အနက်ရောင် စပျစ်သီး၏ အရေပြား (ဤအရသာရှိသော ဘယ်ရီသီးများကို စားသည့်အခါ စွန့်ပစ်လိုက်သည့်) အနက်ရောင် စပျစ်သီး၏ အရေပြားသည် အရေးကြီးသော အကျိုးပြု ဂုဏ်သတ္တိများစွာ ရှိကြောင်း ဆရာဝန်များက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်၊ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် အမျိုးအစား XNUMX ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်။
Wayne State University (USA) မှ သုတေသီများသည် ၎င်းတို့၏ ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုအား မကြာမီကာလအတွင်းတွင် စပျစ်သီးအစိမ်းမစားချင်ဘဲ သကြားပမာဏကို လျှော့ချလိုသူများအတွက် စပျစ်သီးအနှစ်ကို စားသုံးရန် စပျစ်သီးအနှစ်ပါဝင်သည့် အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးကို တီထွင်နိုင်လိမ့်မည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုသည်ဆီးချိုရောဂါကုသမှုနှင့်ကာကွယ်တားဆီးရေးအတွက်ဘေးကင်းလုံခြုံသောဆေးကိုဖန်တီးနိုင်လိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်တို့အလွန်မျှော်လင့်ပါသည်" ဟုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုဦးဆောင်သူဒေါက်တာ Kekan Zhu မှပြောကြားခဲ့သည်။ သူသည် College of Liberal Arts and Sciences (USA) တွင် အာဟာရဆိုင်ရာ ပါမောက္ခဖြစ်သည်။
စပျစ်သီးသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် စိုက်ပျိုးမှုအများဆုံး အသီးဖြစ်သောကြောင့် အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည် ကြီးမားပြီး စျေးသက်သာသော ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ Anthocyanins သည် စပျစ်သီး၏ အရေပြားတွင် တွေ့ရသော အရာများ (ဥပမာ- ဘလူးဘယ်ရီသီး၊ ဘလက်ဘယ်ရီသီး၊ အနီရောင် Fuji ပန်းသီး နှင့် အခြားများစွာသော အခြား ရောင်စုံ အသီးအနှံများ) နှင့် အပြာရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင် အတွက် တာဝန်ရှိသည် အနီရောင်။ ဤဘယ်ရီသီးများထဲမှ အမျိုးအစား XNUMX ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ လျော့ကျမှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီဆေးရဲ့ မြင့်မားတဲ့ ထိရောက်မှုကို အခုမှ သက်သေပြလိုက်ပါပြီ။
အန်သိုဆိုက်ယာနင်သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှု (ဆီးချိုရောဂါအတွက် အဓိကအချက်) ကို 50% တိုးမြင့်စေနိုင်ကြောင်း နောက်ထပ်လေ့လာမှုများစွာက အတည်ပြုခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ အသည်းနှင့်မျက်လုံးကိုထိခိုက်စေသောဆီးချိုရောဂါအပါအဝင်အခြားရောဂါများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အန်သိုဆိုက်ယာနင်သည်သွေးကြောများကို microdamage မှကာကွယ်ပေးသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဒါကြောင့် အနီရောင်နဲ့ “အနက်ရောင်” စပျစ်သီးတွေဟာ ဆီးချိုသမားတွေအတွက်သာမကဘဲ အသုံးဝင်ပါတယ်။
စပျစ်သီးထုတ်ယူခြင်းကို စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ပြီးဖြစ်သော်လည်း လတ်ဆတ်သောဘယ်ရီသီးများကို စားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း ကျန်းမာရေးကျွမ်းကျင်သူများက ထောက်ပြသည်။ အထူးသင့်လျော်သောနည်းလမ်းမှာ နေ့တိုင်း “သက်တံကိုစား” ရန်ဖြစ်သည် – ဆိုလိုသည်မှာ အမျိုးမျိုးသောလတ်ဆတ်သောဘယ်ရီသီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးများကို တတ်နိုင်သမျှ နေ့စဉ်စားသုံးရန်ဖြစ်သည်။ ဤအကြံပြုချက်သည် ကျန်းမာသောလူအားလုံးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရာတွင် အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေသော်လည်း၊ ဆီးချိုရောဂါ သို့မဟုတ် အခြားပြင်းထန်သောရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသူများအတွက် အထူးအရေးကြီးပါသည်။