စွပ်ပြုတ်

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသားပြုတ်ခြင်းသည်အသားကင်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ခြင်းတို့တွင်ပျမ်းမျှချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သည်။ အရည်နှင့်အဆီအနည်းငယ်တို့ပါ ၀ င်သောအဖုံးအောက်တွင်အမြဲလုပ်လေ့ရှိသည်။ ဂန္ထဝင်မီးငြိမ်းသတ်ရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအပြင်ဤနည်းလမ်း၏ပိုနည်းသောမျိုးကွဲများရှိသည်။

• တိုးချဲ့ခြင်း - မိနစ်အနည်းငယ်အကြာအရည်အနည်းငယ်ဖြင့်မီးငြိမ်းသတ်နိုင်သည်။
• အနာ - အချိန်ကြာမြင့်စွာအနိမ့်အပူပေါ် simmering နှေး။
• Conf - ဆီတွင်မီးငြိမ်းသည်။ ပြင်သစ်အစားအစာများတွင်သုံးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကိုငါးသို့မဟုတ်အသားအတွက်အများဆုံးသုံးသည်။ မီးငြိမ်းစေသောအပူချိန်သည် ၁၀၀ ဒီဂရီထက်မပိုသင့်ပါ။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

အသီးအနှံများ၊ ငါး၊ ကြက်နှင့် အသားများအပြင် အသီးအနှံများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် မုန့်ဖုတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာတွင် အများအားဖြင့် တူညီမှုရှိခြင်း ၊ စွပ်ပြုတ်သည် အချို့သောကိစ္စများတွင် သီးသန့်အသုံးပြုသော အင်္ဂါရပ်များစွာရှိသည်။

ဤတွင်အစားအစာကိုအသင့်ပြင်ဆင်နိုင်ရန်အတွက်စည်းမျဉ်းအချို့ရှိပါသည်။

• ထုတ်ကုန်များကို များသောအားဖြင့် ရေ၊ ဟင်းရည်၊ ငံပြာရည်များတွင် ပြုတ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် အရည်ရွှမ်းသောထုတ်ကုန်များ - ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်တွင်။
• မီးသတ်ဆေးသည်အပူနည်းသောအချိန်တွင်ပြုလုပ်သည်။
• ခဲယဉ်းသောအသားကိုဝိုင် (သို့) ရှာလကာရည်ဖြင့်ကြိုချက်ပါ၊ သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး (သို့) ချဉ်သောအသီးအရွက်များနှင့်အသားပြုတ်ပါ။
• ထမင်းကိုအမြဲတမ်းအဖုံးအောက်တွင်ပြုလုပ်သည်။ အချက်အချာကျသောဂုရုများအဆိုအရချက်ပြုတ်သည့်အဆုံးအထိမဖွင့်ဘဲထားနိုင်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ချက်ပြုတ်အချိန်အတိအကျသိလျှင်!
• ပြုတ်မည့် ထုတ်ကုန်များကို ပန်းကန်၏ ပုံပျက်ခြင်းနှင့် ပြုတ်ခြင်းမဟုတ်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ရှောင်ရှားရန် အညီအမျှ အပိုင်းများ လှီးဖြတ်ထားပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်

ဒီနည်းလမ်းနဲ့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အကျော်ကြားဆုံးဟင်းကတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အိမ်ရှင်မတိုင်းကဒီပန်းကန်ကိုသူမကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းနဲ့ပြင်ဆင်တယ်၊ ငါတို့ပြင်ဆင်တာရဲ့အထွေထွေနည်းပညာကိုပဲပေးမယ်။

ဟင်းရည်ကိုအခွံနွှာ၊ အခွံနွှာပြီးမှအခွံခွာပါ။ အာလူးများကိုအတုံးလေးများတုံးပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ရေထည့်ပြီးအလယ်အလတ်အပူဖြင့်ပြုတ်ပါ။ (အာလူးများမပြိုကွဲသွားစေရန်၊ သင်ပထမဆုံးသူတို့ကိုရွှေအညိုရောင်မှ ၂-၃ မိနစ်ခန့်ရွှေညိုရောင်ရသည်အထိ) ကြိုတင်လှီးဖြတ်ထားသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥတို့ကိုသီးခြားကြော်ထားသောဒယ်အိုးတွင်အဖုံးဖုံးပြီးတစ်ဝက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပါ။

