သကြားလုံးလို ကြွပ်ကြွပ်သုပ်နဲ့ ဘရိုကိုလီ ပန်းကန်ပြားတွေကို လွတ်နေတဲ့ ကလေးတွေ ရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် သင့်ကလေးတွေ အစိမ်းရောင် အသီးအရွက်တွေကို မစားချင်တဲ့အခါ သင်ဘာလုပ်မလဲ။ ကလေးများသည် အပင်အခြေခံအာဟာရ လိုအပ်သည်- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် A နှင့် C နှင့် ဘီတာ-ကာရိုတင်းတို့ ကြွယ်ဝသော အာဟာရအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ကလေးအများစုနှင့် လူကြီးအများစုသည် ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို မကြိုက်ကြပါ။
သင့်ကလေးက သူတို့မကြိုက်တဲ့ အစားအစာကို စားဖို့ တောင်းမယ့်အစား အသီးအရွက်တွေကို စားချင်သလို စားမယ့်ပုံစံနဲ့ ပြင်ဆင်ပါ။ သင့်ကလေး၏ပန်းကန်ပြားတွင် အသီးအရွက်များစွာဖြင့် မတင်ပါနှင့်။ သူ့ကို နည်းနည်းလောက်ပေးပြီး များများတောင်းပါစေ။
သင့်ကလေးကို ဟင်းတစ်ပွဲစီ မြည်းစမ်းကြည့်ရန် တိုက်တွန်းသော်လည်း မကြိုက်ပါက များများစားရန် အတင်းအကြပ် မတိုက်တွန်းပါနှင့်။ အကောင်းဆုံးကတော့ ဥပမာကောင်းပါပဲ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို စားရင် သင့်ကလေးတွေလည်း ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို စားဖို့ အခွင့်အလမ်းများပါတယ်။
နွေဦးရောက်လာတယ်။ ဥယျာဉ်စိုက်ရန်အချိန်။ မြေကြီးပါသော သေးငယ်သော မြေကွက် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာအများအပြားပင်လျှင် တစ်ခုခုဖြစ်နေပါပြီ။ စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူပြီး အထွက်နှုန်းကောင်းသော အပင်များကို ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းသည် zucchini၊ ဆလတ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပဲစေ့ သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီး ဖြစ်နိုင်သည်။ သင့်ကလေးအား မျိုးစေ့များကို ရွေးချယ်၍ စိုက်ပျိုးခြင်း၊ ရေလောင်းခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းများတွင် ကူညီပေးပါ။
အစာပရိုဆက်ဆာသည် ကလေးအစားအစာပြင်ဆင်ရာတွင်လည်း အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ စက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်း သင်သည် သန့်စင်သောပြုလုပ်နိုင်သည်- ကွတ်ကီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကို ရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သန့်စင်သော ဟင်းချို၊ ထမင်း၊ အာလူးထောင်း၊ spaghetti ဆော့စ်၊ ပီစတို၊ ပီဇာ သို့မဟုတ် အသုပ်များ - ရိုးရှင်းပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ သင့်မိသားစုနှစ်သက်သော အစားအစာထဲသို့ သန့်စင်သောထည့်ပါ။ အရသာကွာခြားမှုကို မည်သူမှ သတိပြုမိမည်မဟုတ်ပေ။
လှီးဖြတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်အနည်းငယ်သာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ပြဿနာမရှိပါ - အစုကြီးတစ်ခုပြုလုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အေးခဲထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် လပေါင်းများစွာ ရှိနေနိုင်သည်။ ပါးပါးလှီးထားသော အသားလက်တစ်ဆုပ်စာကို လိုအပ်ချိန်တိုင်း ယူဆောင်နိုင်ပါတယ်။
သင့်ကလေးတွေက ဟင်းချိုထဲမှာ အသီးအရွက်တွေကို မစားချင်ဘူးဆိုရင်တော့ Blender ဒါမှမဟုတ် Food Processor နဲ့ သန့်စင်လိုက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ပဲနဲ့ ရောစပ်ကြည့်ပါ။ ဘယ်လောက်အရသာရှိလဲ အံ့သြသွားလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့ ဟင်းချိုများကို တစ်ခွက်မှ သောက်နိုင်သည်။ သန့်စင်သောဟင်းရည်များသည် မစားချင်သောဖျားနာနေသောကလေးအား အစာကျွေးရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များ? မင်းသူတို့ကို စမ်းကြည့်မှာမဟုတ်ဘူး၊ ကလေးတွေက အောက်ခြေအထိ အကုန်သောက်လိမ့်မယ်။ ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ယူပါ- ပန်းသီးဖျော်ရည် ၁-၁/၂ ခွက်၊ ပန်းသီး ၁/၂ လုံး၊ လှီးဖြတ်ထားသော လိမ္မော်သီး ၁/၂ လုံး၊ အခွံခွာထားသော အာလူးစိမ်း ၁/၂ လုံး သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီ ၁ လုံး၊ ခုတ်ထစ်ထားသော ၁/၄ ခွက်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ငှက်ပျောသီး ၁ လုံး။ 1 မှ 1 စားသုံးခြင်းရယူပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဖြစ်သည့် zucchini muffins၊ မုန်လာဥနီ ကိတ်မုန့်၊ ရွှေဖရုံသီး သို့မဟုတ် ကန်စွန်းဥလိပ်များ ကဲ့သို့သော မီးဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပျားရည်အနည်းငယ်၊ မေပယ်ရည် သို့မဟုတ် နေ့စွဲငါးပိ အနည်းငယ်ကို ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများကို ချိုမြိန်စေရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ပေါင်မုန့်၊ ပီဇာ၊ ပေါင်မုန့်၊ muffins စသည်တို့ကို ဖုတ်သောအခါတွင် ပါးပါးလှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မုန့်စိမ်းထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
အသီးအရွက်များကို အသုံးပြုရန် နောက်ထပ် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုမှာ တိုဟူး သို့မဟုတ် ပဲများနှင့် ရောပြီး ဘာဂါပြုလုပ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ အစေ့အဆန်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါကို သင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
အမြန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါ
ထမင်း ၂-၁/၂ ခွက် သို့မဟုတ် ပြောင်းဆန်ကို ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ ၁ လုံး၊ လှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ် ၁/၂ ခွက်၊ နှမ်းစေ့ ၂ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း သို့မဟုတ် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။
လက်ဖြင့် သေချာမွှေပါ။ လိုအပ်ပါက ရေအနည်းငယ် သို့မဟုတ် မုန့်ညက်မှုန့်များ ထည့်ပြီး အစုလိုက်အပြုံလိုက် ပက်တီများအဖြစ် ဖွဲ့စည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ နှစ်ဖက်စလုံး အညိုရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ကြော်ပါ။ ဘာဂါများကို တစ်ဖက်လျှင် 400 မိနစ်ခန့် အဆီချထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 10° ဖုတ်နိုင်သည်။