သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် ကင်ဆာကုသမှုခံယူနေသူတိုင်းအတွက် ဘေးကင်းနိုင်ပါသည်။ သို့သော် သင့်လျော်သော အာဟာရအစီအစဉ်တစ်ခုရေးဆွဲရန် အာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးနှင့် တိုင်ပင်ခြင်းသည် သင့်လျော်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ပါရှိသော အချက်အလက်များသည် လူနာများ၏ သီးခြားအာဟာရလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော သက်သတ်လွတ်အစားအစာကို စီစဉ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုလိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
ကင်ဆာလူနာများ၏ အစားအသောက်များတွင် ပြဿနာများရှိသည်။
ကင်ဆာရောဂါရှာဖွေခြင်းနှင့် နောက်ဆက်တွဲကုသမှုသည် အစာနှင့်အရည်များ စုပ်ယူမှုအားနည်းခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ လူနာများသည် ကယ်လိုရီနှင့် ပရိုတင်းဓာတ် လိုအပ်မှု များလာတတ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် စည်းကမ်းအတိုင်း အစာစားချင်စိတ် လျော့နည်းသွားပါသည်။
ကင်ဆာဝေဒနာရှင်များ ရင်ဆိုင်နေရသော ပြဿနာများ
ခံတွင်းခြောက်ခြင်း လည်ချောင်းနာခြင်းနှင့် ခံတွင်းအရသာ ပြောင်းလဲခြင်း ပျို့အန်ခြင်း သို့မဟုတ် အန်ခြင်းမရှိဘဲ အစာစားချင်စိတ် လျော့နည်းခြင်း ဝမ်းချုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်း အစာစားခြင်း သို့မဟုတ် သောက်ပြီးနောက် လေးလံခြင်း ခံစားရခြင်း
ကင်ဆာဆဲလ်များကို သတ်ရန် ဓာတုကုထုံးကို ပေးသည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ၎င်းသည် အကျိတ်သာမက အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ အကျိအချွဲအမြှေးပါးအပါအဝင် ကျန်းမာသောတစ်ရှူးအချို့ကိုလည်း ပျက်စီးစေသည်။ ဆေးဝါးအချို့သည် အပျော့စား ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများသာ ထုတ်ပေးသော်လည်း အခြားဆေးများသည် သင့်အား ဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
ဓာတ်ရောင်ခြည်ကုထုံး၏ သက်ရောက်မှုများသည် ဓာတုကုထုံးနှင့် ပတ်သက်သည့် သက်ရောက်မှုများနှင့် ဆင်တူသော်လည်း ၎င်းတို့ကို များသောအားဖြင့် ကုသနေသည့် ခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်းတွင်သာ ကန့်သတ်ထားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ဦးခေါင်း၊ လည်ပင်း၊ ရင်ဘတ်နှင့် ဝမ်းဗိုက်တို့တွင် ဓါတ်ရောင်ခြည်များသည် နာကျင်သော သက်ရောက်မှုများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ကင်ဆာဝေဒနာရှင်များအတွက် အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှု၏ အရေးကြီးဆုံးအချက်တစ်ခုမှာ ၎င်းတို့၏လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်ဖြစ်သည်။ ဝါးခြင်း သို့မဟုတ် မျိုချနိုင်ခြင်းတို့ကဲ့သို့ စားသောက်မှုအလေ့အထများ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ လူနာသည် အစားအသောက်နှင့် အရည်များကို နှစ်သက်သလောက် မကြာခဏ ရရှိသင့်သည်။
အကယ်၍ လူနာသည် ဆေးရုံကဲ့သို့သော ဆေးခန်းတစ်ခုတွင် ရှိနေပါက၊ လူနာနှင့် တစ်နေ့လျှင် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဆက်သွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သရေစာများကို အချိန်တိုင်းရနိုင်ရမည်။
မကြာခဏ၊ ဓာတုကုထုံး သို့မဟုတ် ဓာတ်ရောင်ခြည်ကုထုံးကို ခံယူနေသည့် လူနာများသည် အောက်ပါတို့ကို တွေ့ကြုံခံစားရသည်- အစားအစာစိမ်းများကိုသာ စားနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အရသာကို တိုးစေသောကြောင့် အစိမ်းစားသော အစားအစာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ခံနိုင်ရည်ရှိစေပါသည်။
