Clementine

ဖေါ်ပြချက်

Clementine သည်မန်ဒရင်းနှင့်လိမ္မော်ရောင်စပ်မျိုးဖြစ်ပြီးမန်ဒရင်းနှင့်အလွန်ဆင်တူသည်။ Clementine ကိုကျွန်ုပ်တို့၏စတိုးဆိုင်များတွင်၎င်း၏နာမည်အောက်တွင်ရောင်းခဲသည်၊ သို့သော်မော်ရိုကိုမှကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံသို့ယူလာသည့်လိမ္မော်သီး၏ ၇၀% ခန့်သည် clementine hybrids များဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စားသုံးသူသည်ဤအသီးကိုအလွန်ရင်းနှီးသည်။

Clementine အပင် (Citrus clementina) ကို ၁၉၀၂ ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်ဘုန်းတော်ကြီးနှင့်မွေးမြူသူ Brother Clement (Clement) Rodier မှမွေးမြူခဲ့သည်။ ၎င်း၏အသီးများသည်မန်ဒရင်းပုံသဏ္န်နှင့်တူသော်လည်းပိုချိုသည်။

ကလီမန်တိုင်းအသီးများသည်သေးငယ်သော၊ လိမ္မော်ရောင်ရှိပြီးအရောင်တောက်ပသည်။ အရည်ရွှမ်းသောအသားရည်နှင့်ခိုင်မြဲစွာတွဲထားသည်။ ကလီမန်တိုင်းသည်၎င်း၏ချိုသောအရသာနှင့်အသီးတွင်အစေ့များမရှိခြင်းကြောင့်ထင်ရှားသည်။

Clementines သည်ဗီတာမင် C နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝသည်။ အချို့ကိစ္စများတွင်အခြား citrus အသီးများကဲ့သို့ clementines သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါရှိသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ Clementines ပါ ၀ င်သောဆေးများသည်ဆေး၏အာနိသင်ကိုများစွာမြင့်တက်စေသောကြောင့် Clementines ကိုမူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်တစ်ပြိုင်နက်မသောက်သုံးသင့်ပါ။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

Clementine တွင်ဗီတာမင် B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP နှင့်အသုံးဝင်သောအရာများ - ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ ဇင့်၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်၊ ဆီလီနီယမ်တို့ပါ ၀ င်သည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၇ ကီလိုဂရမ်။
clementine ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု - ၀.၈၅ ဂရမ်ပရိုတိန်း၊ ၀.၁၅ ဂရမ်အဆီ၊ ၁၀.၃၂ ဂဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

အမျိုးအစားများနှင့်မျိုးကွဲ

ယခုအချိန်တွင်ကွဲပြားခြားနားသော clementine တစ်ဒါဇင်ကျော်ရှိသည့်အရွယ်အစား၊ ရင့်မှည့်ရာသီ၊ ကြီးထွားမှုပထ ၀ ီအနေအထား။

Corsica တွင်စိုက်ပျိုးသော Fine de Corse မျိုးကွဲ၊ ၎င်းကို IGP (Indication géographiqueprotégée) ၏ပထဝီအနေအထားအရ La clémentine de Corse ဖြင့်အကာအကွယ်ပေးထားသည်။

clementine ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ

ကလီမန်တိုင်းသည်သင့်အရေပြား၏ကျန်းမာရေးနှင့်အသွင်အပြင်ကိုတိုးတက်စေရန်အထောက်အကူဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်စီလို antioxidants များပေါများသည်။ သူတို့ကသင့်ရဲ့ဖိုင်ဘာစားသုံးမှုကိုတိုးမြှင့်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ကလီမန်တိုင်းသည် antioxidants များပေါများခြင်းကြောင့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့နည်းစေပြီးအခမဲ့အစွန်းရောက်များကြောင့်ဆဲလ်ပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့် anti-oxidant သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အခြားအခြေအနေများစွာကိုကာကွယ်ရာတွင်အဓိကအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်နိုင်သည်။

ဗီတာမင်စီနှင့်အတူဤအသီးများတွင် hesperidin, narirutin နှင့် beta-carotene အပါအ ၀ င်အခြား citrus antioxidants များပါ ၀ င်သည်။

