လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များအတွင်း၊ အမြန်အစားအစာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝထဲသို့ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်။ McDonald's၊ KFC၊ Burger King နှင့် အလားတူ အမြန်စားဆိုင်များ ထောင့်တိုင်းတွင် ပေါက်ကြားလာသည်။ လူကြီးများသည် နေ့လယ်စာစားချိန်၌ ဘာဂါစားသည်၊ အားလပ်ချိန်နှင့် ကျောင်းသွားရာလမ်းတွင် ကလေးများက ရပ်တန့်ကြသည်။ ဤကဲ့သို့ အရသာရှိရှိ စားသောက်ရန် သွေးဆောင်မှုကို သင် မည်သို့ ခုခံနိုင်မည်နည်း။ အဲဒါက ဘာနဲ့လုပ်ထားတာလဲ စဉ်းစားကြည့်။ အမြန်စားကုန်ထုတ်လုပ်သူများသည် နည်းပညာနှင့် ဟင်းချက်နည်းများကို ဖုံးကွယ်ထားပြီး စားသုံးသူများပြောသည့်အတိုင်း ပြိုင်ဘက်များကို ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိသော်လည်း အန္တရာယ်ဖြစ်စေပြီး တစ်ခါတစ်ရံ အသက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်း အချက်အလက်များကြောင့် ဖြစ်ပွားနိုင်သည့် အရှုပ်တော်ပုံများကို ရှောင်ရှားလိုသောဆန္ဒကြောင့် ဖြစ်သည်။
Fast Food Nation မှစာအုပ်အသစ်ဖြစ်သော Mann, Ivanov နှင့် Ferber တို့ကထုတ်ဝေသောအဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ခေတ်သစ်လူတို့၏အခြားပြင်းထန်သောရောဂါများကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောလျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖော်ပြသည်။ ဤစာအုပ်မှစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များရှိပါသည်။
- အမြန်အစားအစာကသင်ဆိုဒါကိုပိုသောက်စေတယ်
ဖောက်သည်ဆိုဒါသောက်တဲ့အခါ အမြန်စားစားသောက်ဆိုင်တွေက ဝင်ငွေပိုရတယ်။ ဆိုဒါအများကြီး။ Coca-Sale၊ Sprite၊ Fanta သည် ရွှေဥများကို ဥသော ငန်းဖြစ်သည်။ Cheeseburgers နှင့် Chicken McNuggets သည် ထိုမျှလောက် အကျိုးမရှိပေ။ ဆိုဒါကသာ တစ်နေ့တာကို သက်သာစေတယ်။ “လူတွေက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တွေကို ဆေးကြောရတာကို နှစ်သက်ကြတဲ့ McDonald's မှာ အရမ်းကံကောင်းတယ်” ဟု ဆိုင်ခွဲ၏ ဒါရိုက်တာတစ်ဦးမှ ပြောကြားခဲ့ဖူးသည်။ McDonald's သည် ယနေ့တွင် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အခြားသူများထက် ကိုကာကိုလာကို ပိုမိုရောင်းချသည်။
- သငျသညျလတ်ဆတ်သော, ဒါပေမယ့်အေးခဲသို့မဟုတ်အေးခဲ - ခြောက်အစားအစာများကိုစားကြသည်မဟုတ်
"ရေထည့်လိုက်ရုံနဲ့ စားလို့ရပြီ" ဒါက နာမည်ကြီး အမြန်စား အစားအစာတစ်ခုရဲ့ ကွန်ရက်မှာ သူတို့ပြောတာ။ ထမင်းချက်စာအုပ် သို့မဟုတ် ဟင်းချက်သည့် ဝဘ်ဆိုဒ်များတွင် အမြန်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်တွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့် Food Technologies ("အစားအစာလုပ်ငန်း၏နည်းပညာများ") ကဲ့သို့သော အထူးပြုစာစောင်များတွင် ၎င်းတို့နှင့် ပြည့်နေပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဆလတ်ရွက်များမှလွဲ၍ အမြန်စားထုတ်ကုန်အားလုံးနီးပါးကို ပြုပြင်ပြီးပုံစံဖြင့် ပို့ဆောင်ပြီး သိမ်းဆည်းထားပါသည်- အေးခဲထားသော၊ စည်သွတ်ထားသော၊ အခြောက်လှန်းခြင်း သို့မဟုတ် အအေးခံထားခြင်းဖြစ်သည်။ လူသားဖြစ်တည်မှုသမိုင်းတစ်ခုလုံးထက် လွန်ခဲ့သည့် 10 နှစ်မှ 20 နှစ်အတွင်း အစားအစာသည် ပိုမိုပြောင်းလဲသွားသည်။
- Kiddie marketing သည်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတွင်တိုးတက်နေသည်