ပူသောအစားအစာများ သို့မဟုတ် အေးသောအစားအစာများကိုသာ သည်းခံနိုင်သည်။ လည်ချောင်းနာခြင်း သို့မဟုတ် ပါးစပ်မှ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ မအီမသာဖြစ်ခြင်း သို့မဟုတ် အရသာခံနိုင်စွမ်း တိုးလာခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ ချိုချဉ်သောအစားအစာများ သို့မဟုတ် အလွန်စပ်သောအစားအစာများကို တောင့်တနိုင်သည်။
ငှက်ပျောသီးဖျော်ရည် ကဲ့သို့သော အစားအစာတစ်မျိုး သို့မဟုတ် အစားအစာများစွာကို ဆက်တိုက်စားလိုပေမည်။ အစာအနည်းငယ်စားပြီးမှသာ သက်တောင့်သက်သာရှိနိုင်ပါတယ်။
အဲဒါကို စိတ်ထဲထားပြီး၊ သူတို့စားနိုင်တဲ့ ပုံစံနဲ့ ပရိုတင်း မြင့်မားတဲ့ အစားအစာတွေ၊ ကယ်လိုရီ မြင့်မားတဲ့ အစားအစာတွေကို ပေးဖို့လိုအပ်တယ်ဆိုတာ သတိရပါ။
အောက်ဖော်ပြပါများသည် ကင်ဆာရှိသော သက်သတ်လွတ်သမားတစ်ဦး၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သီးခြားချက်ပြုတ်၊ ရေနွေးငွေ့၊ အကင်၊ သို့မဟုတ် လူနာဆန္ဒအရ အအေးခံပြီး ကျွေးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မုန်လာဥနီ၊ မှို၊ တရုတ်နံနံနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ပါးပါးလှီးထားနိုင်သည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်နိုင်ပါတယ်; tofu ကို cubes များထဲသို့ဖြတ်နိုင်သည်။ ခုတ်ထစ်ထားသော အခွံမာသီးများ၊ အာဟာရတဆေး၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆားဆာ၊ vegan အချဉ်မုန့်၊ ခြစ်ထားသော vegan ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်စသည့် အရသာရှိသော ပစ္စည်းများကို သီးခြားစီ ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။ လူနာသည် ပူသော သို့မဟုတ် အေးသော အစားအစာကို နှစ်သက်ပါက ဤပေါင်းစပ်မှုကို လျင်မြန်စွာ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
အရသာတိုးတက်စေရန်
လူနာသည် အရသာခံနိုင်စွမ်း မြင့်မားပါက တိုဟူးကို လိမ္မော်ရည် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည် အနည်းငယ် သို့မဟုတ် အာဟာရတဆေး အနည်းငယ်ဖြင့် ရောစပ်နိုင်သည်။
အရသာ မှိန်သွားပါက လူနာကို တိုဟူး သို့မဟုတ် ပဲစိမ်းဖြင့် အီတလီ အ၀တ်စဖြင့် ရောထားသော တိုဟူးကို ပူဇော်ပါ။
လူနာက သူတို့လိုချင်တာကို မရှင်းပြနိုင်ရင်၊ တိုဟူးတုံးနဲ့ chutney၊ salsa၊ မေပယ်ရည်၊ လိမ္မော်ရည်၊ မုန်ညင်း၊ အာဟာရတဆေး၊ ဒါမှမဟုတ် လူနာစမ်းသပ်ဖို့ အခြောက်လှန်းထားတဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေ ပေးနိုင်ပါတယ်။
ပါးစပ်နှင့် လည်ချောင်းနာဝေဒနာရှင်များအတွက် အစာ
အခွံမာသီး သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့သော “မာကျောသော” အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းနေသော ပါးစပ်နှင့် လည်ချောင်းတို့ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးများကဲ့သို့ အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများ၊ သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်ပါသော အစားအစာများကို မစားပါနှင့်။
ဆားသည် သင့်ပါးစပ် သို့မဟုတ် လည်ချောင်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
ငရုတ်သီးနှင့် ငရုတ်သီးကဲ့သို့သော "အစပ်" အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
