အီတလီနိုင်ငံ၏ဝိုင်စာရင်းစူးစမ်း

ထူးခြား။ တောက်ပ။ ဆွဲဆောင်နိုင်လောက်အောင်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်အီတလီနိုင်ငံဖြစ်သည်။ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတဝှမ်းလုံး ၀ တန်ဖိုးထားသည့်အီတလီဝိုင်များဖြစ်သည်။

Piedmont ဝိုင်စိန်

Piedmont သည်နာမည်အကြီးဆုံးအနီရောင်ဝိုင်“ Barolo” နှင့်“ Barbaresco” တို့၏မွေးရပ်မြေဖြစ်သည်။ အီတလီတွင်အကောင်းဆုံးဝိုင်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုထားသော Barolo သည်သစ်သားစည်များတွင်အနည်းဆုံးနှစ်နှစ်ဖြစ်သည်။ ဤအတွက် ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းသည်သိပ်သည်းသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်မျှတသောနူးညံ့သောအရသာရှိသောအသီးများမှတ်စုများကိုရရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ဝိုင်သည်အသားကင်၊ ဂိမ်းနှင့်ဒိန်ခဲတို့နှင့်ညီညွတ်သည်။ “ Barbaresco” သည်ရိုင်းပျသောဘယ်ရီသီးများ၊ licorice နှင့်သစ်စေးတို့ကဲ့သို့တောက်ပသောအနံ့ရှိသည်။ ဤအချိုရည်သည်မီးဖို၌ (သို့) အကင်ပေါ်တွင်ဖုတ်ထားသောအသားနှင့်ဂိမ်းနှင့်ခေါက်ဆွဲတို့အတွက်စံပြဖြစ်သည်။ တောက်ပသောအချိုပွဲ“ Asti” သည်အထူးသဖြင့်ဝိုင်ကြိုက်သူများကြားတွင်နာမည်ကြီးသည်။ acacia, peach နှင့် citrus တို့၏အရိပ်အမြွက်များဖြင့်ချိုသောအရသာသည်သင်၏ပွဲတော်ညစာစားပွဲအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောအရာဖြစ်လိမ့်မည်။ စိတ်ဝင်စားစရာဝိုင်တစ်စုံကိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖရဲသီး၊ မုန့်ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ် shortbread အချိုပွဲတို့ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

Emilia-Romagna ဖွင့်လှစ်

Emilia-Romagna ဒေသသည် prosciutto, parmesan နှင့် tagliatelle pasta များကြောင့်လူသိများသည်။ ဒေသခံဝိုင်များမှာမှောင်မိုက်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဤအတောအတွင်း, အီတလီသူတို့ကိုမှန်ကန်စွာဂုဏ်ယူနေကြသည်။ ဒေသ၏စီးပွားရေးကဒ်ပြားသည်အီတလီအရသာရှိသောအီတလီဝိုင်“ Lambrusco” ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏တောက်ပ။ မျှတသောအသီးအရသာသည်နွေရာသီတွင်အလွန်လန်းဆန်းစေသည်။ အထူးသဖြင့်စပျစ်ရည်သည်ပင်လယ်စာနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မြေသြဇာကောင်းသော Bologna တောင်တန်းများရှိဝိုင်များကိုရှေးခေတ်ရောမကဗျာဆရာပလင်နီအကြီးကအလွန်တန်ဖိုးထားသည်။ ဒီနေ့သူတို့မှာပရိသတ်တွေအများကြီးရှိတယ်။ စိတ် ၀ င်စားဖွယ်ကောင်းသောအရသာခံစားမှုများကိုအဖြူ၊ အတန်အသင့်ချိုသောအ ၀ တ်လျှော်ထားသောစပျစ်ဝိုင်“ Colli Bolonesi” ကပေးသည်။ အနီရောင်မျိုးကွဲများကိုနှစ်သက်သူများသည်“ Gutturnio” စပျစ်ဝိုင်ကိုလက်ခံလိမ့်မည်။ ချိုမြိန်။ အချဉ်သော berry သီးမှတ်စုများနှင့်အတူပျော့ပျောင်းသောအရသာသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုဖြစ်စေသည်။ parmesan အနည်းငယ်ချပ်ကအပြည့်အဝကထုတ်ဖေါ်ပါလိမ့်မယ်။ တဖန်သင်တို့ဤစပျစ်ရည်မှိုနှင့်အတူပီဇာအစေခံနိုင်ပါတယ်။