Beta-carotene သည်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အနီရောင်အပင်အစားအစာများတွင်တွေ့ရများသောဗီတာမင် A ၏ရှေ့ပြေးဖြစ်သည်။ ဤအစွမ်းထက် antioxidant သည်ကျန်းမာသောဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်သကြားဓာတ်ဇီဝြဖစ်မှုကိုအားပေးသည်။

citrus antioxidant hesperidin သည်အချို့သောတိရိစ္ဆာန်များနှင့်စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်သောလေ့လာမှုများတွင်အလွန်ထိရောက်သောရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောသက်ရောက်မှုများရှိသော်လည်းလူ့လေ့လာမှုများပိုမိုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။

နောက်ဆုံးအနေဖြင့်တိရိစ္ဆာန်နှင့်ဆေးရည်စမ်းသပ်မှုများအရ narirutin သည်စိတ်ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေနိုင်ပြီးအယ်ဇိုင်းမားရောဂါကိုကုသရန်အလားအလာရှိကြောင်းပြသခဲ့သည်။ သို့သော်လူ့လေ့လာမှုများပိုမိုလိုအပ်သည်။

၎င်းသည်အရေပြားကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ ကလီမန်တိုင်းသည်ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝသောကြောင့်အရေပြားကျန်းမာရေးကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့်တိုးတက်စေသည်။

သင့်အရေပြားတွင်ဗီတာမင်စီများများပါ ၀ င်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤဗီတာမင်သည်သင်၏အရေပြားကိုခိုင်မာခြင်း၊

ဆိုလိုတာကသင့်ရဲ့အစားအစာကနေဗီတာမင်စီအမြောက်အများကိုစားသုံးခြင်းဟာသင့်အရေပြားကိုကျန်းမာသန်စွမ်းစေပြီးနုပျိုနေစေမှာဖြစ်ပြီးကော်လာဂျင်အလုံအလောက်ရရှိစေမှာဖြစ်ပြီးကော်လာဂျင်အဆင့်များဟာအရေးအကြောင်းတွေရဲ့သွင်ပြင်ကိုလျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။

ဗီတာမင်စီ၏ antioxidant လုပ်ဆောင်မှုသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့ကျစေပြီးအခမဲ့ radical ပျက်စီးမှုကိုပြောင်းပြန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဝက်ခြံ၊ နီခြင်းနှင့်အရေပြားအရောင်ပြောင်းခြင်းကိုသက်သာစေသည်။

ကလီမန်မင်တစ်မျိုးတည်းတွင် ၁ ဂရမ်မျှင်အမျှင်ဓာတ်ပါ ၀ င်သော်လည်းအစားအစာအမျှင်ဓာတ်သည်တစ်နေ့တာလုံးစားသုံးခြင်းကိုစားသုံးခြင်းကိုတိုးမြှင့်ရန်လွယ်ကူပြီးအရသာရှိသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

သစ်သီးသစ်သီးသည်သင့်အူအတွင်းရှိဘက်တီးရီးယားများအတွက်အစာအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ၎င်းသည်အသံပမာဏကိုတိုးစေပြီးသင်၏ထိုင်ခုံကိုပျော့ပြောင်းစေသည်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုလျှော့ချပေးပြီးအစာကြေလမ်းကြောင်းမှအစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ polyps ထဲသို့အစာကြေသည့်အစားအစာများရောက်ရှိသွားပါက diverticulitis ကဲ့သို့သောရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

သစ်သီးဝလံအမျှင်များသည်အစားအသောက်လက်စထရောနှင့်ပေါင်းစပ်။ သွေးစီးဆင်းမှုကိုတားဆီးခြင်းဖြင့်လက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

ထို့အပြင်သစ်သီးများမှဖိုင်ဘာသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချနိုင်သည့်အရာနှင့်ဆက်စပ်နေပြီးအမျှင်ဓာတ်ပိုမိုများပြားလာခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

clementines မှအလားအလာရှိသောအန္တရာယ်

အချို့သောလေ့လာမှုများအရ clementines သည် franocoumarins ဓာတ်ပါ ၀ င်သောကျွဲကောသီးတွင်တွေ့ရသောဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအချို့သောဆေးဝါးများနှင့်ဓာတ်ပြုနိုင်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်, furanocoumarins ကိုလက်စထရော - လျှော့ချ statins ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများပိုဆိုးစေခြင်းနှင့်လေးနက်ရှုပ်ထွေးစေနိုင်ပါတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်သင်သည် statins တွင်ရောက်ရှိနေပါက clementine များစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ထားသင့်သည်။