ထို့နောက်အာလူးများကိုစစ်ဆေးပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင်ထုထောင်းထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကို၎င်းထဲသို့ထည့်သည်။ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ကြာသောအခါကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

အဆီပိုအာဟာရဓာတ်များကိုထိန်းသိမ်းရန်၎င်းကိုစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အဆုံးတွင်ထည့်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၄၀ ခန့်ကြာသည်။ စွပ်ပြုတ်ထဲကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကိုထည့်ပြီးအရသာမြည်းစမ်းကြည့်ပါ။ ရာသီပေါ် မူတည်၍ ငရုတ်ကောင်း၊ zucchini၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ကညွတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင်ကွဲပြားသောအမျိုးအစားများကိုထိုနေရာတွင်ထပ်ပေါင်းထည့်သည်။ ဤအရာအားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အရသာ၏ယေဘူယျအားဖြင့်တူညီလိမ့်မည်။

စွပ်ပြုတ်အပြင်လူကြိုက်အများဆုံးစွပ်ပြုတ်ဟင်းလျာများတွင် squash, beetroot နှင့်ခရမ်းသီး caviar, မှိုများနှင့်အာလူးပြုတ်နှင့် Hungarian အမျိုးသားဟင်းလျာတို့ပါဝင်သည်။

အမဲသားနှင့်ကြက်သားပြုတ်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ပြီး အသား သို့မဟုတ် ကြက်သားကို အညီအမျှ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး နံ့သာမျိုးဖြင့် အရသာခံပါ။ အသားကို ထောင်းတယ်။ အချောထည်များကို ဆီပူပူတွင် ကောင်းစွာအပူပေးထားသော ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ ရွှေအညိုရောင်အထိ 2-3 မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးနောက် ဒယ်အိုးကို အဖုံးဖုံးကာ နူးညံ့သည်အထိ ပြုတ်ပါ။ အသားသည် အလွန်အရသာရှိသော၊ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသောကြောင့် ကင်ထားသောအခွံသည် အရည်ထွက်ခြင်းကို တားဆီးပေးပါသည်။

၈-၁၀ နာရီ (နံ့သာများပါသည့်ရှလကာရည်သို့မဟုတ်ဝိုင်နှင့်အနည်းငယ် mayonnaise) အတွက်ကြက်နှင့်အသားများသည်အထူးစပ်အရသာရှိသည်။ ဒီချက်ပြုတ်နည်း option ကိုမကြာခဏအားလပ်ရက် menu တွင်အသုံးပြုသည်ပေမယ့်။ ဒါဟာအစားအသောက်အစာအာဟာရနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြproblemsနာများစွာရှိသူများအတွက်ချဉ်သောအစားအစာများကိုတားမြစ်ထားသည်။

ငါးစွပ်ပြုတ်

ငါးများကိုအူများနှင့်အကြေးများမှကင်းအောင်ဆေးကြောသန့်စင်သည်။ အကယ်၍ ငါးကြီးကြီးမားမားရှိပါကချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်ပင်အရွယ်အစားတူတူဖြတ်ယူပါ။ သီးခြားပန်းကန်ပြားပျံထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ဆားပြင်ဆင်သည်။

ထိုငါးများသည်ဆားငန်ခြင်း၊ ဂျုံမှုန့်တွင်ထည့်ပြီးအပူပေးထားသောအိုးထဲသို့ထည့်သည်။ crusting ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်းသည်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အခြားဘက်မှာကြော်။ ထို့နောက်နူးညံ့သည့်အထိရေအနည်းငယ်ကိုထည့်ပြီးပြုတ်ပါ။