အေးမြသော၊ အအေးမဟုတ်၊ အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လက်ဖက်ရည်များကို ကမ်းလှမ်းပါ။ အလွန်နူးညံ့သောဂျင်းလက်ဖက်ရည်; ဖျော်ရည်များ - မက်မွန်သီး၊ သစ်တော်သီး၊ သရက်သီး၊ apricot တို့ကို တောက်ပြောင်သောရေဖြင့် ရောထားနိုင်သည်။
သစ်တော်သီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ မက်မွန်သီး၊ apricots နှင့် သရက်သီးကဲ့သို့သော မှည့်လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများကို လှီးဖြတ်ပါ။
ငှက်ပျောသီး၊ မက်မွန်သီး၊ apricots သို့မဟုတ် သရက်သီးများဖြင့် ဆားဘတ်။
ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို တို့ဟူးနှင့်အတူ ပူဇော်ပါ။
မီဆို သို့မဟုတ် မှိုဟင်းရည်ကဲ့သို့ ပူပူနွေးနွေးမဟုတ်ဘဲ ပူပူနွေးနွေး စွပ်ပြုတ်ကို ကျွေးပါ။
ပဲနို့၊ vegan မာဂျရင်း၊ အာဟာရတဆေး၊ နှင့် နံနံပင်ခြောက်တို့ဖြင့် ရောထားသော အာလူးများကို စမ်းကြည့်ပါ။
ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော သစ်သီးသန့်စင်ရည်ကို ခွက်တစ်ခုချင်းစီတွင် အေးခဲစေပြီး ပေါ့ဆမ်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော အချိုပွဲအဖြစ် တည်ခင်းနိုင်သည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ကယ်လိုရီနှင့် ပရိုတင်းများ တိုးပွားစေခြင်းအတွက် အကြံပြုချက်များ
အဖျော်ယမကာများ၊ ပူသော စီရီရယ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များ ၊ muffins များတွင် အာဟာရတဆေးထည့်ပါ။
သန့်စင်သော! ဥပမာအားဖြင့်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲစေ့များကို အပိုအာဟာရအတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်တွင် ထည့်နိုင်သည်။ ပဲစိမ်းကဲ့သို့ သန့်စင်သော ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုပ်စားခြင်းများတွင် ထည့်နိုင်သည်။ နှင့် သစ်သီးသန့်စင်သော ဒိန်ချဉ်သို့ ထည့်နိုင်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် vegan pudding ရောနှောအသုံးပြုပါက၊ သင်သည် ရေအစား ပဲပိစပ်၊ ဆန် သို့မဟုတ် ဗာဒံနို့ကို ထည့်နိုင်သည်။
လက်ဖက်ရည်အေးမှာ သစ်သီးဖျော်ရည်ထည့်၊ သစ်သီးနဲ့ ဂျုံယာဂုကို အလှဆင်နိုင်တယ်၊ ဟင်းချိုပန်းကန်လုံးထဲကို vegan ချဉ်ရည်တစ်ဇွန်းထည့်၊ ပန်းသီးယို ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက်ရေခဲမုန့်နဲ့ ကိတ်မုန့် ဒါမှမဟုတ် စကင်န် စတာတွေကို ကျွေးနိုင်ပါတယ်။
တင်လဲရည်သည် သံဓာတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ဖုတ်သည့်ပစ္စည်းများတွင် ထည့်နိုင်သည်။
ထောပတ်သီးသည် “ကောင်းသော” ကယ်လိုရီနှင့် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။ သည်းခံနိုင်မှုပေါ် မူတည်၍ လူနာ၏အစားအသောက်များတွင် ထည့်သွင်းရန်ကြိုးစားပါ။ အစာစားချင်စိတ် လုံးဝမရှိသောနေ့ရက်များတွင် တိုဟူးနှင့် ထောပတ်သီးပေါင်းစပ်ခြင်းသည် သေးငယ်သောအာဟာရရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
သရေစာ သို့မဟုတ် သေးငယ်သော အစားအစာအဖြစ် ကမ်းလှမ်းနိုင်သော ဟင်းလျာများအတွက် အကြံဉာဏ်အချို့ ဖြစ်သည်-
Smoothies များ။ ပန်းသီးဖျော်ရည်၊ ပန်းသီးဆော့စ်၊ ရှတ်ဘတ်၊ ပဲနို့ သို့မဟုတ် ဗာဒံနို့နှင့် တို့ဟူးတို့ကို ထည့်ရန် မမေ့ပါနှင့်။ ကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိလျှင် ငှက်ပျောသီးမှည့် သို့မဟုတ် အာဟာရတဆေးကို ဖျော်ရည်အဖြစ် ထည့်ပါ။ ကော့တေးကို သူ့ဘာသာသူ ကျွေးနိုင်သည် သို့မဟုတ် vegan pie သို့မဟုတ် cupcake အတွက် dipping sauce အဖြစ် ကျွေးနိုင်သည်။
