ထိုအမှားဘာမှမရှိဘူး။

…ပြီးတော့ဘာမကောင်းလဲ

အိတ်ထဲရှိအခွံနှင့်ဆီးနှင်းများပေါ်မှညှိုးနွမ်းနေသောအစက်အပြောက်များ - သိုလှောင်နေစဉ်အပူပေးစနစ်ကိုချိုးဖောက်ခဲ့သည်။

အကယ်၍ ပုစွန်သည်ရေခဲတုံးနှင့်တူပါကရေထဲသို့မျိုချပြီးအေးခဲသွားသည်။

ခေါင်းအနက်ရောင်ကပုစွန်သည်နာကျင်နေကြောင်းဖော်ပြသည်။