ထို့အပြင် furanocoumarins သည်အခြားဆေးဝါးများနှင့်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်နိုင်သည်။ သင်၏ဆေးဝါးများနှင့်ကလီမန်မင်များအကြားဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုအကြောင်းသင့်ဆရာဝန်အားပြောပါ။

ချက်ပြုတ်အတွက်ကလီမန်တိုင်း

Clementine အသီးများကိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နှင့် tangerine ဖျော်ရည်နှင့် compote ထုတ်လုပ်ရန်အတွက်စားသုံးသည်။ ၎င်းတို့ကိုသစ်သီးသုပ်နှင့်အချိုပွဲများတွင်သုံးသည်။ ၎င်းတို့သည်သကြားလုံးများနှင့်ဘရန်ဒီထဲသို့ထည့်ထားသည်။ sorbet အတွက်ဖျော်ရည်ကိုအေးခဲပြီးအချိုရည်များနှင့်ရောမွှေပါ။ liqueurs များကို clementines ပေါ်တွင်ပြုလုပ်သည်။ အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် Clementine ကိုငံပြာရည်၊ ငါး၊ ကြက်၊ ဆန်ဟင်းလျာများပြုလုပ်ရာတွင်သုံးသည်။

သစ်သီးဝလံခွံကိုလိမ္မော်ခွံကိုအစားထိုးရန်အတွက်အမျိုးမျိုးသောဆေးဝါးများ၊ ပြုတ်ရည်များ၊ ရည်များ၊ ထုတ်ယူမှုများနှင့်အစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုသည်။

ကလီမန်တိုင်းကိုမည်သို့သိုလှောင်သိမ်းဆည်းရမည်နည်း

အသီးကောင်းများရွေးရန်၎င်း၏အရေပြားကိုကြည့်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောနှင်းလျှောနေသောသို့မဟုတ်နေရာများတွင်သစ်သားအသားအရေကအသီးသည်ကြာရှည်စွာလိမ်နေပြီသို့မဟုတ်မှည့်နေပြီဟုဖော်ပြသည်။ မမှည့်သောကလီမန်မန်းသည်လေးလံပြီးအရေပြားအားလုံးနီးပါးစိမ်းလန်းစွာရှိပြီးအခွံချွတ်သည်။ အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသော clementine ၏လက္ခဏာသည်မှိုများ၊ အညိုရောင်အစက်များသို့မဟုတ်ပျက်စီးယိုယွင်းသည့်နေရာများရှိသည်။

ကလီမန်တိုင်း၏အရွယ်အစားနှင့်အလေးချိန်အချိုးအစားအားဖြင့်ရင့်ကျက်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မှည့်သောကလီးမင်းတိုင်းအားလုံးသည်တစ်ချက်ကြည့်လိုက်သည်ထက်လျော့နည်းသည်။

Clementines ကိုရေခဲသေတ္တာ၏အထူးအခန်းတွင်အကောင်းဆုံးသိုလှောင်ထားပြီး၎င်းတို့သည်မပုပ်ဘဲတစ်လအထိအခြောက်မခံပါ။ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်ပင်သစ်သီးများကိုပုံမှန်ကြည့်ရှုရမည်၊ သိုလှောင်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမသိုလှောင်မီသစ်သီးများတွင်ပျက်စီးယိုယွင်းမှုဖြစ်စဉ်သည်စနေပြီ ဖြစ်၍ ပျက်စီးသွားသည်ဆိုလျှင်အပူချိန်ကျဆင်းခြင်းသည်ရပ်တန့်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

အခန်းအပူချိန်တွင်ကလီမန်တိုင်းသည်ပိုမိုလျှင်မြန်စွာယိုယွင်းသွားပြီးနွေးထွေးသောအခန်းတစ်ခန်းတွင်လည်းခြောက်သွေ့သွားပြီးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိသာမကသူတို့၏အရသာကိုလည်းပါပျောက်စေသည်။

လူအများစုနှစ်သက်ကြသည့်ပလတ်စတစ်အိတ်တွင်သစ်သီးများသိုလှောင်ရန်ရိုးရှင်းသည့်နည်းလမ်းမှာအမှန်တကယ်ဆိုးရွားသည်။ အိတ်၌စိုထိုင်းဆမြင့်မားပြီးအသီးများများကျလာသည်။

သစ်စေ့မှရှင်သန်ကျန်ရစ်ခဲ့သောအသီးများမှာလတ်ဆတ်စွာဆက်လက်တည်ရှိသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ သို့သော်၎င်းတို့တွင်ရောင်းရန်အလွန်ရှားပါးသည်။