Hummus အာဟာရတဆေးကို hummus တွင်ထည့်နိုင်သည်။ မွှေကြော်ထားသော တို့ဟူး သို့မဟုတ် ဆီတန်အတွက် အသုပ်အ၀တ်စ သို့မဟုတ် ဆော့စ်အဖြစ် hummus ကိုသုံးပါ။
Muesli တွင် အပိုကယ်လိုရီနှင့် ပရိုတင်းအတွက် သစ်သီးခြောက်များ၊ အခွံမာသီးနှင့် အုန်းသီးတို့ ပါဝင်နိုင်သည်။
Bagels စပျစ်သီးကဲ့သို့သော ဖြည့်စွက်စာများပါရှိသော bagels ကိုရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းတို့ကို vegan ခရင်မ်ချိစ်၊ အခြောက် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော သစ်သီးများ၊ သို့မဟုတ် ခုတ်ထစ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကျွေးပါ။ မြေပဲထောပတ်ကို ခုတ်ထစ်ထားသော အသီးအနှံခြောက်များ သို့မဟုတ် လှီးထားသော အခွံမာသီးများဖြင့် ခိုင်ခံ့စေနိုင်သည်။
အေးခဲထားသော သက်သတ်လွတ်အချိုပွဲများကို ခြစ်အုန်းသီးနှင့် သစ်သီးခြောက်များဖြင့် ကျွေးနိုင်ပါသည်။
မက်မွန်သီး၊ apricots၊ သစ်တော်သီး သို့မဟုတ် သရက်သီးများမှ အသီးအနှံများ – အမြည်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
အုန်းနို့ သို့မဟုတ် မကာရွန်းများပါရှိသော အုန်းသီးများသည် ကယ်လိုရီနှင့် အဆီအချို့ကို ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို။ ဝါးခက်နေပါက အသီးအရွက်၊ ပဲစင်းငုံနှင့် ခေါက်ဆွဲ၊ ဟင်းချိုတို့ကို ပြင်ဆင်ပါ။ ရေအချို့ကို သန့်စင်ထားသော တို့ဟူးနှင့် ပြုတ်ထားသော ပဲများဖြင့် အစားထိုးပါ။ အာဟာရတဆေးကို အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သုံးပါ။
ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်။ အမြည်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော အချိုပွဲအဖြစ် သစ်သီးခြောက်နှင့် သစ်သီးသန့်သန့်ဖြင့် ကျွေးပါ။
မြေပဲထောပတ်။ မြေပဲ၊ ပဲပိစပ်၊ နေကြာ၊ နှင့် hazelnut ဆီများကို အေးခဲထားသော အချိုပွဲများ၊ ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်မုန့်များတွင် ထည့်နိုင်သည်။
အာဟာရတဆေး၊ မေပယ်ရည်၊ ပန်းသီးဖျော်ရည် အာရုံစူးစိုက်မှု နှင့် တို့ဟူးတို့ကို သင့်ဂျုံယာဂုတွင် ထည့်ပါ။
ဆန်နဲ့ ခေါက်ဆွဲကို ရေမဟုတ်ဘဲ အသီးအရွက်တွေထဲ ပြုတ်ပါ။ အာလူးထောင်း သို့မဟုတ် မာဂျရင်း၊ vegan အချဉ်မုန့်၊ အာဟာရတဆေး သို့မဟုတ် ပဲနို့ဖြင့် အရသာခံနိုင်သည်။ ဗီတာမင်စီစီရီရယ် သို့မဟုတ် သန့်စင်သောမုန့်များကို မုန့်များနှင့် ဟင်းချိုများတွင် “လျှို့ဝှက်” ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဗာဒံကော်ဖီ
ပြင်ဆင်ထားသော ကော်ဖီ 1 ခွက် ဗာဒံနို့ 2/3 ခွက် (သို့မဟုတ် ဗာဒံသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းဖြင့် ပဲနို့) သကြား 1 ဇွန်း သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဗာဒံစေ့ထုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မေပယ်ရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်းခန့် အလိုရှိပါက ခုတ်ထားသော ဗာဒံစေ့၊
ကော်ဖီ၊ နို့၊ သကြား၊ ဗာဒံစေ့နှင့် ဖျော်ရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ရေနွေးပူပူတစ်ခွက်ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် မီးဖိုပေါ်မှအရောအနှောကို အပူပေးပါ။ အအေးသောက်ရန်အတွက် ရေခဲထည့်ပါ သို့မဟုတ် အအေးခံပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးခြင်း : 112 အဆီ : 2 ဂရမ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် : 23 ဂရမ် ပရိုတင်း : 1 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 105 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : < 1 မီလီဂရမ် ၊
