ကျေနပ်လည်း ကျေနပ်တယ်။ ကျက်စားတဲ့လူကို ဘာကျွေးရမလဲ။

အမျိုးသားများသည် အသားကို သေချာပေါက် လိုအပ်သည်ဟု ထင်မြင်ချက်တစ်ခုရှိသော်လည်း အတွေ့အကြုံများက အသားမလိုအပ်သော်လည်း အချို့သော အစားအစာများ၏ အရည်အသွေးကို ပြသသည်။ အသားသည် တောက်တောက်တောက်တောက် အရသာမရှိပါ၊ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသည် အရသာရှိစေပါသည်။ သို့သော် အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းတွင် အချို့သော texture ရှိပြီး၊ စကားအားဖြင့်၊ ၎င်းကို မျိုးပွားရန် အလွန်ခက်ခဲသည်။ ဒါပေမယ့် အရေးကြီးဆုံးကတော့ အသားအစာကပေးတဲ့ ရွှဲရွှဲနဲ့ မြေပြင်ပါပဲ။ သင့်ခင်ပွန်းအတွက် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် တက်ကြွမှု၊ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ယုံကြည်မှုရှိရန်၊ တစ်ခါတစ်ရံ ခက်ခဲကြမ်းတမ်းသော၊ စည်းကမ်းရှိမှု၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်သည့် ကာယလုပ်သားနှင့် ဖိစီးမှုအခြေအနေများတွင် ကူညီပေးမည်ဖြစ်သည်။ အသားများသည် ၎င်း၏သိပ်သည်းဆ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ အရေးအကြီးဆုံးမှာ တိရစ္ဆာန်မှကျန်ရှိသော ဟော်မုန်းနှင့် စွမ်းအင်နောက်ခံကြောင့် ဤလုပ်ငန်းကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်ကြသည်။ 

သင့်ယောက်ျားသည် သတ်သေဟော်မုန်းကော့တေးပုံစံဖြင့် သံသယဖြစ်ဖွယ်အဆိပ်အတောက်ကို လိုအပ်သည်ဖြစ်စေ အချိန်အကြာကြီး ငြင်းခုံနိုင်ပါသည်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းသည်ကွဲပြားသည်- အသားကိုမသုံးဘဲအလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုပေးသောအစားအစာကိုဤကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်နည်း။ သိပ်သည်း၊ မာကြော၊ ပူ၊ အစပ်နှင့် ငန်သော အစားအစာများ၏ အကူအညီဖြင့် ရရှိသည်။ 

သိပ်သည်းဆ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ်ချက်ပြုတ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အမျိုးသားများသည် စီရီရယ်နှင့် ဟင်းချို နှစ်မျိုးလုံး လိုအပ်သော်လည်း အသားကို အစားထိုးရန်အတွက် အဓိက ဟင်းလျာသည် သိပ်သည်းနေရပါမည်။ အသားနှင့် ယှဉ်နိုင်သော အသိပ်သည်းဆုံး သက်သတ်လွတ်အစားအစာများမှာ ပဲပြားနှင့် ပဲပင်များဖြစ်သည်။ အောက်တွင် အသားစားသူများပင် အလွန်နှစ်သက်လေ့ရှိသော အိမ်လုပ် Paneer cheese နှင့် chickpea cutlets အတွက် ချက်နည်းဖြစ်သည်။ 

ကုလားပဲ cutlets များ။ ကုလားပဲ (သို့မဟုတ် သာမာန်ပဲစေ့များ) ကို တစ်ညစိမ်ထားပြီး ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ၊ ဆား ၊ ဟင်းရွက်ဆီ အနည်းငယ်တို့ဖြင့် ရေဆေးကာ မနက်ခင်းတွင် Blender ထဲတွင် လှီးဖြတ်ပါ။ မျက်စိကန်းသော cutlets များကိုမီးဖို၌ကြော်သို့မဟုတ်ဖုတ် (ဤကိစ္စတွင်၊ သင်သည် "ပါးပါးလှီးထားသောအသား" သို့ဆီအနည်းငယ်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်) ။