အချစ်ဇာတ်လမ်းများအတွက် Veneto- တစ်ဆိပ်

Venice သည် Romantics များ၏မြို့တော်သာမကကမ္ဘာကြီးကိုအံ့သြဖွယ်ဝိုင်များပေးသော Veneto ဒေသ၏မြို့တော်လည်းဖြစ်သည်။ အနီရောင်ဝိုင်အခြောက်ကို“ Amarone della Valpolicello” အမည်ဖြင့်စုဆောင်းထားသောပုလဲဖြစ်သည်။ ရာသီအလိုက်အများဆုံးမျိုးများတွင်သစ်သီးခြောက်များ၏အရသာကို tarry notes ဖြင့်အောင်မြင်စွာဖြည့်စွက်ထားသည်။ ဒီအချိုရည်ကိုအသားဟင်းလျာများ၊ ဂိမ်းကြော်နှင့်အစပ်ဒိန်ခဲတို့ဖြင့်ကျွေးနိုင်ပါတယ်။ သင်ဝိုင်ဖြူကိုပိုနှစ်သက်ပါသလား။ ထိုအခါနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသီးများနှင့်ပန်းစည်း“ Soave Classico” သည်သင့်ကိုကြာရှည်စွဲစေလိမ့်မည်။ ဗာဒံသီးအရသာနှင့်နူးညံ့ပြီးလိုက်ဖက်ညီသောအရသာကိုခေါက်ဆွဲ၊ ငါးနှင့်အဖြူရောင်အသားတို့ဖြင့်သိသိသာသာခံစားရသည်။ Fizzy အချိုရည်များကိုတောက်ပသော Prosecco ဝိုင်ဗားရှင်းများဖြင့်အနိုင်ရလိမ့်မည်။ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီးနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးများနှင့်အတူအဖြူရောင်ပန်းများ၏ရနံ့သည်ထူးခြားသောပန်းစည်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤဝိုင်ကိုငါးနှင့်ပင်လယ်စာတို့ဖြင့်အကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်သည်။ သံလွင်သီးနှင့်သံလွင်သီး၏ laconic သရေစာသည်အခြားထိုက်တန်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Tuscany အားလုံး၎င်း၏ဘုန်းအသရေ၌

နောက်မှတ်တိုင်သည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံး၏အရသာအဆင့်အတန်းဖြစ်သော Tuscany ၌ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အနက်လူကြိုက်အများဆုံးမှာအီတလီဝိုင်အမျိုးအစားများမှအဆင့်မြင့် Chianti classico ဖြစ်သည်။ အထူးစပျစ်သီးမျိုးကွဲ“ Sangiovese” ကိုကျေးဇူးတင်သောအားဖြင့်၎င်းဖျော်ရည်သည် berry accent နှင့်အနည်းငယ်ပူလောင်သောအရသာတို့ကိုရရှိစေသည်။ ဤ tart ဝိုင်ကိုကြက်ဆင်ကင်၊ ဆေးရွက်ကြီးကြက်သား (သို့) Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသားကင်နှင့် တွဲ၍ အကောင်းဆုံးကျွေးသည်။ အဖြူရောင်မျိုးများထဲမှဝိုင်“ Vernaccia di San Gimignano” သည် ၀ ယ်သူအားလေးစားသည်။ ပန်းစည်းသည် almonds, အဖြူရောင်ပန်းများနှင့်အရည်ရွှမ်းသောပန်းသီးများ၏မှတ်စုများကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်း၏ကြော့ရှင်းသောအရသာသည်ငါးဟင်းလျာများဖြင့်သိသာထင်ရှားသည်။ အချိုကြိုက်သူများသည် Vin Santo အချိုပွဲကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ နူးညံ့သောပျားရည်ချို၊ citrus နှင့်သစ်သီးခြောက်များ၏အရိပ်အမြွက်များသည်နူးညံ့သောအရသာနှင့်အတူသိပ်သည်းသောအရသာကိုဖန်တီးသည်။ အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဤနေရာတွင်ပြောစရာမလိုပါ။ ဤဝိုင်သည်၎င်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံတွင်အလှဆုံးဖြစ်သည်။

ကင်ပိန်း၏သမိုင်းကြောင်းရာဇဝင်

Campania ဒေသသည်၎င်း၏ရှေးဝိုင်ပြုလုပ်သည့်ရိုးရာဓလေ့များကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ ပြည်တွင်းအရက်ထုတ်လုပ်သူများ၏တကယ့်မာနသည်အခြောက်ဝိုင်အနီရောင်“ Taurasi” ဖြစ်သည်။ ထူထဲသော velvety tart အရသာသည် blackberries, vanilla နှင့်နံ့သာမျိုး၏တောက်ပသောမှတ်စုများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ၎င်းသည်အသားနှင့်ဂိမ်း၊ အသက်ကြီးသောချိစ်များနှင့်မှိုအဆာပြေစားသည်။ အဖြူရောင်မျိုးကွဲများစုဆောင်းခြင်းကိုအလှဆင်ခြင်းသည်ရှေးဂရိလူမျိုးများတင်သွင်းသောရှေးအကျဆုံးစပျစ်မျိုးမှ“ Fiano” ဝိုင်ဖြစ်သည်။ သစ်တော်သီး၊ လှော်ထားသော hazelnuts နှင့်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မှတ်စုများနှင့်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအရသာသည်ရှည်လျားသောအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည်ငါး၊ အသားဖြူနှင့်ခရုခွံအတွက်ကောင်းသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Campaign ၏နောက်ထပ်ကြီးကျယ်သောဖန်တီးမှုမှာအဖြူရောင်ဝိုင်“ Greco di Tuffo” ဖြစ်သည်။ မျှတသောသာယာသောအရသာသည်ဓာတ်သတ္တုမှတ်စုများနှင့်ရှုပ်ထွေးသောအရသာကိုပေးသည်။ အများအားဖြင့်ဒီဝိုင်ဟာအစပ်ငံပြာရည်နဲ့ငါးကြော်နဲ့ပင်လယ်စာတွေအတွက်သင့်တော်ပါတယ်။  

ဤနှင့်အခြားအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဝိုင်များသည်သင်၏မိသားစုမီနူးကိုအလှဆင်နိုင်သည်။ အီတလီဟင်းလျာများနှင့်အခြားမည်သည့်ဟင်းလျာမဆိုပါဝင်နိုင်သည် အဓိကကတော့သူတို့အချင်းချင်းသဟဇာတဖြစ်အောင်ပေါင်းစပ်လိုက်ပြီးသင့်မိသားစုနှင့်သူငယ်ချင်းများကိုပျော်ရွှင်စေမှာပါ။