တရုတ်ထရက်ဖဲလ် (Tuber indicum)
- ဌာန- Ascomycota (Ascomycetes)
- အပိုင်းခွဲ- Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- အတန်းအစား- Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- အမျိုးအစားခွဲ- Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- မှာယူမှု- Pezizales (Pezizales)
- မိသားစု : Tuberaceae (Truffle)
- မျိုးစိတ်-Truffle (Truffle)
- အမျိုးအစား: Tuber indicum (Chinese Truffle)
- အာရှ truffle
- အိန္ဒိယ truffle
- အာရှ truffle;
- အိန္ဒိယ truffle;
- Tuber sinensis
- တရုတ်နိုင်ငံမှ ထရက်ဖလာများ။
တရုတ်ထရက်ဖဲလ် (Tuber indicum) သည် Truffles မျိုးရင်းမှ မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
တရုတ် truffle ၏မျက်နှာပြင်သည် မညီညာသောဖွဲ့စည်းပုံ၊ မီးခိုးရောင်၊ အနက်ရောင်နီးပါးဖြင့် ကိုယ်စားပြုထားသည်။ ၎င်းတွင် စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။
တရုတ်ထရက်ဖဲလ်သည် ဆောင်းရာသီတွင် အသီးများသီးသည်။
တရုတ်ထရက်ဖဲလ်၏ အရသာနှင့် အနံ့ဂုဏ်သတ္တိများသည် အနက်ရောင် French Truffles များထက် များစွာဆိုးရွားပါသည်။ ၎င်း၏အစိမ်းပုံစံတွင်၊ ဤမှိုသည် စားရန်အလွန်ခက်ခဲသည်၊ ၎င်း၏အသားသည် မာကျောပြီး ဝါးရန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤမျိုးစိတ်တွင် အနံ့မရှိပေ။
Chinese truffle သည် French black truffles သို့မဟုတ် classic black truffles နှင့် ဆင်တူသည်။ ၎င်းတို့နှင့် ကွဲပြားသော အနံ့နှင့် အရသာ။
တရုတ်ထရက်ဖဲလ်ဟု နာမည်ရသော်လည်း အိန္ဒိယတွင် ပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့သည်။ တကယ်တော့ သူ့ရဲ့တည်နေရာကို ပထမဆုံးလက်တင်နာမည် Tuber indicum လို့ပေးခဲ့ပါတယ်။ ဟိမဝန္တာတောင်တန်း၏ အနောက်မြောက်ဘက်ခြမ်းတွင် 1892 ခုနှစ်တွင် ပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ရာစုနှစ်တစ်ခုကြာပြီးနောက် 1989 ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဖော်ပြထားသော truffle အမျိုးအစားကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး ယနေ့အချိန်အထိ mycologist များအသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည့် ဒုတိယအမည်ကို ရရှိခဲ့သည်။ ယခု မှိုတင်ပို့မှုသည် တရုတ်နိုင်ငံမှသာဖြစ်သည်။ Chinese truffle သည် ဤမျိုးစိတ်၏ စျေးအကြီးဆုံးမှိုအမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။