အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 17.6 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 23.2% | 9.7% | 432 ဂရမ် |
| fats | 14.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 25.2% | 10.5% | 397 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10.6 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 4.8% | 2% | 2066 ဂရမ် |
| ရေ | 51.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.3% | 1% | 4388 ဂရမ် |
| ပြာ | 5.9 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 11.8% | 354 ဂရမ် |
| Retinol | 0.247 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.082 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.6% | 0.7% | 6098 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 2% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.48 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 26.7% | 11.1% | 375 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 36.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.2% | 3% | 1381 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.08 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 1.7% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.9% | 2222 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.11 μg | 3 μg | 37% | 15.4% | 270 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.27 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.8% | 0.8% | 5556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1% | 4444 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.18 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.4% | 11111 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 330 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 13.2% | 5.5% | 758 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 529 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 52.9% | 22% | 189 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 33 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 8.3% | 3.5% | 1212 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1587 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 122.1% | 50.9% | 82 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 829 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 103.6% | 43.2% | 97 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.2 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.5% | 9000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 9.4% | 444 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.36 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 19.7% | 8.2% | 508 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 8.02 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 53 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.85 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.46 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.21 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.34 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.42 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 1.45 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.93 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.61 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.13 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 24.6% | 10.3% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.37 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 3.47 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.41 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 3.7% | 1.5% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.15 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 16.7% | 7% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.27 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 5.7% | 2.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များ၊ ပါစူရဆေး၊ cheddar သို့မဟုတ် အမေရိကန်၊ အဆီမပါသော ဗီတာမင် A နှင့် ၂၈.၂%၊ ဗီတာမင် B28,2 - ၂၆.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၃၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၃.၂%၊ ကယ်လစီယမ် - ၅၂.၉%၊ , ဆယ်လီနီယမ် - 26,7%, သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 240 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်ပုံ ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များ၊ pasteurized၊ cheddar သို့မဟုတ် အမေရိကန်၊ အဆီနည်းသော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များ၊ pasteurized၊ cheddar သို့မဟုတ် အမေရိကန်၊ အဆီနည်း