ချောကလက်နှင့်အတူ Smoothies
အရသာမပါသော ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း သို့မဟုတ် တို့ဟူးပျော့ ၁ ခွက် ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ဗာဒံနို့ ၁ ဇွန်း မေပယ်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း အချိုမပါတဲ့ ကိုကိုးမှုန့် ½ တုံး ဂျုံပေါင်မုန့်လုံးရေခဲတုံး ၃ တုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို Blender ထဲတွင်ထည့်ပါ။ 15 စက္ကန့်မွှေပါ။ မှတ်ချက်။ ဤအရက်သည် 10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင် ကွဲထွက်သွားပြီး ချက်ခြင်းသောက်သင့်သည် သို့မဟုတ် မစားမီ မွှေပေးပါ။
စုစုပေါင်း Calories Perserving: 204 အဆီ: 7 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 32 g ပရိုတိန်း: 11 g ဆိုဒီယမ်: 102 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ: 7 ဂရမ်
ခေါက်ဆွဲဟင်း
သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ½ ခွက် လှီးထားသော အသား 4 ခွက် ကြက်သွန်နီ ½ ခွက် လှီးထားသော တရုတ်နံနံပင် 1 ခွက် ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့ 1 ဇွန်း ငရုတ်ကောင်း 1 ဇွန်း လိမ္မော်သီး 1 ခွက် မှိုပြုတ် 4 ပေါင် (2 ခွက်ခန့်) ခုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီး စည်သွပ်ဘူး 5 ပေါင် ( 1 ½ ခွက်ခန့်) ) ပြုတ်ထားသော ပဲဖြူ ၁၀ အောင်စ (၁ထုပ်ခန့်) ခေါက်ဆွဲ
ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး ဘေကွန်ကို ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် တရုတ်နံနံတို့ကို ထည့်ကာ အသီးအရွက်များ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ငရုတ်ကောင်း ၊ ငရုတ်ကောင်း တို့ကို ထည့်ပြီး ၁ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
ဟင်းရည်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပဲများထည့်ပါ။ မြင့်မားသောအပူဖြင့်ဆူအောင်တည်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကို အတုံးသေးသေးလေးများခွဲ၍ အိုးထဲသို့ထည့်ကာ အပူကို အလယ်အလတ်သို့ လျှော့ချပါ။ ခေါက်ဆွဲနူးသည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ မှတ်ချက်- ဤဟင်းချိုကို သန့်စင်စွာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။
စုစုပေါင်း Calories Perserving: 253 အဆီ: 7 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 39 g ပရိုတိန်း: 10 g ဆိုဒီယမ်: 463 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ: 2 ဂရမ်
မုန်လာဥနီနှင့်အတူမှိုဟင်းချို (၂ ကြိမ်)
ဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ် 1 ပေါင် (2 ခွက်ခန့်) vegan goulash သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားသော အသား 2 ခွက် လှီးထားသော တရုတ်နံနံ 2 ခွက် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ 3 ခွက် လှီးဖြတ်ထားသော လတ်ဆတ်သော မှို 1 ဂါလံ (8 ခွက်ခန့်) ဟင်းရွက်စိုင် 2 ကရဝေးရွက် 1 ခွက် တုံးထားသော 10 အောင်စ မုန်လာဥနီ (၁ လုံးခန့်) မုယောအစိမ်း ¼ ခွက်)
ဆီပူလာလျှင် နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသား၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် မှိုတို့ကိုထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် အဖုံးအုပ်ပြီး မုယောစပါး နူးလာသည်အထိ ၄၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးခြင်း : 105 အဆီ : 1 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 19 ဂရမ် ပရိုတင်း : 7 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 369 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : 5 ဂရမ်
