အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 5.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 7.6% | 4.8% | 1310 ဂရမ် |
fats | 0.93 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.7% | 1.1% | 6022 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29.06 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 13.3% | 8.4% | 754 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.8 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 9% | 5.7% | 1111 ဂရမ် |
ရေ | 62.13 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.7% | 1.7% | 3658 ဂရမ် |
ပြာ | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
Lutein + Zeaxanthin | 7 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.274 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 18.3% | 11.6% | 547 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.136 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.6% | 4.8% | 1324 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 6.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.8% | 7813 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.112 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.2% | 1.4% | 4464 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.049 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.6% | 4082 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.06 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.3% | 25000 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.03 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 0.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ | 1.689 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 8.4% | 5.3% | 1184 ဂရမ် |
Betaine | 68 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 44 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 1.8% | 1.1% | 5682 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.4% | 14286 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 18 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.5% | 2.8% | 2222 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 1 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 130000 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 58 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.8% | 3.7% | 1724 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 58 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 7.3% | 4.6% | 1379 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.28 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.1% | 4.5% | 1406 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.322 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 16.1% | 10.2% | 621 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 ဂရမ် |
ဖလိုရင်း၊ | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.51 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 4.3% | 2.7% | 2353 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 26.01 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.56 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
maltose | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.09 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.208 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.258 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.131 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.224 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.434 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.131 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.064 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.203 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.081 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.293 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.192 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.274 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.194 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.018 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.689 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.271 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.112 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.176 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.149 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.131 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.8% | 0.5% | |
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.131 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.131 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.326 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2.9% | 1.8% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.295 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.024 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 2.7% | 1.7% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.295 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 6.3% | 4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 140 ဂရမ် (221.2 kCal)
ဆားမပါသောချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ၊ spaghetti) ဗီတာမင် B1 - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B18,3 - ၂၄.၃%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၈.၉%၊
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 158 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ၊ spaghetti)၊ ခိုင်ခံ့သော၊ ဆားမပါဘဲ ချက်ပြုတ်ထားသော ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ၊ spaghetti) ခိုင်ခံ့သော၊ ဆားငန်