ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဝယ်ယူခြင်း၊ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းတို့ကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

လတ်ဆတ်သော “စစ်မှန်သော” သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် စျေးကွက်တွင် ပေါ်လာပြီး လူများစွာသည် ဤခမ်းနားမှုကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ကျင့်ဝတ်သိက္ခာရှိရှိနှင့် ၎င်းတို့အတွက် အကောင်းဆုံးအကျိုးရှိအောင် မည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်နှင့်ပတ်သက်၍ မေးခွန်းထုတ်စရာရှိသည်။

1.     အော်ဂဲနစ်၊ ဒေသထွက်ကုန်များကို ဝယ်ယူပါ။

နွေရာသီသည် ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူများကို ပံ့ပိုးရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်- ဤသူများသည် သင်နှင့် သင့်ကလေးများအတွက် လတ်ဆတ်ပြီး အော်ဂဲနစ်အစားအစာများကို ကျွေးမွေးမည့်သူများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်း၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စူပါမားကတ်များတွင် အစားအစာများကို မဝယ်ဘဲ စတိုးဆိုင်များတွင် “လူမျက်နှာ” ဖြင့် ဝယ်ယူကြပြီး အများစုမှာ ရာသီနှင့် ကိုက်ညီသော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အတိအကျဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ရိတ်သိမ်းပြီး နိုင်ငံခြားမှ ယူဆောင်လာသော အမှည့်ဝက်များထက် သဘာဝအားဖြင့် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။

အထူးသဖြင့် စတော်ဘယ်ရီ၊ စပျစ်သီး၊ ငရုတ်သီးမွှေး၊ သခွားသီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများ (လက်လီအရောင်းဆိုင်ကြီးများမှတဆင့် ရောင်းချသော) တွင် အထူးသဖြင့် ပိုးသတ်ဆေးများစွာရှိနေကြောင်း သတိရပါ။ ထူထဲသော အရေပြားရှိသော မည်သည့်အရာမဆို (ဥပမာ လိမ္မော်သီး၊ ထောပတ်သီး၊ ငှက်ပျောသီး) လောက် အန္တရာယ်မရှိပါ။

2.     ဂရုတစိုက်သိမ်းဆည်းပါ။

လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းနိုင်ပြီး အရှုံးမရှိအောင် ပဝါတစ်ခုဖြင့် ထုပ်ပါ (အစိုဓာတ်ပိုလျှံမှုကို စုပ်ယူနိုင်စေမည်)၊ ကျယ်ဝန်းသော အဝတ်အိတ်တစ်ခုထဲတွင် ထားကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ အစားအသောက်ကို ကြိုပြီး မဆေးပါနဲ့။

အသီးများသည် ရင့်မှည့်စေသည့် ethylene ကို ထုတ်လွှတ်သောကြောင့် သိမ်းဆည်းထားရမည်။ သီးခြားစီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ။

vegan အစားအစာများ၏ သိုလှောင်မှု အပူချိန်သည် 5° ထက် မမြင့်သင့်ပါ။ (ဖြစ်နိုင်ရင် အနည်းငယ် အေးသည်)။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည် ရေခဲသေတ္တာကို “မျက်လုံးများ” သို့ မဖြည့်သင့်ပါ - သင်သည် အအေးပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို အနှောင့်အယှက်ပေးပြီး အစားအစာ ယိုယွင်းမှုကို အရှိန်မြှင့်ရန် အန္တရာယ်ရှိသည်။

3.     သင်၏စိတ်ကူးကိုပြသပါ။

ကြိုးစားပါ... · ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဥပမာ zucchini) ကို ရေဆေးပါ။ marinade ကို ရှာလကာရည်၊ ငရုတ်သီးအမှုန့်များနှင့် ပင်လယ်ဆားတို့ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပင်စိမ်းရွက် ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူလိုမျိုး လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ သုပ်စားရင် အရင်ဆုံး လိမ်းလို့ရပါတယ်။ · လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများ (ဥပမာ ချယ်ရီသီးများ၊ မက်မွန်သီးအချပ်များနှင့် ဖရဲသီးအပိုင်းအစများ) ကို ရောစပ်ပြီး အေးခဲထားခြင်းဖြင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော အချိုပွဲတစ်ခုကို ပြင်ဆင်ပါ။ ပိုမိုအရသာရှိစေရန်၊ အေးခဲနေချိန်အတွင်း ကွန်တိန်နာကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဖယ်ရှားကာ အချိုပွဲများကို ခက်ရင်းခဲဖြင့် ရောမွှေကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပြန်ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်များ၊ ဘယ်ရီသီးများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးခြောက်များပေါ်တွင် ရေကို တွန်းအားပေးပါ - ဥပမာ၊ သင်သည် chamomile သို့မဟုတ် apricots အခြောက်ဖြင့် ရေကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ · လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဥပမာ zucchini သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးများ) ဖြင့် vegan carpaccio ကိုပြင်ဆင်ပြီး အချိုရည်စတင်ရန်အတွက် ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ကျွေးပါ။ လတ်ဆတ်သော အီတလီ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် လှီးထားသော အသီးအရွက်များကို ဖြန်းနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို vinaigrette ဝတ်စားဆင်ယင်မှုဖြင့် မိုးဖွဲကျစေနိုင်သည်။

4.     ပြုတ်မကျပါစေနှင့်

အစာစားပြီးရင် တစ်ခုခုကျန်ခဲ့ရင် စွန့်ပစ်ဖို့ အလျင်စလိုမလုပ်ပါနဲ့၊ ဒါဟာ ကျင့်ဝတ်နဲ့မညီသလို လက်တွေ့မကျပါဘူး။ လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင်များစွာကျန်နေပါက၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည် (သို့) ဖျော်ရည်၊ အအေးဟင်းချို၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် gazpacho (အားလုံးကိုရေခဲသေတ္တာတွင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်) ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ပိုလျှံနေသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မီးဖိုတွင် ဆင်ခြင်တုံတရားဖြင့် စီမံဆောင်ရွက်ပြီးနောက် အသုပ်များ သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင် နောက်ပိုင်းတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားသည်။

ဒါမှမဟုတ် နောက်ဆုံးအနေနဲ့ သင့်သူငယ်ချင်းတွေကို ဖိတ်ပြီး သူတို့ကို ဆက်ဆံပါ - လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ vegan အစားအစာတွေကို အလဟသ မဖြစ်သင့်ပါဘူး။

ပစ္စည်းများအပေါ်အခြေခံသည်