ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင်တူနာငါးကို ၅-၇ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ တူနာငါးနှစ်ထပ်ကိုဘွိုင်လာအိုးတွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ တူနာငါးကို“ ချက်ပြုတ်နည်း” (သို့)“ စွပ်ပြုတ်” ပုံစံတွင် ၅-၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
တူနာကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း
အရသာအတွက်တူနာ၊ ရေ၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်နံ့သာမျိုးများလိုအပ်လိမ့်မည်
ဒယ်အိုးထဲမှာ
၁။ တူနာ၊ အခွံကိုဆေးကြောပါ။
၂။ တူနာ၏ဝမ်းကိုဖွင့်ပါ။ အူများကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ အမြီး၊ ဦး ခေါင်း၊
၃။ တူနာကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
၄။ တူနာကိုလုံးဝဖုံးအုပ်ထားနိုင်ပြီးအလယ်အလတ်အပူရှိန် ရှိ၍ ဆူပွက်အောင်စောင့်ပါ။
5. မြည်းစမ်းဖို့ဆားငန်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, ပင်လယ်အော်အရွက်များ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းစေ့အနည်းငယ်, တူနာငါး၏တုံးများနှင့်နောက်တဖန်ဆူပွက်သည်အထိစောင့်ပါ။
၆။ ငါးများကို ၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
နှစ်ဆသောဘွိုင်လာ၌တူနာကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ
၁။ တူနာ၊ အခွံကိုဆေးကြောပါ။
၂။ တူနာ၏ဝမ်းကိုဖွင့်ပါ။ အူများကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ အမြီး၊ ဦး ခေါင်း၊
၃။ တူနာကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
၄။ တူနာငါးကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ဖြင့်နှစ်ဘက်စလုံးကိုပွတ်ပေးပါ။
၅။ တူနာအပိုင်းပိုင်းကိုရေနွေးငွေ့အိုးထဲထည့်ပြီးအရွက်များပေါ်တွင်အသားများထိပ်တွင်တင်ပါ။
6. ရေနွေးငွေ့ကိုဖွင့်ပါ၊ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
နှေးနှေးသော cooker တွင်တူနာကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း
၁။ တူနာ၊ အခွံကိုဆေးကြောပါ။
၂။ တူနာ၏ဝမ်းကိုဖွင့်ပါ။ အူများကိုဖယ်ရှားပါ။ အယပ်၊ အမြီး၊ ဦး ခေါင်းတို့ကိုဖြတ်ပါ။
၃။ တူနာကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
၄။ ပင်လယ်ဆားငံပါရှိသောတူနာငါးများကိုပင်လယ်အော်ရွက်နှစ်ချောင်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့်အလုံးပေါင်းစုံကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။
၅ ။
၆။ multicooker ကိုဖွင့်ပြီး“ ချက်ပြုတ်နည်း” သို့မဟုတ်“ Stewing” ကို ၅-၇ မိနစ်ထားပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
အသားပြုတ်တူနာတွင်ခြောက်သွေ့သောအမျှင်အသားများရှိပြီးအဓိကအားဖြင့်တူနာကိုအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်များနှင့်အစားအစာများနှင့်အတူချက်ပြုတ်ထားသည်။
တူနာငါးသည်စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်လွန်ခဲ့သော ၈၀ နှစ်များကတည်းကဤငါးကိုလူကြိုက်များပြီးဂျပန်ဟင်းလျာဖက်ရှင်နှင့်အတူရုရှားသို့ရောက်လာသည်။ စတိုးဆိုင်မှတူနာငါးအစိမ်းကိုသတိနှင့်စားသင့်ကြောင်းပြောသင့်သည်။ နောက်ဆုံးတော့စားသောက်ဆိုင်များသည်ပထမလတ်ဆတ်မှုနှင့်သက်သေပြထားသောငါးအမျိုးအစားအချို့ကို ၀ န်ဆောင်မှုပေးသည်။ ထို့အပြင်ကွန်ယက်တွင်ကူးစက်ရောဂါများနှင့်ကူးစက်ရောဂါများ၏ထိတ်လန့်စရာဇာတ်လမ်းများစွာရှိသည်။ ထို့နောက်ကြောက်ရွံ့သူများကိုငြိမ်စေရန်တူနာငါးကိုပြုတ်သည်။
တူနာငါးကိုပျော့ပျောင်းစေရန်ချက်ပြုတ်သောအခါခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်ခရင်မ်တို့ကိုသုံးနိုင်သည် - သင်တူနာငါးများကိုငံပြာရည်ဖြင့်စွပ်လျှင်၎င်းသည်ပျော့ပြောင်းလိမ့်မည်။
ချက်ပြုတ်ရာတွင်တူနာငါးကိုဂန္ထဝင်အသုံးပြုခြင်းသည်စည်သွပ်ဘူးများ၊ လိပ်များနှင့်ဆူရှီပြုလုပ်ရန်ကန ဦး ကြော်ခြင်းဖြစ်သည်။ စကားမစပ်၊ ဟင်းချိုကိုစည်သွတ်ဘူးများမှပြုလုပ်သည်။ စွပ်ပြုတ်တူနာငါးသည်နူးညံ့ပြီးအမျှင်ဓာတ်မပါပါဘူး။ တူနာအသားကင်များသည်အကင်များအလယ်၌စိုထိုင်းထိုင်းနှင့်ချန်ထားသောတူနာငါးအသားသည်အမဲသားနှင့်တူသည်။