ပျားရည်- အကျိုးကျေးဇူးများ၊ သဘာဝနှင့် ကျန်းမာရေး

Kolomna Fair ၏ အဓိက ဇာတ်ကောင်ဖြစ်သော ပျားရည်သည် ၎င်း၏ သာယာသော အရသာနှင့် ရနံ့အတွက်သာမက ၎င်း၏ အနာကျက်ခြင်း ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်လည်း တန်ဖိုးရှိသည်။ သဘာဝအတိုင်း ရရှိထားသော အင်ဇိုင်းများ၊ သတ္တုဓာတ်များ (ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ကလိုရင်း၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်) နှင့် သတ္တုဓာတ်များ (မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ နီကယ်၊ ဇင့်နှင့် အခြားအရာများ) ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည်။ ပျားရည်တွင် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များစွာ ( malic ၊ citric ၊ tartaric ) ၊ ဗီတာမင်ဘီ ၊ ဗီတာမင် C အများအပြားပါရှိသည်။ ပယင်းရွှေသည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစာကြေလွယ်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။ ကြွယ်ဝသော ဓာတုဗေဒပါဝင်မှုများသည် အချိုဓာတ်ကို အာဟာရဖြစ်စေရုံသာမက သဘာဝဆေးတစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ်ကတည်းက ဆေးဆရာများသည် ပျားရည်ကို နှလုံး၊ ကျောက်ကပ်၊ အသည်းနှင့် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၊ အာရုံကြောစနစ်နှင့် အိပ်စက်မှုဆိုင်ရာ ရောဂါများအတွက် အောင်မြင်စွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ပျားရည်သည် သွေးအရည်အသွေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး ၎င်းတွင် ဟေမိုဂလိုဘင်ပါဝင်မှုနှင့် သွေးနီဥအရေအတွက်ကို တိုးစေသည်။ ပျားရည်သည် ပြင်ပဒဏ်ရာများနှင့် အရေပြားရောဂါများကို ကုသရာတွင်လည်း အကျိုးကျေးဇူးရှိသည်။  

စုပ်ပြီးပြီးချင်း ပျားရည်သည် အလင်း၊ ပယင်း သို့မဟုတ် မှောင်မဲသော ပျားရည်၏ ပျားရည်ဖြစ်သည်။ အရောင်သည် ပျားရည်အမျိုးအစား၊ ရိတ်သိမ်းချိန်၊ ပျားမျိုးစိတ်၊ ခေါင်းဖြီး၏ အခြေအနေနှင့် အရည်အသွေးအပေါ် မူတည်သော်လည်း အရည်အသွေးကို မဖော်ပြပါ။ တူညီသောပျားရည်အမျိုးအစားသည် မတူညီသောနေရာများတွင် စုဆောင်းကြပြီး မတူညီသောအချိန်များတွင် ပုံပန်းသဏ္ဌာန် ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။ ပထမနှစ်လအတွင်း (သစ်အယ်သီး၊ အကာရှ မှလွဲ၍) ပျားရည်အရည်သည် တဖြည်းဖြည်း ချောလာကာ ပိုထူလာပြီး အရောင်ပြောင်းသည်။ ပုံဆောင်ခဲဖြစ်စဉ်သည် ခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မထိခိုက်စေသော်လည်း၊ ပျားရည်နှင့် ညီညွတ်မှုကို နှစ်သက်သူများသည် အပူချိန် ၄၅ ဒီဂရီထက်မကျော်လွန်သော ရေချိုးခန်းတစ်ခုတွင် အချိုကို အရည်ပျော်နိုင်သည်။

သဘာဝအတိုင်း အရည်အသွေးမြင့်ပျားရည်ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

အချိုဝယ်လိုအား မြင့်မားခြင်း၊ စျေးနှုန်းမြင့်မားခြင်းသည် မရိုးသားသော ထုတ်လုပ်သူများနှင့် ပျားမွေးမြူရေးသမားများကို ပျားရည်ကို အတု၊ အပျော့စားနှင့် အတုပြုလုပ်ရန် အားပေးသည်။ မကြာခဏ၊ အနာကျက်ဆေးအစား၊ အသုံးမဝင်သော၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အန္တရာယ်ရှိသော analogue ကို သင်ရနိုင်သည်။ အရည်အသွေးမီသကြားများကို ရှာဖွေခြင်းသည် ဝယ်ယူသည့်နေရာမှ စတင်ရန် ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ နာမည်ကောင်းနှင့် အတွေ့အကြုံကောင်းဖြင့် ပျားမွေးမြူရေးကို ယုံကြည်သင့်သည်။ မဝယ်ခင် ပျားရည်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အခွင့်အရေးကို အသုံးပြုပါ၊ အရည်အသွေးကို စမ်းသပ်ပါ။ သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် ဇွန်းမှ ယိုစိမ့်ပြီး အရည်အလွန်ထွက်ခြင်း မဖြစ်သင့်ပါ။ အမွှေးအကြိုင်ရှိသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ ပါးပါးချောင်းတစ်ချောင်းကို နှိမ့်လိုက်လျှင် ပျားရည်အစစ်သည် ၎င်းကို စဉ်ဆက်မပြတ်ချည်ဖြင့် လိုက်နေလိမ့်မည်။