ကန်စွန်းဥဟင်း (၂ ကြိမ်)
လှီးထားသော တရုတ်နံနံ ၁ ခွက် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁ ခွက် လှီးထားသော မုန်လာဥနီ ၂ မွှာ နုတ်နုတ်စင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဂါလံ (၈ ခွက်ခန့်) ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟင်းရည် ၃ ပေါင် (၇ ခွက်ခန့်) လတ်ဆတ်သော အာလူးများကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားသော စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မြေမှုန့် သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မြေညှင်းသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဂျင်းမှုန့် ၂ ဇွန်း မေပယ်ရည် ၁ ခွက် တို့ဟူး
ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးလာသည်အထိ ၂ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ကန်စွန်းဥနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။ အာလူးများ အလွန်ပျော့သွားသည်အထိ အဖုံးအုပ်ကာ ၄၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
ဟင်းချိုကို Blender သို့မဟုတ် Food Processor ထဲတွင် ချောမွေ့သည်အထိ ထားပါ။ အပူသို့ပြန်သွားကာ ပဲရည်နှင့် တို့ဟူးထည့်ကာ မွှေပေးပြီး အပူမှဖယ်ပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးခြင်း : 104 အဆီ : 1 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 21 ဂရမ် ပရိုတင်း : 2 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 250 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : 3 ဂရမ်
ဖရုံသီးဟင်းချို (၂ ကြိမ်)
ရွှေဖရုံသီးသည် ဤချက်ပြုတ်နည်းကို "creamy" အသွင်အပြင်နှင့် အရသာပေးသည်။ စည်သွတ်ဘူး ရွှေဖရုံသီး ၃ ခွက် (ထည့်စရာမရှိ) သို့မဟုတ် ပြုတ်ပြီး သန့်စင်ထားသော လတ်ဆတ်သော ရွှေဖရုံသီး ၂ ခွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟင်းရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း vegan မာဂျရင်း ၁ ဇွန်း ဂျုံမှုန့် ၁ ဇွန်း vegan အညိုရောင် သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း သံပုရာ zest
ရွှေဖရုံသီး နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အလယ်အလတ် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပြီး ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ မာဂျရင်း (မာဂျရင်း) နှင့် ဂျုံမှုန့် (အသားပိုထူလာစေရန်) ပေါင်းစပ်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးထဲသို့ ငံပြာရည်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ပြီး ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် zest ထည့်ပါ။ မွှေပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးခြင်း : 39 အဆီ : 1 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 7 ဂရမ် ပရိုတင်း : 1 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 110 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : 2 ဂရမ်
ရွှေဖရုံသီးမုန့်
ရွှေဖရုံသီးသည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး ဟင်းပွဲများစွာအတွက် ကောင်းမွန်သော အသွင်အပြင်ကို ထည့်ပေးသည်။
ဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ် 3 ခွက် မဆေးရသေးသော ဂျုံမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း မုန်လာဥနီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း ဂျင်း 1 ခွက် သကြား 1 ခွက် သကြားညို ထောပတ် ¾ ခွက် ထောပတ် သို့မဟုတ် ငှက်ပျောသီးထောင်း ½ ခွက် တို့ဟူးပျော့ 2 ခွက် စည်သွတ်ဖရုံသီး ( သကြားမထည့်ပါ) သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ရွှေဖရုံသီး ၁ ခွက် စပျစ်သီး စပျစ်သီး တစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ထားသော သစ်ကြားသီး ခွက် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီအပူပေးပါ။ လိပ်ကြီး နှစ်လိပ် သို့မဟုတ် အသေး ၂၄ လုံး ဖုတ်နိုင်သည်။ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆိုဒါနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရောနယ်ပါ။ ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် သကြား၊ ထောပတ် သို့မဟုတ် ငှက်ပျောသီးနှင့် တို့ဟူးတို့ကို ရောလိုက်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးထည့်ပြီး မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်ပြီး မွှေပါ။ စပျစ်သီးနှင့် အခွံမာသီးများထည့်ပါ။
၄၅ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ပြီးသည်အထိ ဖုတ်ပြီး ဗန်းထဲမှ မဖယ်ရှားမီ အအေးခံထားပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးခြင်း : 229 အဆီ : 7 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 40 ဂရမ် ပရိုတင်း : 2 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 65 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : 1 ဂရမ်
ရွှေဖရုံသီးဘီစကွတ် ကွတ်ကီး (၄၈) ခု၊
ဤထူးခြားသော ကွတ်ကီးများသည် အချိန်မရွေး ကောင်းမွန်သော်လည်း အထူးသဖြင့် ဆောင်းဦးရာသီတွင် ဖြစ်သည်။ ဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ် vegan margarine 1 cup သကြား 1 cup စည်သွတ် သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော ရွှေဖရုံသီး 1 ဇွန်း ထောင်းထားသော ငှက်ပျောသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 3 ဇွန်း vanilla extract 1 cups unbleached flour 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း သစ်ကြံပိုးခေါက် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေမှုန့် ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးညှင်းပွင့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ခွက် နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ထားပါ စပျစ်သီးပျဉ် ½ ခွက်ခုတ်အခွံမာသီး
မီးဖိုကို 375 ဒီဂရီအပူပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဆီဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် မာဂျရင်းနှင့် သကြားကို ရောမွှေပါ။ ရွှေဖရုံသီး၊ ငှက်ပျောသီး နှင့် vanilla တို့ကို ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။
သီးခြားပန်းကန်တစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် နံ့သာမျိုးတို့ကို ရောမွှေပါ။ ၎င်းတို့ကို ရွှေဖရုံသီးအရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။ စပျစ်သီးနှင့် အခွံမာသီးများထည့်ပါ။ ကွတ်ကီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ ကွတ်ကီးများကို 15 မိနစ်ဖုတ်ပါ။
