ကျန်းမာသောအစာခြေခြင်းသည် ပျော်ရွှင်သောဘဝ၏ သော့ချက်ဖြစ်သည်။

Ayurveda မှ ကျွန်ုပ်တို့အား ကျန်းမာရေးနှင့် သုခသည် ပြင်ပမှရရှိသမျှကို ချေဖျက်နိုင်စွမ်းပေါ်တွင် မူတည်ကြောင်း သင်ပေးပါသည်။ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်၊ ကျန်းမာသောတစ်ရှူးများကို ကျွန်ုပ်တို့တွင်ဖွဲ့စည်းထားပြီး၊ အစာမကြေသောအကြွင်းအကျန်များကို ထိရောက်စွာဖယ်ရှားပြီး Ojas ဟုခေါ်သော အရာတစ်ခုကို ဖန်တီးထားသည်။ - “ခွန်အား” လို့ အဓိပ္ပါယ်ရတဲ့ သက္ကတစကားလုံးကို လည်း ဘာသာပြန်ဆိုနိုင်ပါတယ်။ Ayurveda အရ၊ ojas သည် ခံယူချက်၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ခံနိုင်ရည်နှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်စေရန်အတွက် အခြေခံဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အစာခြေမီးအား သင့်လျော်သောအဆင့်တွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန်၊ ကျန်းမာသော ojas များဖွဲ့စည်းရန်အတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အောက်ပါရိုးရှင်းသောအကြံပြုချက်များကို လိုက်နာသင့်သည်- သုတေသနပြုခြင်းသည် ပုံမှန်တရားထိုင်ခြင်းဖြင့် ဖြစ်ပေါ်သော မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲမှုများကို ပိုမိုအတည်ပြုပါသည်။ အစာခြေခြင်းကိုထိန်းချုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များအပါအဝင် homeostasis ပြန်လည်ထူထောင်ရေးတွင်တိုးတက်မှုရှိသည်။ အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရန်၊ နံနက်ပိုင်းနှင့် အိပ်ရာမဝင်မီ တစ်နေ့လျှင် နှစ်ကြိမ်၊ မိနစ် 20 မှ 30 အထိ တရားထိုင်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ယောဂကျင့်တာ၊ ပန်းခြံထဲမှာ လမ်းလျှောက်တာ၊ ကျွမ်းဘားလေ့ကျင့်ခန်း၊ ရွရွပြေးတာတွေလည်း ဖြစ်နိုင်တယ်။ အစာစားပြီးတိုင်း ၁၅ မိနစ်လောက် လမ်းလျှောက်တာက အစာစားပြီးတိုင်း သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်တာကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ကူညီပေးကြောင်း လေ့လာမှုတွေက ဖော်ပြပါတယ်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက အစာစားပြီး ခဏလောက် လမ်းလျှောက်တာက ၄၅ မိနစ်ကြာအောင် လမ်းလျှောက်တာထက် ပိုထိရောက်တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ် လိုအပ်သည်ထက် ပိုစားပါက အစာအားလုံးကို ကောင်းစွာ မချေဖျက်နိုင်ပါ။ ယင်းသည် ဝမ်းဗိုက်အတွင်း ဓာတ်ငွေ့များ၊ ဖောင်းပွခြင်း၊ မသက်မသာဖြစ်စေသည်။ အိန္ဒိယဆေးပညာအရ အစာချေဖျက်ရန်အတွက် အစာအိမ်အတွင်း နေရာလွတ် ၂-၃ နာရီကြာအောင် ထားရန် အကြံပြုထားသည်။ Ayurveda တွင် ဂျင်းကို နှစ် 15 ကျော်ကြာအောင် ကုသပေးသော ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် ဂျင်းကို "universal medicine" အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုသည်။ ဂျင်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ ကြွက်သားများကို ပြေလျော့စေပြီး ဓာတ်ငွေ့နှင့် ကြွက်တက်ခြင်း၏ လက္ခဏာများကို သက်သာစေသည်။ ထို့အပြင် ဂျင်းသည် တံတွေး၊ သည်းခြေရည်နှင့် အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသည့် အင်ဇိုင်းများ ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ အဆိုပါ ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးများသည် ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် Gingerol နှင့် အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီအချို့၏ ရလဒ်ဖြစ်ကြောင်း သုတေသီများက ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။