Paneer (Edege cheese)။ နွားနို့တစ်လီတာကို ဆူအောင်တည်ပြီး သံပုရာသီးတစ်ဝက်ဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ နို့ရည်များ ပွင့်လင်းပြီး နို့ “တိမ်များ” ပုံစံဖြစ်လာသည်အထိ အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ 15 မိနစ်မတ်တပ်ရပ်ကြပါစို့။ ထို့နောက် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပွက်ပွက်ဆူပြီး ပိတ်ကျဲစနှင့် ဖောက်ကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို ဝန်တင်၍ တစ်နာရီအတွင်း ပြုတ်၊ ကြော်ကာ အစိမ်းစားနိုင်သည့် အံ့သြဖွယ်ဒိန်ခဲကို ရရှိခဲ့သည်။ 

အစားအစာသည် ခိုင်မာပြီး ကြွပ်ရွသောနေရာများတွင်ပင် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသည်။

မာကြောသောချိစ်များသည် ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်သည်၊ ၎င်းတို့သည် microbiological rennet ကိုအသုံးပြုကြောင်းသေချာပါစေ။ ကြွပ်သောအပေါ်ယံလွှာဖန်တီးရန် အမျိုးမျိုးသော ပေါင်မုန့်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုသည် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်တွင်ဖြစ်သည်။

ကြွပ်ကြွပ်မုန့်။ မုန့်ညက်အတွက် ရေနှင့်ရောစပ်ပြီး oatmeal ကို ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် သီးခြားရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အရင်စိမ်ပြီး အခွံခွာပြီး ဆီပူမှာကြော်ပါ။ 

ကြော် သို့မဟုတ် ဖုတ်ထားသော အစားအစာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဆီအနည်းငယ် သို့မဟုတ် လုံးဝမပါဘဲ ကြော်နည်းများရှိသည်။ နေ့လယ်လောက်မှာ ကြော်စားတာက ပိုကောင်းပါတယ် - ဒီအချိန်မှာ အစာမကြေတဲ့မီးကို အလွယ်တကူ ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်ပါတယ်။ ပူပူနွေးနွေး အစားအသောက်တွေ ကျွေးတယ်။

အမျိုးသားတစ်ဦးသည် ၎င်း၏အစားအသောက်များတွင် contraindications မရှိလျှင် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သင်သုံးနိုင်သော အရိုးရှင်းဆုံးအရာမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်- ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်၊ cayenne၊ အစိမ်းရောင်)၊ မုန်ညင်း၊ ဂျင်း နှင့် အမျိုးမျိုးသော အရောအနှောများ။ နှင့် ငံပြာရည်များ ၊ ငရုတ်သီး ၊ မုန်ညင်း ၊ horseradish ၊ wasabi စသည်တို့ ၊ 

ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်ဆော့စ်။ ပန်းသီးငံပြာရည်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ၊ ဆား ၊ အချိုမှုန့် ၊ ထောပတ် တို့နှင့် ရောစပ်ပြီး အနည်းငယ် တည်ထားပါ။ 

အငန်အရသာဆိုတာ အမျိုးသားတွေအတွက်လည်း လိုအပ်ပေမယ့် မှန်ကန်တဲ့ဆားကို သုံးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ စံပြပင်လယ်။ 

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကိုလည်း ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ နှမ်းလှော်ကို ဆားနဲ့ရောပြီး ကော်ဖီကြိတ်စက်ထဲမှာ ကြိတ်လိုက်ပါ။ ဆားအစားထိုး စားပွဲပေါ်တွင် ရပ်တည်နိုင်သည်။ မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆိုသင့်လျော်။ 

၎င်း၏လုပ်ငန်းတာဝန်ကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်နှင့် အမျိုးသားတစ်ဦးအတွက် လိုအပ်သည့်အခြေအနေကို ဖန်တီးနိုင်ရန် အစားအစာသည် မည်သို့ဖြစ်သင့်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ 

