yurma ကိုဘယ်လောက်ကြာကြာချက်ရမလဲ?

1,5 Y နာရီ Yurma ချက်ပြုတ်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

ထုတ်ကုန်များ

Pike perch အသားလွှာ - ၃၀၀ ဂရမ်

ကြက်သား - 300 ဂရမ်

ကြက်ဥ - ၁ လုံး

Semolina - 1,5 ဇွန်း

ပင်လယ်အော်အရွက် - 4 အပိုင်းပိုင်း

ငရုတ်ကောင်း - 12 အပိုင်းပိုင်း

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 5 အမွေးအတောင်

ဇီယာစေ့၊ နံနံပင် - ၃ ပင်စီ

ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 အညှာ

ရွှေဝါရောင် - 0,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ဆား - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ဟင်းချိုလုပ်နည်း

၁။ ကြက်သားအသားများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ရေကိုလောင်းပါ။ ဟင်းချိုကဲ့သို့ရေထည့်ပါ။ ပင်လယ်အော်အရွက် ၂ ခု၊ ငရုတ်သီး ၆ လုံး၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးထည့်ပြီးမီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပါ။

၂။ ဟင်းရည်ကိုမိနစ် ၂၀ ပြုတ်ပါ။

၃။ pike perch အသားကိုရေဆေးပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ၊ သီးခြားဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပါ၊ ရေထည့်ပါ၊ ကရဝေးရွက် ၂ ရွက်၊ ငရုတ်ကောင်း ၆ ပွင့်၊ ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကိုမီးဖိုပေါ်တင်ပါ။

4. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်မိနစ် 20 ကြာပိုက်ပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်။

၅။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်အမွေးများကိုရေစင်အောင်ဆေးပါ။

6. parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုလျှော်ခုတ်ပါ။

၇။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အမြစ်ကိုဖြတ်လိုက်ပါ။

၈။ ကြက်ဥကိုပန်းကန်ထဲခွဲပြီးရိုက်ပါ။

၉။ အသားများကိုကြက်သားဟင်းရည်ထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးအသားများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။

၁၀။ အမဲသားထဲသို့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၊ walnut အရွယ်ဖက်ထုပ်ကိုမွှေပါ။

၁၁။ ငါးကိုဟင်းရည်မှဖယ်ပါ။

12. နှစ်ခုဟင်းရည်ရောမွှေပါ။ ကြက်သားတွေများများရှိသင့်တယ်။

13. ရရှိသောဟင်းရည်ကိုအပူနည်းသောနေရာတွင် ထား၍ ၂ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။

14. , dumplings ထည့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

၁၅။ ဟင်းရည်ထဲသို့ထုထည်ကုန်တယ် parsley, ဇီယာစေ့၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရွှေဝါရောင်များကိုထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။

၁၆။ ဟင်းရည်ထဲသို့ငါးအပိုများနှင့် dumplings များကိုထည့်ပြီး ၃ မိနစ်မျှမျှတည်ထားပါ။

၁၇။ မစားခင်ငါးတစ်ဘူးနဲ့ဖက်ထုပ် ၃ ခုထည့်ပါ။

အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ

- Yurma သည်အပူနှင့်အမျှဟင်းရည်နှစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ငါးနှင့်ကြက်သားဖြစ်သည်။

အမဲလိုက်ခြင်းနှင့်ငါးဖမ်းခြင်းလုပ်ငန်းတွင်ပါဝင်သောရှေးလူများကထိုအမည်ကိုရွေးခဲ့သည်။ ယင်းကိုသူတို့၏ဘာသာစကားမှ“ ဖလား ဦး ထုပ်၌အပြည့်” ရှိသည်။

- ၁၅၄၇ ရက်စွဲပါ“ Domostroy” စာအုပ်တွင်ဖော်ပြထားသောနောက်ဆုံးအကြိမ်သည်ယခုအချိန်တွင်ချက်ပြုတ်ထားခြင်းမဟုတ်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ပန်းကန်ပျောက်ဆုံးခြင်းအတွက်အကြောင်းပြချက် ၂ ခုရှိသည်။ ပထမ ဦး စွာအခမ်းအနားဟင်းချိုကိုအနောက်ဥရောပဟင်းလျာများဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ ဒုတိယအကြောင်းပြချက်မှာဘာသာရေးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အစားအစာကိုကျိုးနွံ။ ပိန်စွာခွဲဝေခြင်းနှင့်ဆန့်ကျင်သည်။

- Yurma သည်နက္ခတ်ဗေဒင်ဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုရှိပြီး၎င်းသည် yurma ကိုစားပြီးနောက်ရေငတ်ခြင်း၏အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

ဟင်းချိုတွေ၊ ချက်ပြုတ်ပုံနဲ့ချက်ပြုတ်ချိန်တွေကိုကြည့်ပါ။