မီးလောင်ကျွမ်းနေသော အသားများကို လှီးဖြတ်ခြင်း၏ သံသယဖြစ်ဖွယ် ဆွဲဆောင်မှုကြောင့် kebab နှင့် barbeque ရာသီများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အရိပ်ထဲတွင် ထားလေ့ရှိသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် နွေရာသီပျော်ပွဲစားပွဲတွင် လွတ်သွားသည်ဟု ခံစားရနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေကို မီးဖွင့်ပြီး ချက်လို့ရပါတယ်။ win-win options များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။
အပြာရောင်ချိစ်ဆော့စ်နဲ့ ကညွှတ်ပြုတ်
ပူပူနွေးနွေး အပြာရောင်ချိစ်ဆော့စ်သည် ချက်ရန်လွယ်ကူပြီး ကြော်ထားသော အစားအစာများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ငံပြာရည်ဖြစ်သည်။ ကညွှတ်ကင်က အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သက်သတ်လွတ်သမားတစ်ယောက်အတွက်၊ ပူပူနွေးနွေးကညွတ်ကို ဒိန်ခဲ ဒါမှမဟုတ် ရိုးရိုးပဲငံပြာရည်ထဲကို နှစ်ပြီးစားတာက ပျော်ရွှင်မှုရဲ့ အမြင့်ဆုံးပါပဲ။ လူ 2-4 ယောက်အတွက် သင်ယူရန် လိုအပ်သည်-
အပြာရောင်ချိစ် 50 ဂရမ်
75 g ပြည့်ဝဆီဒိန်ချဉ်
ကညွတ် 250 ဂရမ်
- Tabasco ကဲ့သို့သော သင်အကြိုက်ဆုံး ဆော့စ်ပူပူ ၂၅ ဂရမ်
ဒိန်ခဲနှင့် ဒိန်ချဉ်ကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ ကညွှတ်ကို ရေဆေးပြီး မစားနိုင်သော အစွန်းများကို ဖြတ်ကာ မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် အခြောက်ခံပါ။ အပင်ပေါက်များကို ဆီနှင့်ပွတ်ပြီး အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ မီးသွေးပေါ်တွင် စက္ကန့် ၃၀ မှ တစ်မိနစ်ခန့် ကင်ပါ။ ကညွှတ်ကို ကြာကြာထားရန် မလိုအပ်ပါ။ ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် ချထားပြီး ငံပြာရည်အိုးများဖြင့် ကျွေးပါ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်အပေါ်မှ လောင်းချလိုက်ပါ။
မြေပဲထောပတ်နှင့် ပန်းဂေါ်ဖီအသားကင်
Hazelnut ထောပတ်သည် သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည် - ကိတ်မုန့်နှင့် ကွတ်ကီးများကို ဖုတ်သောအခါ vegan များအတွက် ထောပတ်အတွက် အစားထိုးကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်လည်း ဖြန့်နိုင်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီကင်က သူ့ဘာသာသူ ချိုမြိန်တဲ့ အရသာရှိတာမို့ ခဏခဏ စမ်းကြည့်ပါ။ လူ 2-4 ယောက်အတွက် သင်လိုအပ်ပါမည်-
အခွံခွာထားသော hazelnuts 500 ဂရမ်
အသက် ½ နှစ်
- 1 ပန်းဂေါ်ဖီခေါင်း
- သံလွင်ဆီ
- သံပုရာ သို့မဟုတ် သံပုရာရည်ညှစ်ပါ။
- ပင်လယ်ဆားကြမ်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထောင်းထားသည်။
အခွံမာသီးနဲ့ ဆားကို Blender ထဲမှာ သံလွင်ဆီနဲ့ ထည့်ပြီး ကြိတ်လိုက်ပါ။ သင့် Blender ၏ စွမ်းအားပေါ်မူတည်၍ ၎င်းသည် မိနစ် 30 အထိ ကြာနိုင်သည်။ စက်ပစ္စည်းသည် အပူလွန်ကဲခြင်းမရှိကြောင်း သေချာပါစေ။ ရရှိလာသောအရောအနှောသည်တစ်သားတည်းဖြစ်သင့်သည်၊ ၎င်းကိုအအေးခံပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိမ်းဆည်းရပါမည်။
ပန်းဂေါ်ဖီမှ အရွက်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အပွင့်များအဖြစ် ခွဲထုတ်ကာ ကြီးမားသော အရွက်များကို ၂ ပိုင်း သို့မဟုတ် ၄ ပိုင်း ဖြတ်နိုင်သည်။ မီးခဲများ အေးလာသောအခါတွင် ပန်းပွင့်များကို ပဲဆီတွင်နှစ်ပြီး ကင်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် မီးသွေးမဟုတ်ဘဲ နှေးကွေးသော caramelization လိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အသားကင်သည် ရွှေနက်ရောင်ဖြစ်လာသောအခါ ပန်းကန်ကို အပူမှဖယ်ရှားပြီး ပင်လယ်ဆားကြမ်းဖြင့် ဖြန်းကာ သံပုရာရည် သို့မဟုတ် သံပုရာရည်ဖြင့်လောင်းပါ။ အခွံမာသော ထောပတ် များများဖြင့် ရောပြီး (အသုံးမပြုမီ လှုပ်ရန် မမေ့ပါနှင့်) ငရုတ်ကောင်း နက်ဖြင့် ဖြန်းပါ။
ထောပတ်သီးကင်
ထောပတ်သီးတစ်လုံးရဲ့ အတွေးက စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတယ်။ သို့သော် မီးခိုးငွေ့၏ အမွှေးအကြိုင်ကြောင့် ၎င်း၏ သဘာဝ ချိုမြိန်မှုကို လူတိုင်းမသိပါ။ မီးခဲပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်။ သင်လိုအပ်သည်မှာ-
ထောပတ်သီး
- သံလွင်ဆီ
ထောပတ်သီးကို တစ်ဝက်လောက်ဖြတ်ပြီး တွင်းကို ဖယ်ထားပေမယ့် အရေပြားပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့် လှီးဖြတ်ထားသော နံဘေးကို ပွတ်ပြီး မီးခဲပေါ်တွင် တစ်မိနစ်ထက် မပိုစေရ။ ပန်းကန်ပြား သို့မဟုတ် ဗန်းတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အရှည်လိုက် လှီးဖြတ်ပါ။ ပန်းကန်ကို ပိုမိုသန့်စင်စေရန်၊ ဖုတ်ထားသော ထောပတ်သီးထဲသို့ ဆား၊ သံပုရာရည်နှင့် ကင်ထားသော သစ်ကြားသီးအရောအနှောကို ပွတ်တိုက်နိုင်ပါသည်။
သိုးကလေးသည် အသက်ရှင်လျက် ကျက်စားနေချိန်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အခြားသူများကဲ့သို့ပင် နွေရာသီ၊ ပြင်ပအပန်းဖြေမှုနှင့် အရသာရှိသော အသားကင်များကို နှစ်သက်ကြသည်။