မြင်းသား

ဖေါ်ပြချက်

ခြေသလုံးလူမျိုးများနှင့်၎င်းတို့၏အမွေခံများအတွက်မြင်းသားသည်လုံးဝအဖြစ်များသောအရာဖြစ်သည်။ ဒီအသားကိုငါတို့ကအမဲသားကိုနေ့တိုင်းလိုလိုအာရှအလယ်ပိုင်းမှာစားတယ်။ ၎င်းသည်ခြေသလုံးလူနေမှုပုံစံအတွက်သင့်တော်သည် - ၎င်းသည်အလွန်လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးသုံးနာရီအတွင်းအမဲသားကိုစုပ်ယူသည်။ ထို့ပြင်မြင်းသားသည်ပူနွေးသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

မြင်းအသားတွင်အမြင့်ဆုံးပရိုတင်းပါဝင်မှု ၂၅%အထိရှိသည်၊ ထို့အပြင်ဤပရိုတိန်းသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အညီဟန်ချက်ညီသည်။ မြင်းအသားသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေသည်၊ ဇီဝြဖစ်ခြင်းကိုထိန်းညှိပေးပြီးဓာတ်ရောင်ခြည်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုချေဖျက်ပေးသည်။ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ ကြေးနီ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ thiamine၊ riboflavin၊ အုပ်စု B၊ A, PP, E တို့ပါ ၀ င်သည်။ မြင်းအသားသည် hypoallergenic ဖြစ်၍ ကလေးအစားအစာအတွက်ကောင်းစွာသုံးနိုင်သည်။

မြင်းသားသည်ဥယျာဉ်စိုက်ခြင်းနှင့်သီးနှံစိုက်ပျိုးခြင်းတို့၌အထိုင်များသည့်လူများကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်စီရီရယ်များစွာတို့ဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာကိုအလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်သည်။

မြင်းအသားကိုသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အရအကင်းဆုံး၊ သို့သော်ဤအသားသည်နေရာအနှံ့တွင်ပျံ့နှံ့နေခြင်းမရှိပါ။ အာရှအလယ်ပိုင်း၊ ရုရှားနှင့်ဟန်ဂေရီတို့တွင်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ ဂျပန်များသည်မြင်းအသားကိုအလွန်နှစ်သက်သော်လည်းမြင်းမွေးမြူရန်နေရာလုံးဝမရှိသောကြောင့်ဂျပန်ရှိမြင်းအသားသည်အလွန်စျေးကြီးသည်။

သို့သော်အခြားနိုင်ငံများတွင်မြင်းအသားစားရန်ကြိုးစားခြင်းသည်စက်ဆုပ်ရွံရှာဖွယ်မဟုတ်လျှင်တင်းမာမှုကိုဖြစ်စေသည်။ ဥရောပ၌မြင်းအသားသည်ရွံရှာဖွယ်အရသာရှိသောအသားဖြစ်သည်ဟူသောဒဏ္isာရီတစ်ခုရှိသည်။ သုတေသီများကဤအမြင်ကို ၁၉ ရာစုအတွင်းပြင်သစ်စစ်သားများက“ ယူဆောင်လာသည်” ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ထို့နောက်နပိုလီယန်စစ်တပ်သည်ရုရှားမှထွက်ခွာသွားပြီးငတ်မွတ်နေသောပြင်သစ်တို့သည်မြင်းသယ်ဆောင်လာသည်။ မွှေးပင်များအစားသူတို့ကယမ်းမှုန့်ကိုသုံးကြသည်။ အဆိပ်အများကြီးရှိခဲ့သည်။

ကက်သလစ်နိုင်ငံအချို့တွင်မြင်းအသားကိုတားမြစ်သည်။ အလယ်ခေတ်ကပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးဇာခရိနဲ့ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးဂရက်ဂိုရီ ၃ တို့ကသာသနာပြုတွေမြင်းအသားကိုစားဖို့တားမြစ်ထားတာကြောင့်ဒီအသားကိုအယူမှားဓလေ့ထုံးစံတွေနဲ့ဆင်တူလို့ပါ။ ယနေ့ထိကက်သလစ်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းသည်မြင်းအသားကိုစားသုံးခြင်းကိုလက်မခံပါ။

