မှို၏ အချက်အပြုတ် သင့်လျော်မှုမှာ ကန့်သတ်ချက်မရှိသော်လည်း ကြော်ခြင်းနှင့် ဆားနယ်ခြင်းမှလွဲ၍ ၎င်းတို့နှင့် မည်သို့လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ကို လူအနည်းငယ်က ခန့်မှန်းကြသည်။ ဤအတောအတွင်း၊ ၎င်းတို့၏မျိုးကွဲများသည် အဆုံးမရှိလုနီးပါးဖြစ်သည့်အပြင် အသုံးပြုရန် ဖြစ်နိုင်ချေများသည်။ မိသားစုညစာစားဖို့ ထိုက်တန်တဲ့ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်ကို ဖြည့်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။
ဒါကြောင့် သင်-ဟင်းချိုကြိုက်သူ- သက်သတ်လွတ်စားဖို့ ပြောင်းသွားပါပြီ။ ဟင်းရွက်ဟင်းချိုတစ်မျိုးတည်းသည် ဤဟင်းအမျိုးအစားမျိုးစုံအတွက် သင့်လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်မည်မဟုတ်သောကြောင့် မှိုဟင်းချိုသည် အဆင်ပြေလာပါလိမ့်မည်။
ဟင်းရည်ပြုလုပ်ရန် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ကို အရည်ပျော်အောင် အလယ်အလတ်အပူပေးလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် စမုန်ဖြူတို့ကို ထည့်ပါ။ ရွှေအညိုရောင်အထိ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ porcini မှိုကိုလောင်း, ပွက်ပွက်ဆူအောင်ဆောင်ကြဉ်း, ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၌သွန်းလောင်း။ မီးလျှော့ပါ။ အပူနည်းနည်းဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ တစ်နာရီခန့် ပြုတ်ပါ။ ဆန်ခါဖြင့် ညှစ်ပြီး porcini မှိုများကို ဖယ်ထားပါ။ ဟင်းရည်ကို အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ကာ၊ ရှီတာမှိုနှင့် ရှယ်ရီတို့ကိုထည့်ကာ အပူနည်းနည်းဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ porcini မှိုများကို အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။
ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲပေါ်တွင် အရသာရှိသော အမြည်းစားစရာ - ဤတွင်။ sprats နှင့် caviar tartlets များဖြင့် ပုံမှန် မုန့်လုပ်မည့်အစား ဖွဲနုတဆေးမပါသော ပေါင်မုန့်ပေါ်ရှိ မှိုများသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည် ။
အလယ်အလတ်အပူထက် အလယ်အလတ်အရွယ် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ။ မှို၊ စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ကို ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူထည့်ကာ နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ချက်ပြုတ်ပါ။ ပေါင်မုန့်ချပ်များပေါ်တွင် မှိုကို နံ့သာမျိုးဖြင့် အုပ်ထားပါ။
မှို၏ခြေထောက်များကိုဖြတ်၍ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ကာ အပူချိန် 20C တွင် မိနစ် 200 ခန့်ဖုတ်ပါ။ လှန်ပြီး marinara ဆော့စ်နှင့် mozzarella cheese တို့ဖြင့် ဖြည့်ပါ။ mozzarella အရည်ပျော်သည်အထိထပ်ဖုတ်ပါ။ မှိုတစ်ခုစီတွင် basil pesto ထည့်ပါ။
အထူးသဖြင့် မှိုဝါသနာရှင်များနှင့် ဒိန်ခဲကြိုက်သူများအတွက် တစ်ခါတစ်ရံ (ရှားရှားပါးပါး) တတ်နိုင်သော အရသာရှိသော နေ့လည်စာ။ မရှက်ပါနဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို မှတ်ထားပါ။
Oven ကို 190C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ အာလူးများကို တတ်နိုင်သမျှ ပါးပါးလှီးထားပါ။ နူးလာသည်အထိ ရေအိုးကြီးထဲတွင် ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ထိုအချိန်တွင် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ၊ လှီးထားသောမှိုများကို ကြက်သွန်ဖြူဖြင့် အလယ်အလတ်အပူပေးပြီး ရေဆူလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ အာလူးအောက်မှ ရေကို ဆယ်ပြီး မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ-မှိုအရောအနှော တစ်ဝက်ကို အပေါ်မှ ဖြန့်ထားပါ။ တဖန်ပါးပါးလှီးထားသောအာလူးအလွှာနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်အိပ်။ ခြစ်ထားသော cheddar ဖြင့်ဖြန်းပါ။ ခရင်မ်ထဲသို့ nutmeg ထည့်ပါ၊ အပေါ်မှလောင်းပါ။ ဒိန်ခဲကို အတုံးများလှီးဖြတ်၍ ငရုတ်ကောင်းနက်ဖြင့် ဖြန်းကာ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးပေါ်တွင် တင်ပါ။ ချိစ်များ ကျက်လာသည်အထိ 5-25 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။