Chakhokhbili ကြက်သားပါဝင်ပစ္စည်းများ
| ကြက်မတစ်ကောင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| ခရမ်းချဉ်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| နံနံပင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နေကြာဆီ | ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း) |
| ရှလကာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ကြက်အသေကောင်ကိုရေဆေးပြီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းများ (အပိုင်း ၄-၆) ပိုင်း ဖြတ်၍ ကြက်သွန်နီကိုအိုးတစ်ခုထဲထည့်၊ ဆီထည့်ပြီးအညိုရောင်သန်းလာသည်အထိအပူနိမ့်ပေးပါ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီထဲသို့အသား၊ ငရုတ်သီး၊ ငံပြာရည်၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးသုံးလုံး၊ ကြိတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူ၊ ရှာလကာရည် (သို့) သံပုရာရည်၊ ရေအနည်းငယ်နှင့်ဟင်းရည်တို့ကိုထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးပြီးကြက်သားနူးညံ့သည်အထိတည်ထားပါ။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 9.1% | 7.6% | 1101 ဂရမ် |
| fats | 8.9 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 15.9% | 13.3% | 629 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.3 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.5% | 1.3% | 6636 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 2.9% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 78.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.4% | 2.8% | 2910 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 ဂရမ် |
| Retinol | 0.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.8% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.9% | 3.3% | 2571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 25.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 5.1% | 4.3% | 1953 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 5% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.2 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 8.4% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 5.3 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 5.9% | 4.9% | 1698 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 7.3% | 6.1% | 1364 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.6454 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 13.2% | 11% | 756 ဂရမ် |
| niacin | 1.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 204.6 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.2% | 6.9% | 1222 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 20.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 1.7% | 4975 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19.2 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 4% | 2083 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 53 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.1% | 3.4% | 2453 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 74.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 7.5% | 6.3% | 1342 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 96.2 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 12% | 10% | 832 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 50.2 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 2.2% | 1.8% | 4582 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 60.3 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.5 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 8.3% | 6.9% | 1200 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0978 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.9% | 4.1% | 2045 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 5 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.8843 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 7.4% | 6.2% | 1357 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်သားချောကလက် ဗီတာမင်အေ - ၄၄.၄%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၃.၂%၊ ဖော့စဖောရက် - ၁၂%၊ ကိုဘော့ - ၇၀% စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝမှုရှိသည်။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းဖြင့် CHAKHKHBILI ကြက်သားချက်ပြုတ်မှုခံယူသူများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tags: ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၁၉.၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ Chakhokhbili မှကြက်၊ အစာ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများမှချက်ပြုတ်နည်း။