မှတ်ချက်- ဤကွတ်ကီးများသည် အကြမ်းခံနိုင်သောကြောင့် အလွန်အကျွံမဖုတ်ပါနှင့်။ လက်ဖက်ရည်ပူပူ၊ နို့၊ ကော်ဖီတို့နဲ့ ကောင်းကောင်းစားတယ်။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးခြင်း : 80 အဆီ : 4 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 11 ဂရမ် ပရိုတင်း : 1 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 48 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : < 1 ဂရမ်
လိမ္မော်ရောင်အချိုပွဲ (၁ ကြိမ်)
နို့၊ Sherbet နှင့် vegan ရေခဲမုန့် ပေါင်းစပ်မှုသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ခရင်မ်အသွင်အပြင်ဖြင့် အချိုပွဲဖြစ်သည်။
ဗာဒံနို့ ¾ ခွက် (သို့မဟုတ် ဗာဒံသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်းဖြင့် ပဲနို့) ½ ခွက် လိမ္မော်သီး ရှတ်ဘတ် ¼ ခွက် vegan vanilla ရေခဲမုန့် 1 ဇွန်း လိမ္မော်အာရုံစူးစိုက်မှု ¼ ခွက် စည်သွတ် လိမ္မော်သီး
နွားနို့၊ ရှရာဘတ်၊ ရေခဲမုန့်ကို ထည့်ပြီး Blender ထဲမှာ အာရုံစိုက်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသည်အထိရောမွှေပါ။ အေးခဲပြီး လိမ္မော်သီးဖြင့် အလှဆင်ပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးခြင်း : 296 အဆီ : 8 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 52 ဂရမ် ပရိုတင်း : 3 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 189 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : 1 ဂရမ်
ထောပတ်သီးနဲ့ ဆားဆာနဲ့ သစ်သီးသုပ် (၀ န်ဆောင်မှု ၃-၄)
Salsa 1 ခွက် အခွံခွာပြီး လှီးထားသော ထောပတ်သီးမှည့် ½ ခွက် ရိုးရိုးပဲပိစပ် ဒိန်ချဉ် 3 ဇွန်း ပန်းသီးဖျော်ရည် ½ ခွက် ကြိတ်ထားသော နာနတ်သီး သို့မဟုတ် apricots ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။ အသုပ် ၁ ခွက် ငှက်ပျောသီးထောင်း ၃ ဇွန်း မက်မွန်ဝတ်ရည် ၁ ခွက် သရက်သီးမှည့် ၁ ခွက် သင်္ဘောသီးမှည့် ပါးပါးလှီး
ငှက်ပျောသီးထိပ်တွင် သရက်သီးနှင့် သင်္ဘောသီးတို့ကို အလွှာလိုက်စီပါ။ မစားမီ ဆားဆာဖြင့် ထိပ်တိုက်ပေးပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးမှု : 131 အဆီ : 4 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 24 ဂရမ် ပရိုတင်း : 2 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 5 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : 4 ဂရမ်
အပူပိုင်းဒေသဆော့စ်အေး (၂ ကြိမ်)
အအေးခံထားသော သရက်သီးဖျော်ရည် ခွက် ၁/၃ ခွက် လှီးထားသော စတော်ဘယ်ရီသီး သို့မဟုတ် မက်မွန်သီး ၂ ဇွန်း ငှက်ပျောသီးထောင်း၊
မစားခင်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို ရောပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။
စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီ စားသုံးမှု : 27 အဆီ : < 1 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် : 7 ဂရမ် ပရိုတိန်း : < 1 ဂရမ် ဆိုဒီယမ် : 2 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ : 1 ဂရမ်
ဘလူးဘယ်ရီဆော့စ်
အေးခဲထားသော ဘလူးဘယ်ရီ ခွက် ၁ ½ ခွက် ကြံ ၂ ဇွန်း သို့မဟုတ် ဆန်ဆေးရည် ၂ ဇွန်း ပန်းသီးဖျော်ရည် ၂ ဇွန်း တို့ဟူးပျော့၊
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို Blender သို့မဟုတ် food processor တွင် ရောမွှေပါ။ မစားမီ အအေးခံထားပါ။
စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ: 18 အဆီ: <1 ဂရမ် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 4 ဂရမ် ပရိုတိန်း: <1 ဂရမ် ဆိုဒီယမ်: 5 မီလီဂရမ် ဖိုင်ဘာ: <1 ဂရမ်