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ သင့်အား ကယ်ဆယ်ရန်နှင့် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော သက်သတ်လွတ်သမားအား အထူးစိတ်ကျေနပ်မှုပေးမည့် ထုတ်ကုန်များစာရင်းဖြစ်သည်။

- မှို

-တရုတ်နံနံ

- လျှို့ဝှက်ချက်

- ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ

-parsnip 

အခု ခင်ပွန်းသည် အသားမလွတ်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာ ပြောပြရအောင်။ စည်းကမ်းအရ၊ ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော အစားထိုးပစ္စည်းများသည် သက်သတ်လွတ်သမားများအတွက်သာ ကောင်းမွန်သော်လည်း အသားစားသူများကို မကြာခဏ မကျေနပ်ကြကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ 

ပထမဆုံးလျှို့ဝှက်ချက်ကတော့! သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာအများစုသည် တာရှည်ပြင်ဆင်မှုမလိုအပ်ဘဲ အသုပ်၊ ငံပြာရည်၊ အမြည်းအမျိုးအစား နှစ်မျိုး သို့မဟုတ် သုံးမျိုးပြုလုပ်ပါက သင့်အိမ်ထောင်ဖက်သည် အံ့သြဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အောက်တွင် နေ့စဉ် ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ ဖြစ်သည် 

ငံပြာရည် "Pesto" ။ ရထားသော အသီးအနှံအားလုံးကို လှီးဖြတ်၍ ဆား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့မဟုတ်) ထောပတ်ဆီဖြင့် ရောမွှေပါ။ ပြီးလျှင်ချိစ်ထည့်နိုင်သည်။ 

မုန့်ဒိန်ခဲစာရွက်ဆော့စ်ကောင်းတစ်ခုပါ။ အဆီချဉ်မုန့် 2 ပိုင်း (20%), ဒိန်ချဉ် 1 အစိတ်အပိုင်း (ပိုကြီးနိုင်သည် ~ 7%), ဆားရက်ရက်ရောရောအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ပိတ်စကိုဝတ်၍ whey ယိုစိမ့်စေရန် ဆန်ခါတွင်ထည့်ကာ အပေါ်မှတင်၍ အအေးထဲတွင် ၆-၈ နာရီကြာထားနိုင်သည်။ 

နို့ဆော့စ်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် ကြော်ပြီး ဂျုံမှုန့် (တစ်လီတာလျှင် ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာ) နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော နို့တွင် လောင်းထည့်ကာ အဆင်သင့်လုပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် မှို၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထူလာသည်အထိ တည်ထားပါ။

အစေ့များနှင့် အခွံမာသီးများ၏အကူအညီဖြင့် အစိမ်းရောင်သုပ်များတွင် သိပ်သည်းဆကို ထည့်နိုင်သည်။ နေကြာစေ့တွေကို ကင်ပြီး အသုပ်တွေမှာ ထည့်ရတာ အရမ်းအရသာရှိတယ်။ 

ဒုတိယလျှို့ဝှက်ချက်ကတော့။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကြွယ်ဝသောကမ္ဘာကို အသားဟင်းချက်ရာတွင် လျှော့တွက်လေ့ရှိသည် - လော်ရယ်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ကို ရှေးယခင်ကတည်းက အသုံးပြုကြသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ အမှန်တကယ် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ပန်းစည်းကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ သင့်ခင်ပွန်း၏ကျန်းမာရေး၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေနှင့် အိပ်မက်များနှင့် ပန်းတိုင်များအတွက်ပင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို သီးသန့်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ဒါက သီးခြားဆောင်းပါးအတွက် ခေါင်းစဉ်တစ်ခုပါ။ ဒီနေရာမှာ အထူးသဖြင့် ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ paprika လိုမျိုး သက်သတ်လွတ်စားသူတိုင်းအတွက် အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုအကြောင်း ပြောပြချင်တာကတော့ ဟင်းပွဲတိုင်းကို အသားအရသာဖြစ်စေမှာပါ။ 

အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ဂုဏ်သတ္တိနှင့် အရသာအားလုံးကို ဖော်ပြရန်အတွက် ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင် သို့မဟုတ် ဆီထဲတွင် မိနစ်ဝက်ခန့် ကြော်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ အရင်ဆုံး အရွက်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ထည့်ပြီးမှ ထောင်းပါ။ 

တတိယလျှို့ဝှက်ချက်မှာ အသားဟင်းချက်ရာတွင် အဓိကအချက်မှာ အသားများဖြစ်သည်။ သင့်အိမ်ထောင်ဖက်ကို ဤအရာမှ ညင်သာစွာ အာရုံလွှဲရန် လိုအပ်သည်။ သင့်ချစ်ပ်များထဲမှ အချို့သော အမှတ်အသားဟင်းလျာများ နှင့် လာပါ ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မုန့်ကို အမြဲပူနေအောင် မစားခင်မှာ ချက်ထားတဲ့ tortillas တွေနဲ့ အစားထိုးပါ။ ပေါင်မုန့်ထက် အလွန်အရသာရှိပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ သို့မဟုတ် ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျင်းကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အချိုရည်များကို ပြင်ဆင်ရန် စည်းမျဉ်းတစ်ခု ပြုလုပ်ပါ။ သင်သည် တီထွင်ဖန်တီးမှု တိုးတက်မှု၏ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဆက်မပြတ် ရှိနေသည် - မတူညီသော နိုင်ငံများ၏ အစားအစာများကို လေ့လာပါ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် လျှို့ဝှက်ချက်များကို ရှာဖွေပါ။ 

ဂျင်းသောက်ပါ။ Blender တွင် အခွံမခွာဘဲ သံပုရာသီးတစ်လုံး၊ ဂျင်းတစ်ခြမ်းကို ကြိတ်ချေပါ။ ပျားရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ နံနံပင်၊ ဖာလာ၊ စသည်ဖြင့်) ထည့်ပါ။ နွေရာသီမှာ အအေးခံပြီး ဆောင်းရာသီမှာ အနည်းငယ်တည်ထားပါ။ 

ဒါပေမယ့် အရေးကြီးဆုံး လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ ဒါပါပဲ။ မကြာခဏဆိုသလို၊ အသားများကိုပြင်ဆင်သည့်အခါ အိမ်ရှင်မများသည် တစ်ပိုင်းကုန်ချောပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ကျွေးမွေးခြင်းနှင့် ပြေးခြင်းတွင် မစားခြင်းတို့ကို မကြာခဏဆိုသလို “အပြစ်” ပေးသည်။ စားသောက်မှုပုံစံအသစ်ကို လူတစ်ဦး၌ မေတ္တာစိတ်ရှိစေလိုပါက ဤအရာအားလုံးသည် မသင့်တော်ပါ။ ဆွမ်းတော်ပွဲသည် မိသားစု စည်းလုံးညီညွတ်သော ဓလေ့တစ်ခု ဖြစ်လာပါစေ။ လူတစ်ဦးသည် အစာစားခြင်း၊ စောင့်ဆိုင်းခြင်းနှင့် ရွှင်လန်းစေမည့် လေထုကို ဖန်တီးရန် လိုအပ်သည်။ ဤအစားအစာသည် သင့်ချစ်ရသူ၏ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များဖြစ်လာမည်ကို ကြောက်ရွံ့ထိတ်လန့်ပြီး ချစ်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ စားပွဲကို ခင်းကျင်းပြီး ဟင်းလျာများကို လှပစွာ ကျွေးပါ၊ အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသော သီချင်းဖွင့်ပါ။ ဟင်းချက်ခြင်းအနုပညာသည် သင်၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာကို ဖော်ပြသည့်နည်းလမ်းဖြစ်ပါစေ။ သင်ချစ်ရသူ၏ကံကြမ္မာအတွက် သင်၏အဓိကပံ့ပိုးကူညီမှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှုတို့အတွက် အကန့်အသတ်မရှိသောနယ်ပယ်။