မုန့်ဖုတ်ဆိုသောပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဓာတ်ပုံနှင့်ဗွီဒီယိုပါစာရွက်
ပန်းဂေါ်ဖီသည်အလွန်ကျန်းမာ။ အရသာရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပြီးငါးသို့မဟုတ်အသားအတွက်စံပြအရံဟင်းလျာဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည်၎င်းကိုကြိုက်လိမ့်မည်၊ အထူးသဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနည်းလမ်းအသစ်ဖြင့်ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားလျှင်ဥပမာအား၎င်းကိုအိုး၌ထည့်ကြော်ပါ။ ဤဟင်းအတွက်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ မုန့်စိမ်းမျိုးစုံနှင့်ပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးကို သုံး၍ သင်၏မီနူးကိုသိသိသာသာကွဲပြားစေနိုင်သည်။
မုန့်ဖုတ်ဆိုသောပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဓာတ်ပုံနှင့်ဗွီဒီယိုပါစာရွက်
ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သီးနှံအသစ်တစ်ခု၏ငယ်ရွယ်ပြီးအရည်ရွှမ်းသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်ပါ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမရရှိပါကလတ်ဆတ်အေးခဲထားသောဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ထုပ်ကို ၀ ယ်ပါ၊ ၎င်းသည်အဖိုးတန်အာဟာရအရည်အသွေးနှင့်အာဟာရဓာတ်အားလုံးကိုထိန်းသိမ်းသည်။ မကြော်မီပန်းဂေါ်ဖီကိုပန်းပွင့်လေးများသို့ခွဲပစ်ရမည်၊ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူပြီးပန်းကန်သည်ပိုအရသာရှိလိမ့်မည်။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေနွေးအောက်တွင်ဆေးကြောပြီး colander ထဲတွင်စွန့်ပစ်ပါ။
ပြင်ဆင်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆားနယ်ထားသောရေတွင်ပြုတ်ပါ။ ဖြူဖွေးနေစေရန်ရေထဲသို့ရှာလကာရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ သင်ပိုမိုပွင့်သောအပွင့်များကိုကြိုက်လျှင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြုတ်ရန်မလိုသော်လည်းမိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ရေနွေးဖြင့်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆန်ခါပေါ်ခေါက်ပြီးရေစစ်ပါ။ ပန်းပွင့်များကိုစက္ကူပဝါဖြင့်သုတ်ပါ။
ကြွပ်ရွနေသောပန်းဂေါ်ဖီကိုစမ်း။ ရိုးရာချိုချဉ်ငံပြာရည်နှင့်သုံးပါ။ ဤပန်းကန်သည်အပေါ့စားသရေစာအဖြစ်စံထားသည် - ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်းတွင်ဂေါ်ဖီပွင့်ပွင့်များကိုပူပူနွေးနွေးနှင်းဆီရည်သို့မဟုတ် plum ဝိုင်တစ်ခွက်နှင့်အတူပူပူနွေးနွေးကျွေးသည်။
သင်လိုအပ်သည် - လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲထားသောပန်းဂေါ်ဖီ ၅၀၀ ဂရမ်; ဂျုံမှုန့် ၁၀၀ ဂရမ်; - အာလူးဓာတ် ၁၅ ဂရမ်; နို့ - 500 ml ကို; - ကြက်ဥအဖြူ ၃ လုံး ဆား - 100 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း; ကြော်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအပွင့်သေးသေးလေးများဖြစ်အောင်ခွဲပါ၊ သူတို့ကိုဆေးကြောပြီးဆားရည်ဖြင့်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် colander ထဲတွင်ခေါက်ပြီးအခြောက်ခံပါ။ ခေါက်ဆွဲကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဇလုံနက်နက်တစ်ခုထဲတွင်သန့်စင်ထားသောဂျုံမှုန့်ကိုကစီဓာတ်နှင့်ဆားတို့ပေါင်းစပ်ပါ။ ကြက်ဥကိုကွဲအောင်၊ အနှစ်များကိုအဖြူရောင်များနှင့်ခွဲပါ။ ကြက်ဥအကာကိုနွားနို့နှင့်ရော။ အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ မုန့်ညက်လျှောစင်တာ၏အလယ်၌စိတ်ဓာတ်ကျအောင်ပြုလုပ်ပြီး၎င်းအားပရိုတင်း-နို့အရောကိုလောင်းပါ။ မုန့်ညက်အောင်မွှေပြီး ၁၀ မိနစ်ထားပါ။
ဒယ်အိုးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းပါ။ အခြောက်ခံထားသောဂေါ်ဖီပွင့်အပွင့်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြည့်အ ၀ ဖုံးအုပ်နိုင်ရန်အတွက်နှပ်ထားပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီကိုမီးပြင်းပြင်းနဲ့ကြော်ပြီးသစ်သား spatula နဲ့လှည့်ပါ။
ကြော်ရန်သန့်စင်ပြီးအနံ့မပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုံးပါ။
ပြီးစီးသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်သာယာသောရွှေရောင်ကိုယူသင့်သည်။ ကြိတ်ထားသောဘူးသီးများကိုစက္ကူသုတ်ထားသောပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်ပိုလျှံသောအဆီစုပ်ယူသည်။ အ ၀ တ်မ ၀ င်မီအစားအစာကိုနွေးအောင်ထားပါ၊ ဒါပေမယ့်အဖုံးမထားပါနဲ့။
