အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ များများစားခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် မကြာခဏ အကြံပြုထားသော်လည်း ၎င်းသည် အသေအဆုံး ဖြစ်နိုင်ကြောင်း American Journal of Clinical Nutrition တွင် ထုတ်ဝေသည့် American Journal of Clinical Nutrition မှ လေ့လာမှုအသစ်တစ်ခုအရ သိရသည်။
USDA ၏ My Plate Initiative အရ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများအတွက် အကြံပြုထားသော နေ့စဥ်စားသုံးမှုသည် သစ်သီး ၁.၅-၂ ခွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၂-၃ ခွက်တို့ဖြစ်သည်။ Katherine Kaiser, PhD, AUB Public Health Department Instructor နှင့် Andrew W. Brown, PhD, Michelle M. Moen Brown, PhD, James M. Shikani, Dr. Ph. and David B. Ellison, PhD, နှင့် သုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့၊ Purdue တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီများသည် အစားအသောက်များတွင် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပမာဏကို တိုးမြှင့်ပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အာရုံစိုက်သည့် ကျပန်းထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှု ခုနစ်ခုတွင် ပါဝင်သူ 1,5 ကျော်ထံမှ အချက်အလက်များကို စနစ်တကျ ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး မက်တာ-ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ရလဒ်တွေအရ သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားသုံးမှု တစ်ခုတည်း တိုးလာတာက ကိုယ်အလေးချိန် မလျော့ကျစေပါဘူး။
"ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သုံးသပ်ထားသောလေ့လာမှုအားလုံးသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအပေါ် သက်ရောက်မှုမရှိသလောက်ဖြစ်သည်" ဟု Kaiser ကဆိုသည်။ “ဒါကြောင့် ဝိတ်ကျဖို့ များများစားဖို့ လိုမယ်မထင်ဘူး။ အသီးအနှံနဲ့ အသီးအနှံတွေကို ပုံမှန်အစားအစာတွေမှာ များများထည့်ရင် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ အသီးအနှံတွေက သင့်ကို ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေနိုင်တယ်လို့ လူတော်တော်များများက ယုံကြည်ပေမယ့် Kaiser ကတော့ ဒီပမာဏကို မတွေ့ရသေးဘူးလို့ ဆိုပါတယ်။
“အသီးအနှံနဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ပိုစားရင် ကိုယ်အလေးချိန် မတက်တော့ဘဲ ဗီတာမင်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပိုရနိုင်လို့ ကောင်းပါတယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို သူမ အသိအမှတ်ပြုသော်လည်း ၎င်းတို့၏ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို မေးခွန်းထုတ်နေဆဲဖြစ်သည်။
"ကျန်းမာသောအစားအစာ၏ယေဘုယျအခြေအနေတွင်၊ စွမ်းအင်လျှော့ချခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်၊ စွမ်းအင်လျှော့ချရန်၊ သင်စားသုံးသောကယ်လိုရီအရေအတွက်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်" ဟု Kaiser ကဆိုသည်။ - အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို အစားထိုးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမည့် ယန္တရားကို စတင်လိမ့်မည်ဟု ထင်မြင်ယူဆကြသည်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့၏ သုတေသနပြုချက်များအရ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း များများစားသောသူများတွင် ထိုသို့မဖြစ်နိုင်ကြောင်း ပြသပါသည်။
"ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးမှာ၊ လူတွေက အပြုသဘောဆောင်ပြီး စိတ်ကြွစေမယ့် မက်ဆေ့ချ်တွေကို ပေးချင်တာဖြစ်ပြီး လူတွေကို သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ များများစားဖို့ ပြောတာက "လျှော့စားပါ" လို့ ပြောနေတာထက် အများကြီး ပိုကောင်းတယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ လူတွေက သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို များများစားပေမယ့် အစားအစာစုစုပေါင်းပမာဏကို မလျှော့ဘူးဆိုရင် ကိုယ်အလေးချိန်က မပြောင်းလဲဘူးလို့ ထင်ရပါတယ်” ဟု UAB Institute of သဘာဝသိပ္ပံဌာနမှူး David W. Ellison မှ အကြီးတန်းသုတေသီ David W. Ellison မှ ပြောကြားခဲ့ပါသည်။ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး။
ဤအကြံပြုချက်သည် အလွန်အသုံးများသောကြောင့်၊ တွေ့ရှိချက်သည် ခြားနားစေလိမ့်မည်ဟု Kaiser က မျှော်လင့်ပါသည်။
အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်နည်းကို ရှာဖွေရန် လူတို့သည် ငွေအမြောက်အများ သုံးစွဲသည့် လေ့လာမှုများစွာ ရှိပြီး ယင်းမှ အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိပါသည်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျတာက သူတို့ထဲက တစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး” လို့ Kaiser က ဆိုပါတယ်။ "ပိုမိုပြည့်စုံသော လူနေမှုပုံစံပြောင်းလဲခြင်းအတွက် လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် အချိန်နှင့်ငွေကို အကောင်းဆုံးအသုံးပြုခြင်းဖြစ်မည်ဟု ကျွန်တော်ထင်ပါသည်။"
ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် မတူညီသော အစားအစာများ မည်ကဲ့သို့ အကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ကို နားလည်ရန် နောက်ထပ် သုတေသန ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း Kaiser မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
“ဒါကိုနားလည်ဖို့ စက်ယန္တရားလေ့လာမှုတစ်ခုလုပ်ဖို့လိုတယ်၊ ပြီးတော့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျတဲ့ပြဿနာရှိရင် ဘာလုပ်ရမလဲဆိုတာ ပြည်သူတွေကို အသိပေးနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့အချက်အလက်တွေက သိပ်ပြီးထိရောက်မှုမရှိဘူး” ဟုသူမကဆိုသည်။