မြင်းအသားဖွဲ့စည်းမှု

အသားအမျိုးအစားရှိသော်လည်းမြင်းအသားတွင်ပရိုတင်း ၂ ဝမှ ၂၅% နှင့်ရေ ၇၅% ပါဝင်သည်။
ထို့အပြင်၎င်းသည်ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သံနှင့်ကြေးနီတို့ကိုပေါင်းစပ်သည်။
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဗီတာမင် C၊ B12, B6, A, PP နှင့် B3 တို့ပါဝင်သည်။

• ထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုး (ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုး)
• ပရိုတိန်း: 20.2g ။ (∼ ၇၄ kcal)
• အဆီ: 7.0g ။ (∼ ၂၇ kcal)
• Carbohydrates: 0.0g ။ (∼ 0 kcal)

မည်သို့ရွေးချယ်ဖို့

သင်၏စားပွဲပေါ်တွင်အရသာအရှိဆုံးနှင့်အရည်ရွှမ်းသောမြင်းအသားကိုသာစားရန်အတွက်၊ ၉ လမှ ၁ နှစ် ၁ နှစ်အရွယ်မြင်းကောင်ရေအားပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ၎င်းသည်လူတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်အသက်ကြီးလေ၊ ၎င်း၏အသားပိုမိုတင်းကြပ်လာခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်ကိုပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းသည်ပိုမိုကြိုးစားအားထုတ်ရခြင်းဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၎င်းသည်အသားအသွင်အပြင်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ ၎င်းသည်အခြားအညစ်အကြေးများသို့မဟုတ်သွေးမကင်းဘဲမြဲမြံစွာအရည်ရွှမ်းပြီးအရောင်ကြွယ်ဝသောဖြစ်သင့်သည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

မုန့်ဖုတ်လျှင်မြင်းအသားသည်အလွန်အရသာရှိတယ်။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်၏မာကျောမှုကြောင့်အနည်းဆုံး ၂ နာရီခန့်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။

ထိပ်ဖျား: ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်ပိုမိုသေးငယ်။ ပန်းကန်သည် ပို၍ နူးညံ့သည့်အတွက်အမဲသားကို ဦး စွာဖြည့်စွက်သင့်သည်သို့မဟုတ်သင်ကဆေးလိပ်သို့မဟုတ်ဆားငန်ပြီးသောအပိုင်းအစတစ်ခုကိုရွေးချယ်သင့်သည်။

ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်ရာတွင် တိုက်ရိုက်အသုံးပြုသည့် မြင်းသားမှ နုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားများကို ထုံးစံအတိုင်း ပြုလုပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကို၎င်းတို့၏အထူးအရသာနှင့် elasticity အားဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။

ထို့အပြင်အသားပြုတ်, အခြောက်သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းသည်။ နောက်ဆုံးထုတ်လုပ်မှုပုံစံနှစ်မျိုးသည်ငွေအမြောက်အများကုန်ကျသောခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

မြင်းအသား၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ပရိုတိန်းပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောမြင်းအသားကိုအစားအသောက်အစာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။
ဤအသားသည် hypoallergenic ဖြစ်သဖြင့်ကလေးငယ်များစားနိုင်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာ - လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်မြင်းအသားကိုအစာကြေရန်အတွက် ၃ နာရီကြာသည်၊ အမဲသားကိုအပြည့်အဝအစာကြေရန် - တစ်ရက်ဖြစ်သည်။

ဤအသား၏အဆီသည် choleretic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသောကြောင့်မြင်းအသားသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်ပြီးသွေးလက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

