အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5.28 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 6.9% | 5.3% | 1439 ဂရမ် |
| fats | 1.74 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 3.1% | 2.4% | 3218 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23.54 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 10.7% | 8.2% | 930 ဂရမ် |
| ရေ | 68.71 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3% | 2.3% | 3308 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.73 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 ဂရမ် |
| Retinol | 0.017 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.173 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 11.5% | 8.8% | 867 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.174 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.7% | 7.5% | 1034 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.231 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.6% | 3.5% | 2165 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.037 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.9% | 1.5% | 5405 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.257 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.3% | 4.8% | 1591 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 21 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.6% | 11905 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 10 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1% | 0.8% | 10000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 14 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.5% | 2.7% | 2857 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 83 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 6.4% | 4.9% | 1566 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 52.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.3% | 4.1% | 1894 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 52 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 6.5% | 5% | 1538 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.16 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.4% | 4.9% | 1552 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.183 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 9.2% | 7.1% | 1093 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.44 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.7% | 2.8% | 2727 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.223 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.247 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.111 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.382 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.165 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.101 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.166 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.067 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.262 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.187 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.288 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.169 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 1.628 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.497 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.282 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.156 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.143 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 41 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| phytosterols | 1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.408 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.301 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.097 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.508 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 3% | 2.3% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.473 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.521 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 4.7% | 3.6% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.459 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.049 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.473 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 10.1% | 7.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ, spaghetti), အိမ်လုပ်, ချက်ပြုတ် ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသော: ဗီတာမင် B1 - 11,5%, ဗီတာမင် B9 - 15%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ၊ spaghetti) ကြက်ဥ၊ အိမ်လုပ်၊ ချက်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ၊ spaghetti) ကြက်ဥ၊ အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်း