ပန်းဂေါ်ဖီကိုအချိုနှင့်အချဉ် (သို့) တရုတ်ငံပြာရည်ပူပူဖြင့်ကျွေးပါ။ ၎င်းကိုအဆင်သင့် လုပ်၍ ဖြစ်စေ၊ ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
သင်လိုအပ်မည့်အရာ - တရုတ်ဇီးငံပြာရည် ၂ ဇွန်း၊ - ဗာဒံသီးပွင့် ၁ ဇွန်း; ပူငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း; ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး; - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၁ ဇွန်း; -အဆင်သင့်လုပ်ထားသောကြက်ပြုတ်ရည် ၅၀ မီလီလီတာ
ပူပြင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ဗာဒံပွင့်ကိုကြော်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသောကြက်သွန်နီများကိုဗာဒံစေ့၊ ငံပြာရည်နှစ်မျိုးဖြင့်ကြက်သားဟင်းရည်ထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။ အားလုံးကိုကောင်းကောင်းရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ ရောပြီးနောက်ထပ် ၂ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ၊ ထို့နောက်အပူမှဖယ်ထုတ်ပြီးငံပြာရည်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။ အအေးခံပြီးဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြော်ပါ။
ပိုပူတဲ့နံ့သာမျိုးကိုကြိုက်ရင်တရုတ်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့ငရုတ်ဆီဆော့စ်နဲ့အစားထိုးလိုက်ပါ။
အာလူးထောင်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီတို့နှင့်အတူ crunchy croquettes မူရင်းအင်္ဂလိပ်ဟင်းကိုစမ်းကြည့်ပါ။ ဤချက်ပြုတ်နည်းကို casserole ပြုလုပ်ရန်သုံးနိုင်သည်။ ပြင်ဆင်ထားသောအစားအစာကိုမီးခံနိုင်သောပန်းကန်တွင်ထည့်ပါ၊ ရိုက်ထားသောကြက်ဥကိုလောင်းပါ၊ မုန့်ညက်များဖြန်းပြီးမီးဖို၌ဖုတ်ပါ။ ဤရွေးချယ်မှုသည်ညစာစားပွဲ (သို့) နေ့လည်စာအတွက်ပြီးပြည့်စုံသည်။ အစိမ်းရောင်အသုပ်နှင့်ပူသောအချဉ်ငံပြာရည်တို့ဖြင့်ကြော်ထားသောကြွပ်ကြွပ်ဘောလုံးများကိုသုံးပါ။
အာလူး ၅၀၀ ဂရမ်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ပန်းဂေါ်ဖီပျို ၁ ကီလိုဂရမ်; နို့ - 500 ဇွန်း; ထောပတ် - ၂ ဇွန်း; ဂျုံမှုန့် ၃ ဇွန်း; hazelnut စေ့ ၆၀ ဂရမ်; ကြက်ဥ - ၂ လုံး; ပေါင်မုန့်ကြိတ် -၁၂၅ လုံး - ဆားငန်; ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ; အလှဆင်ရန်သံပုရာသီးအချပ်အနည်းငယ်
ပေါင်မုန့်ကြိတ်များကိုလတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်ကြိတ်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်
အာလူးများကိုအခွံနွှာပြီးဆားနယ်ထားသောရေတွင်ပျော့သည်အထိပြုတ်ပါ။ ဥများကိုနွားနို့နှင့်ရော။ သန့်စင်သောအရာထဲသို့ကြိတ်ချေပါ။ ယခင်ကပန်းပွင့်များသို့ခွဲထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသီးခြားပြုတ်ပါ။ ၎င်းကို colander ထဲသို့ပစ်ပါ၊ ရေများယိုစီးပါစေ။ ပြုတ်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီကိုသေးသေးလှီးဖြတ်ပါ။
ပြီနောက်ဟင်းကိုထောပတ်အရည်ပျော်အောင်ထည့်ပြီးဂျုံမှုန့်ကို ၁-၂ မိနစ်ခန့်မီးနဲ့ခဏခဏမွှေပေးပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင် hazelnut စေ့များကိုကြော်ပြီးငရုတ်ဆုံထဲတွင်ကြိတ်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခုထဲသို့အခွံမာသီးများနှင့်အာလူးထည့်ပြီးမွှေပြီးအဖုံးအုပ်ထားပါ။ အရောကိုကောင်းကောင်းအေးအောင်ထားပါ၊ ပထမဆုံးအခန်းအပူချိန်မှာထားပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ၊ ဒါကနာရီဝက်လောက်ကြာလိမ့်မယ်။
အအေးခံထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုဘောလုံး ၁၆ လုံး ခွဲ၍ ဆီသတ်ထားသောပန်းကန်ပြားငယ်တစ်ခုပေါ်တွင် တင်၍ အအေးတွင်နောက်ထပ်မိနစ် ၂၀ ထားပါ။
ကြက်ဥများကိုရိုက်ပြီးမုန့်ညက်များကိုပန်းကန်တစ်ခုထဲလောင်းထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုနက်သောဒယ်အိုးတွင်အပူပေးပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး croquettes များကိုကြက်ဥတစ်လုံးနှင့်မုန့်ညက်ညက်တစ်လုံးစီထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ သူတို့ကို spatula တစ်ခုဖြင့်လှန်ပြီး croquettes များကိုရွှေအညိုရောင်သန်းသည်အထိနှစ်ဖက်လုံးကြော်ပါ။ ပူပူနွေးနွေးဝတ်ပါ၊ သံပုရာချပ်များဖြင့်အလှဆင်ပါ။ အစိမ်းရောင်အသုပ်ကိုသီးခြားကျွေးပါ။