ယနေ့ခေတ်တွင် စားသုံးသူများအနေနှင့် ကလေးများကို အာရုံစိုက်သည့် မားကတ်တင်း ကမ်ပိန်းများ တစ်ခုလုံးရှိသည်။ ကလေးကို အမြန်စားဖို့ ဆွဲဆောင်ရင် သူ့မိဘတွေ ဒါမှမဟုတ် သူ့အဘိုးအဘွားတွေကို ချက်ချင်း ခေါ်လာလိမ့်မယ်။ နောက်ထပ် ဝယ်သူ နှစ်ယောက် သို့မဟုတ် လေးယောက်။ မကြီးဘူးလား။ ဒါအမြတ်ပဲ။ စျေးကွက်သုတေသီများသည် စျေးဝယ်စင်တာများတွင် ကလေးများနှင့် အသက် 2-3 နှစ်ရှိ ကလေးငယ်များကြားတွင် အာရုံစူးစိုက်သည့်အုပ်စုများကိုပင် ပြုလုပ်ကြသည်။ သူတို့က ကလေးတွေရဲ့ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး အားလပ်ရက်တွေကို စီစဉ်ပေးပြီး ကလေးတွေကို အင်တာဗျူးတယ်။ ဆိုင်များ၊ အမြန်စား စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ကလေးများစုဝေးလေ့ရှိသည့် အခြားနေရာများသို့ ကျွမ်းကျင်သူများကို စေလွှတ်ကြသည်။ လျှို့ဝှက်စွာ၊ ကျွမ်းကျင်သူများသည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော စားသုံးသူများ၏ အပြုအမူကို စောင့်ကြည့်သည်။ ထို့နောက် ကလေးများ၏ ဆန္ဒများဖြင့် ပစ်မှတ်ကို ထိမိစေမည့် ကြော်ငြာများနှင့် ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးကြသည်။
ရလဒ်အနေဖြင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အခြားလေ့လာမှုများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာသည်ကျောင်းရှိကလေးများ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်။
- ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးပေါ်သိမ်းဆည်းပါ
McDonald's က cheeseburgers, fries and fries နဲ့ milkshakes တွေကိုရောင်းပြီးပိုက်ဆံရှာတယ်ထင်ရင်မင်းဟာအရမ်းမှားယွင်းနေတယ်။ စင်စစ်အားဖြင့်ဤကော်ပိုရေးရှင်းသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိအကြီးမားဆုံးလက်လီပိုင်ဆိုင်မှုပိုင်ရှင်ဖြစ်သည်။ သူမသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိစားသောက်ဆိုင်များကိုဖွင့်လှစ်ထားသည်။ ဒေသခံများကလုပ်ငန်းခွဲတစ်ခုအောက်တွင်လုပ်ကိုင်သည် (ထုတ်လုပ်မှုစံနှုန်းများနှင့်အညီမက်ဒေါ်နယ်အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင်လုပ်ကိုင်ရန်ခွင့်ပြုချက်) နှင့်ငှားရမ်းခြင်းမှအမြတ်အစွန်းများစွာရရှိသည်။ ပြီးတော့အစားအစာတွေသက်သာအောင်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုစုဆောင်းနိုင်တယ်။ ဒီကိစ္စမှာလူတွေကအိမ်နားကစားသောက်ဆိုင်ကိုမကြာခဏလာကြည့်လေ့ရှိတယ်။
နောက်တစ်ခါဟမ်ဘာဂါနှင့်ဆိုဒါကိုတပ်မက်လျှင်မြန်သောအစားအစာနှင့်ယင်း၏အကျိုးဆက်များကိုနေ့စဉ်နေ့တိုင်းစားသော်လည်းတစ်လတွင်တစ်ကြိမ်မသောက်လျှင်တော်တော်ကြောက်စရာကောင်းသည်ကိုသတိရပါ။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်သည်အကောင်းဆုံးရှောင်ကြဉ်သည့်အစားအစာများစာရင်းတွင်အမြန်အစာပါ ၀ င်ပြီးဤ“ အစာအာဟာရ” ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်လူတိုင်းအားအကြံပြုပါသည်။
အမြန်အစားအစာလုပ်ငန်းအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုလျှင်စာအုပ်ကိုကြည့်ပါ “ အမြန်အစားအစာနိုင်ငံ”... သင်ဒီမှာခေတ်သစ်စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်းကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာစွဲနှင့်စွဲပုံပုံကိုဘယ်လိုအကြောင်းကိုဖတ်ရှုနိုင်သည်။