မာတိကာ
သဘာဝဇာစ်မြစ်ဖြစ်သောကာမိုင်း (သို့မဟုတ်) ကိုချင်နီလ်တွင်ဆိုးဆေး၏ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ Carmine သည်အစားအစာဖြည့်စွက်ဆေးအဖြစ်မှတ်ပုံတင်ထားပြီးအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစားနပ်ရိက္ခာအပိုပစ္စည်းအမျိုးအစားခွဲခြားရာတွင် E120 အညွှန်းတွင်မှတ်ပုံတင်ထားသည်။
အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ E120 ကိုချင်နီလ်၊ carminic acid, carmine
E120 (Cochineal၊ carminic acid၊ carmine) သည် အနီရောင် သို့မဟုတ် burgundy အရောင်၊ အရသာကင်းပြီး အနံ့မရှိသော အမှုန့်ဖြစ်သည်။ ဓာတ်သည် ရေတွင် အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အလင်းနှင့် အပူ၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် ၎င်း၏ ဂုဏ်သတ္တိများ မဆုံးရှုံးပါ။ မတူညီသော အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်သို့ ရောက်ရှိလာပါက ဆိုးဆေးသည် လိမ္မော်ရောင်မှ ခရမ်းရောင်အထိ အနီရောင်အရိပ်များ ကွဲပြားစေသည်။
ကာမိုင်းကို အင်းဆက်များ အနီရောင်ဖြစ်လာသောအခါ ဥမဥမီစုဆောင်းထားသော ရှားစောင်းအကာအခြောက်များမှ ထုတ်ယူသည်။ carmine ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရှည်လျားပြီး ပင်ပန်းကြီးစွာဖြစ်ပြီး အားလုံးနီးပါးကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ဆောင်သောကြောင့် carmine သည် ဈေးအကြီးဆုံး ဆိုးဆေးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
E120 ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ (ကိုချင်နီလ်၊ ကာမနစ်အက်ဆစ်၊ ကာမင်)
E120 သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသောအစားအစာဖြည့်စွက်မှုစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။ ခွင့်ပြုထားသောနေ့စဉ်စားသုံးမှုနှုန်းကိုတရားဝင်မသတ်မှတ်ထားပါ။ သို့သော် carmine အားတစ် ဦး ချင်းအနေဖြင့်သည်းမခံနိုင်မှုများရှိသည့်အတွက်ရလဒ်မှာပြင်းထန်သည့်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများ၊ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါနှင့် anaphylactic shock ဖြစ်နိုင်သည်။ E120 ကိုအသုံးပြုသောစားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်သူအားလုံးသည်ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုတွင်ဆိုးဆေးရှိနေခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုသေချာစွာဖော်ပြရမည်။
အသုံးပြုခြင်း E120 (ကိုချင်နီလ်၊ carminic acid, carmine)
အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းတွင် E120 ကို အသားထုတ်ကုန်များ၊ ငါးနှင့်ငါးထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဒိန်ခဲနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ မုန့်များ၊ ဆော့စ်များ၊ ကက်ချပ်များ၊ အရက်နှင့်အရက်မဟုတ်သောအဖျော်ယမကာများထုတ်လုပ်ရာတွင် အများဆုံးအသုံးပြုပါသည်။
အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအပြင်ကာမိုင်းကိုထည်ဆိုးဆေး၊ အလှကုန်ပစ္စည်းနှင့်အနုပညာသုတ်ဆေးနှင့်မှင်များထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။
E120 ကိုအသုံးပြုခြင်း (ကိုချင်နီလ်၊ carminic acid, carmine) ။
ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၏ပိုင်နက်တွင်၊ ထုတ်ကုန်တွင် E120 ပါဝင်မှုမဖြစ်မနေညွှန်ပြချက်ဖြင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင် ဖြည့်စွက်ဆေးအဖြစ် E120 (Cochineal, carminic acid, carmine) ကို အသုံးပြုခွင့်ရှိသည်။