ကိုကိုး: ဖွဲ့စည်းမှု၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ။ ဗွီဒီယို

Aztecs များသည်ရိုးရိုးကိုကိုးသောက်ခြင်းကိုအစွမ်းထက် aphrodisiac နှင့် tonic အဖြစ်သတ်မှတ်သည်

စပိန်အောင်နိုင်သူများသည်အစပိုင်းတွင်ကိုကိုးမမြည်းဘဲအငန်မပါဘဲချိုအောင်ချက်ပြုတ်ရန်သင်ယူသောအခါအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော "ရွှေပဲ" ကိုအပြည့်အဝတန်ဖိုးထားသည်။ Cortez စပိန်သို့ပြန်လာသောအခါကမ္ဘာသစ်မှသူနှင့်အတူသူယူဆောင်လာသည့်အံ့သြဖွယ်ရာများထဲမှကိုကိုးစေ့များနှင့်၎င်းတို့အတွက်ချက်ထားသောအိတ်တစ်အိတ်ပါလာသည်။ အစပ်နှင့်အချိုရည်အသစ်သည်အောင်မြင်ကျော်ကြားပြီးဥရောပတစ်ခွင်ရှိဂုဏ်အသရေရှိဖက်ရှင်ဖြစ်လာသည်။ စပိန်လူမျိုးများသည်၎င်း၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုရာစုနှစ်တစ်ခုနီးပါးထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့သည်၊ သို့သော်ထုတ်ဖော်ပြသသည်နှင့်ကိုလိုနီခေတ်နိုင်ငံများသည်သင့်လျော်သောရာသီဥတုနှင့်အတူကိုကိုးစေ့များစိုက်ပျိုးရန်အချင်းချင်းအားပြိုင်ခဲ့ကြသည်။ ကိုကိုးသည်အင်ဒိုနီးရှားနှင့်ဖိလစ်ပိုင်၊ အနောက်အာဖရိကနှင့်တောင်အမေရိကတို့တွင်ထင်ရှားခဲ့သည်။

XNUMXth ရာစု၌ cocoa ကိုရောဂါပေါင်းများစွာအတွက် panacea အဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့သည်၊ XNUMXth ရာစုအလယ်၌၎င်းသည်အ ၀ လွန်ခြင်းကိုအထောက်အကူဖြစ်စေသောအန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်၊ XNUMXst ရာစု၏အစတွင်သိပ္ပံပညာရှင်များက cocoa သည်မှော်ပျောက်စေသောအစွမ်းများပါ ၀ င်သည်။ မရ။

ကိုကိုးတွင်အကျိုးရှိသောအာဟာရဓာတ်များ

ကိုကိုးမှုန့်ကို အမည်တူအပင်၏ အသီးအနှံများတွင်ပါရှိသော မှားယွင်းစွာခေါ်ဝေါ်သော အစေ့များမှ ရရှိသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစေ့များကို အခြောက်လှန်းပြီး ကြော်ကာ ချောကလက်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ကိုကိုးထောပတ်နှင့် ကိုကိုးမှုန့်တို့ကို ရရှိသော ငါးပိအဖြစ် ကြေသွားအောင် ကြော်ထားသည်။ သဘာဝကိုကိုးမှုန့် စားပွဲဇွန်းတစ်ဇွန်းမှာ ကယ်လိုရီ ၁၂ ၊ ပရိုတင်း ၁ ဂရမ်နဲ့ သကြား ၀.၁ ဂရမ်သာ ပါဝင်ပါတယ်။ အသုံးဝင်သော အမျှင်ဓာတ် ၂ ဂရမ်ခန့်အပြင် ဗီတာမင် B12 (thiamine) ကဲ့သို့သော ဗီတာမင်များစွာလည်း ပါဝင်သည်။ - B1 (riboflavin); B0,1 (niacin): - A (Retinol); - C (ascorbic acid); - ဗီတာမင် D နှင့် E ။