ပျားရည်အစစ်၏ နောက်ထပ်လက္ခဏာမှာ အနံ့ဖြစ်သည်။ အနံ့သည် များသောအားဖြင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး အမျိုးမျိုးသော မှတ်ချက်များ ကြွယ်ဝသည်။ သကြားထည့်ထားတဲ့ ပျားရည်ဟာ အနံ့အသက်မရှိသလို ချိုမြိန်တဲ့ရေနဲ့ ဂုဏ်သတ္တိလည်း ဆင်တူပါတယ်။

ပျားရည် ၁စက်ကို လက်ချောင်းကြားထဲ ပွတ်လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။ အရည်အသွေးမြင့် ပျားရည်ကို လုံး၀စုပ်ယူနိုင်ပြီး ပျားရည်အတုသည် အဖုများအဖြစ်သို့ လှိမ့်သွားမည်ဖြစ်သည်။

ပျားရည်ကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမလဲ။

ဝယ်ယူပြီးနောက် ပျားရည်ကို အမှောင်ဖန်ခွက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းကာ ခြောက်သွေ့ကာ အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ထားသင့်သည်။ သတ္တုကွန်တိန်နာများသည် ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက် လုံးဝမသင့်လျော်ပါ- ၎င်းတို့တွင် အချိုဓာတ်သည် ဓာတ်တိုးပြီး အဆိပ်ဖြစ်သွားသည်။ အကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှုအပူချိန်မှာ +4-+10° ဖြစ်သည်။

အချိုကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။

ပျားပျားရည်သည် ယာဂု၊ ရေ၊ အခွံမာသီး၊ နို့၊ သစ်သီးများ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် အဖျော်ယမကာတို့နှင့် ကောင်းစွာ စားသုံးနိုင်သည်။ သဘာဝတန်ဖိုးကို အတတ်နိုင်ဆုံး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန် ပူနွေးသောဟင်းလျာများတွင် ထည့်သင့်သည်။ အပူချိန် 40° အထက်တွင် ထူးခြားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ 200 ကျော်ကို ဖျက်ဆီးပြီး ကုသခြင်း ကော့တေးသည် အချိုဓာတ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ၊ အရွယ်ရောက်ပြီးသူသည် တစ်နေ့လျှင် ပယင်းအချိုဓာတ် 100-150 ဂရမ်ထက် မပိုစေဘဲ အကြိမ်များစွာတွင်၊ ကလေး - 1-2 ဇွန်း။ အသက်၏ပထမနှစ်တွင် ကုသရန် ကလေးကို မိတ်ဆက်ပေးရန် မသင့်တော်ပါ။ စုပ်ယူမှုအကောင်းဆုံးအတွက် ပျားရည်ကို အစာမစားမီ 1,5-2 နာရီ သို့မဟုတ် အစာစားပြီး 3 နာရီအကြာတွင် စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပျားပျားရည်သည် သန့်စင်သောပုံစံဖြင့် စားသုံးသည်ထက် ရေနွေးနွေးနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များနှင့် ပေါင်းစပ်ရာတွင် ပိုမိုအသုံးဝင်ကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက သက်သေပြခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၊ ဓာတ်မတည့်သူများ၊ အသက်၏ပထမသုံးနှစ်မှကလေးများ၊ scrofula နှင့် exudative diathesis ရှိသောလူနာများသည်ချိုမြိန်မှုကိုခံစားသင့်သည်။ အင်ပျဉ်၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ မူးဝေခြင်း နှင့် အစာအိမ် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများ စတင်ပြီးနောက်တွင် ပျားရည်သည် ထုတ်ကုန်အပေါ် အာရုံမခံနိုင်သောသူများအတွက် တားမြစ်ထားသည်။ အခြားကိစ္စများတွင်၊ ထုတ်ကုန်သည် ကျန်းမာ၊ ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိသော ကုသမှုတစ်ခုအဖြစ် ကျန်ရှိနေပါသည်။

နေ့တိုင်းအတွက် အကြံဥာဏ်လေး ပေးပါဦး

သဘာဝအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပျားပျားရည်၏ သဘာဝအရသာပေါင်းစပ်မှုတို့က နံနက်ခင်းကို လွယ်ကူစေပြီး ပိုမိုသာယာစေသည်။ ကော့တေး ချက်နည်းကတော့ ရိုးရှင်းပါတယ်- ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရေနွေးနွေး 1 ဖန်ခွက် နဲ့ ရောပြီး ဆောင်းဦး-ဆောင်းရာသီမှာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသောအရက်သည် အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို တိုးတက်စေပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေကာ နှလုံးကြွက်သားများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ စားကောင်းပါစေ!