ထိခိုက်စေ

မြင်းအသားသည်အလွန်ထူးခြား။ ကျန်းမာသောအသားဖြစ်ပြီးမည်သည့်ထိခိုက်မှုကိုမျှမပြုလုပ်နိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်တစ်ခုတည်းသောဆန့်ကျင်မှုသည်အလွန်ရှားပါးသောတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံမှုဖြစ်နိုင်သည်။

စွပ်ပြုတ်မြင်းအသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ရေ 500 ml
• မြင်းအသား 700 ဂရမ်
• ပင်လယ်အော်အရွက် 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီဥကြီး ၁ လုံး
• သန့်စင်ထားသောနေကြာဆီ ၂ ဇွန်း ဌ
• ချဉ်သောသခွားသီး 1 pc ။
• မွှေးငရုတ်ကောင်း (ဘူဂေးရီးယား) 1 pc ။
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 3 pcs ။
• ဆား ၁ ဇွန်း

ပြင်ဆင်မှု

1. ထုတ်ကုန်များကိုပြင်ဆင်ပါ - မြင်းသားပျော့ဖတ်၊ သခွားချဉ် (သို့မဟုတ်ဆားနယ်)၊ ကြက်သွန်နီ၊ အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ နေကြာဆီ၊ ဆား။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို Cube (1 သခွားသီး၊ ငရုတ်သီး ၁၊ ကြက်သွန် ၁) ခတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြီးထွားစေလိုလျှင်သင်သည်ကောက်ရိုးများကိုလည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။
3. မြင်းအသား (၇၀၀ ဂရမ်) ကိုလျှော်ပြီးခြောက်သွေ့ပြီးအမျှင်များတစ်လျှောက်ဖြာထွက်ပါ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (2 ဇွန်း) ကိုကြော်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းပထမဆုံးကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သွန်နီနီလာလိမ့်မည်
5. ထို့နောက်အသားများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်ကာအပူ ၃၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီး၊ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။
6. အသားများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရေဖြည့်ပါ (၅၀၀ မီလီမီတာ၊ ဖြစ်နိုင်သည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော)၊ အရသာအတွက်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ (အသားထဲသို့သခွားသီးများများထပ်ထည့်မည်ဖြစ်သဖြင့်) အနည်းငယ်မျှသောဆားကိုထည့်ပါ။ ) ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်နိုင်သည်။ အနိမ့်ကျအပူကိုမိနစ် ၃၀ ကြာဖုံးအုပ်ထားပါ။
7. မိနစ် ၃၀ ပြီးနောက်ချဉ်သခွားသီးကိုရောထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးပြီးအသားနုသည်အထိထပ်ကာထားပါ။ လိုအပ်ပါကရေသည်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်ပါကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထည့်ပါ။ အသားပျော့ပျောင်းစေရန်သင်တစ်နာရီမှ ၁ နာရီမှမိနစ် ၄၀ မျှမျှတည်ထားပါ။ ၎င်းသည်ပျော့ဖတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကျွန်တော့်အတွက်စုဆောင်းတဲ့အချိန်ဟာ ၁ နာရီထက်မပိုပါဘူး၊ အသားတွေကကျွန်တော့်ပါးစပ်ထဲမှာအရည်ပျော်သွားပါတယ်။ ဒီတစ်ခါတော့ငါအမဲသားကို ၁.၅ နာရီကျော်ဖုတ်ထားတယ်။ စွပ်ပြုတ်မကုန်ဆုံးမီ ၁၀-၁၅ မိနစ်၊ လိုအပ်ပါကအသားထဲသို့ဆားထည့်ရန်လိုအပ်သည်။
8. ဟင်းရည်နှင့်အတူ Stewed မြင်းအသားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ၎င်းကိုအာလူးနှင့်ခေါက်ဆွဲ၊ ဆန် (သို့) buckwheat ဖြင့်စားကောင်းသည်။

စားကောင်းပါစေ!