ကိုကိုးမှုန့်မှာပါတဲ့ သံဓာတ်က အောက်ဆီဂျင်ပို့ဆောင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးနီဥဆဲလ်တွေ ထုတ်လုပ်မှုကို ကူညီပေးပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် အရေးပါပါတယ်။ ကိုကိုးတွင်ရှိသော မဂ္ဂနိစ်သည် အရိုးနှင့်အရိုးနုများတည်ဆောက်ရာတွင် ပါဝင်ပြီး အာဟာရဓာတ်များကို ခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူနိုင်စေပြီး ဓမ္မတာမလာမီ စိတ်ဖိစီးမှုကို သက်သာစေသည်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် ပရိုဂျက်စတီရုန်းအဆင့်ကို ထိန်းညှိရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး PMS နှင့်ဆက်စပ်သော စိတ်ခံစားချက်ပြောင်းလဲခြင်းများအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အဆစ်ပြဿနာများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ကိုကိုးမှုန့်တွင်တွေ့ရသော ဇင့်သည် ခုခံအားစနစ်၏ဆဲလ်များအပါအဝင် ဆဲလ်အသစ်များထုတ်လုပ်ရန်နှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဇင့်အလုံအလောက်မရှိရင် "ခုခံကာကွယ်" ဆဲလ်အရေအတွက် သိသိသာသာ ကျဆင်းလာပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေပိုများလာပါတယ်။

ကိုကိုးတွင်ပါ ၀ င်သောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အပင်မှဓာတ်များဖြစ်သော flavonoids များပါ ၀ င်သည်။ flavonoids အမျိုးအစားများစွာရှိသော်လည်း cocoa သည် catechin နှင့် epicatechin တို့နှစ်ခုမှကောင်းသောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပထမတစ်မျိုးသည်ဆဲလ်များကိုအန္တရာယ်ရှိသောအစွန်းရောက်များမှကာကွယ်ပေးသည်၊ ဒုတိယသည်သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးသွေးဖိအားကိုလျော့ကျစေသည်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဗနီလာ၊ ဖာလာ၊ ငရုတ်သီးနှင့် အခြားအမွှေးအကြိုင်များကို ကိုကိုးထဲသို့ မကြာခဏထည့်ထားသောကြောင့် သောက်ရသည်မှာ ပိုအရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း ကောင်းမွန်စေသည်။

ကိုကိုး၏အနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများ

ကိုကိုးပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့ကျစေနိုင်ပြီးသွေးဖိအားကိုကောင်းစေသည့်အပြောင်းအလဲများဖြစ်ပေါ်စေပြီး platelets များနှင့် endothelium (သွေးကြောများကိုစည်းသောဆဲလ်များ) ၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ ကိုကိုးခွက်တစ်ခွက်သည်ဝမ်းလျှောခြင်းကိုလျင်မြန်ထိရောက်စွာတိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး၎င်းတွင် flavonoids များပါ ၀ င်သောကြောင့်အူအတွင်းအရည်များထုတ်ခြင်းကိုနှိမ်နင်းပေးသည်။

ကိုကိုးမှုန့်သည်ကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်း၊ သွေးခဲခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးလွှတ်ကြောများသို့သွေးစီးဆင်းမှုကိုမြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့်ကျောက်ကပ်လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း ကိုကိုးကိုနေ့စဉ်ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် ဦး နှောက်၏သိမြင်မှုစွမ်းရည်ကိုတိုးတက်စေသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များကကိုကိုးမှုန့်သည်အယ်လ်ဇိုင်းမားကဲ့သို့ရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုပင်လျော့ကျစေနိုင်သည်ဟုဆိုသည်။ Cocoa သည်စိတ်နေစိတ်ထားကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ tryptophan တွင်စိတ်ကျရောဂါကိုသက်သာစေသောစိတ်ကျရောဂါအဖြစ်ပါ ၀ င်သည်၊ ၎င်းသည် euphoria နှင့်နီးစပ်သောအခြေအနေကိုဖြစ်စေသည်။

Cocoa သည်သင်၏အသားအရေအတွက်ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့မှာပိုလျှံနေတဲ့အရောင်ခြယ်မှုတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ကူညီပေးပြီး flavanols မြင့်မားတဲ့ပမာဏပါ ၀ င်ပြီးအသားအရေကိုကြည်လင်ချောမွေ့စေတယ်။ သုတေသီများကကိုကိုးသည်အရေပြားကင်ဆာကိုကာကွယ်ရာတွင်အကျိုးရှိသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။