ပန်းဂေါ်ဖီ - ဘယ်လိုအသုံးဝင်သည်နှင့်အဘယ်သို့သောကြောင့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်

ပန်းဂေါ်ဖီသည်တတ်နိုင်သော၊ အရသာရှိပြီးအလွန်ကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ ကုန်ကြမ်းသည်ပန်းဂေါ်ဖီကိုလူတိုင်းမနှစ်သက်ပါကအနည်းငယ်သောသူတို့သည်ပန်းဂေါ်ဖီ၊ အဖြစ်ကောင်းစွာပန်းဂေါ်ဖီ cutlets မှ။ အရသာရှိတဲ့!

အဘယ်ကြောင့်ပန်းဂေါ်ဖီအသုံးဝင်သနည်း

ပန်းဂေါ်ဖီတွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာ (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၀ ကယ်လိုရီသာ) ရှိပြီးအာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်မှုသည်အခြားဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံးထက်သာလွန်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီတွင်ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်အေ၊ ဗီတာမင်ဘီနှင့်ဗီတာမင် PP တို့ပါ ၀ င်သည်။ သေးငယ်သောအရာများထဲမှပန်းဂေါ်ဖီတွင်အရိုးများ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံဓာတ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်အခြားစိတ်ခံစားချက်ကောင်းမွန်ရန်လိုအပ်သောကယ်လ်စီယမ်များပါ ၀ င်သည်။ ဒါ့အပြင်ပန်းဂေါ်ဖီတွင်အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်းဓာတ်နှင့်ကျန်းမာစေသောကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ: အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အာဟာရဓာတ်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များများစွာရရှိနိုင်သောအကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဥပမာ၊ ၎င်းတွင်ပရိုတိန်း ၁.၅-၂ ဆပိုပါပြီးဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူထက် ၂-၃ ဆပိုပါ ၀ င်သည်။ ဒါ့အပြင်ပန်းဂေါ်ဖီမှာဗီတာမင် B1.5, B2, A, PP, ပန်းပွင့်တွေမှာခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်တဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံဓာတ်တို့ပါဝင်ပါတယ် အံသြစရာကောင်းတာကဥပမာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမှာပဲစေ့၊ ဆလတ်၊ သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးထက်သံဓာတ်နှစ်ဆပိုပါ ၀ င်သည်။

အာဟာရပညာရှင်များကဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင် tartronic acid၊ citric နှင့် malic acid နှင့် pectin များများပါ ၀ င်သည်ကိုသတိပြုမိသည်။ ထို့အပြင်ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၀ kcal သာပါ ၀ င်ပြီးတာတာအက်စစ်သည်ဖက်တီးသိုက်များဖွဲ့စည်းခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။

ပန်းဂေါ်ဖီ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

• သွေးကြောများ၏နံရံများကိုခိုင်မာစေ
• ခန္ဓာကိုယ်မှလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်
• အစာခြေတိုးတက်စေသည်
• မွေးရာပါချို့ယွင်းချက်များဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်
• Anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်
• နှလုံးလည်ပတ်မှုတိုးတက်စေရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်
• ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အတာဝန်ထမ်းဆောင်
• ပန်းဂေါ်ဖီ၏အန္တရာယ်

ပန်းဂေါ်ဖီ၏အားလုံးအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနေသော်လည်း, contraindications ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့်ဥပမာ၊ ဆရာဝန်များသည်အစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်မြင့်မားသောလူများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီကိုအသုံးပြုခြင်းကိုမထောက်ခံပါ၊ အစာအိမ်နာ၊ ထို့အပြင်မကြာသေးမီကဝမ်းဗိုက်အခေါင်းသို့မဟုတ်ရင်ဘတ်တွင်ခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူသူများသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုမသုံးသင့်ပါ။

ထို့အပြင်ဆရာဝန်များကပန်းဂေါ်ဖီကိုကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ သွေးပေါင်ချိန်နှင့်ဂေါက်ရောဂါရှိသူများနှင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မတည့်သူများအတွက်အစားအသောက်ထဲကိုပန်းဂေါ်ဖီကိုမိတ်ဆက်ပေးရန်သတိပြုပါ။

စကားမစပ်၊ ဆရာဝန်တွေကပန်းဂေါ်ဖီပွင့်ရဲ့သိုင်းရွိုက်ဂလင်းအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမှတ်တမ်းတင်ခဲ့တယ်။ ဘရိုကိုလီမိသားစုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးသည်လည်ပင်းကြီးရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီကိုချက်ပြုတ်နည်း

ပန်းဂေါ်ဖီကိုချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ သို့သော်ဥပမာ၊ အာဟာရဓာတ်များပိုမိုရရှိစေရန်၎င်းကိုဖုတ်သင့်သည်ကိုသတိရပါ။
ပန်းမုန်လာကိုပြုတ်ပြီးပြုတ်မည့်ရေထဲသို့သံပုရာရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်လျှင်ဂေါ်ဖီပွင့်သည်အဖြူရောင်သာကျန်တော့သည်။
ဆရာဝန်များကအလူမီနီယမ်သို့မဟုတ်သံဇကာများတွင်ပန်းဂေါ်ဖီကိုချက်ပြုတ်ရန်အကြံမပြုကြပါ။ အပူပေးသောအခါသတ္တုသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပါသောဓာတုဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ဓာတ်ပြုနိုင်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်ပန်းဂေါ်ဖီတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်အာဟာရများစွာရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်ဖြစ်သည်။

batter ထဲမှာကြော်ပန်းဂေါ်ဖီ

ပန်းဂေါ်ဖီကိုပြင်ဆင်ရန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာနည်းလမ်း။

အစားအစာ (၃ ခုအတွက်)

• ပန်းဂေါ်ဖီ - ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1 ဦး ခေါင်း (300-500 ဂရမ်)
• ကြက်ဥ - 3-5 PCs ။
• မုန့် - 2-4 tbsp ။ ဇွန်း
• ဆား-1-1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း-0.25-0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဟင်းရွက်ဆီ - 100-150 ml
• ထောပတ်-၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်

ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ

ပန်းဂေါ်ဖီကိုမတူညီသောအရသာရှိသောအပြင်ထွက်အစားအစာများ၊ သင့်ကိုထောပတ်၊ ကြက်ဥ၊ ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီအတွက်ချက်ပြုတ်သင့်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်များ

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ကီလိုဂရမ်
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 5-6 pcs ။
• Cilantro အစိမ်းရောင် - 1 တစည်း
• နံနံပင်အစိမ်းရောင် - ၁ စည်း
• ငရုတ်သီးစိမ်း - ၁ စည်း
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
• သံပုရာ (ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဘို့) - 1 စက်ဝိုင်း

မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ

အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ဖြင့်မိသားစုတစ်စုလုံးအတွက်အရသာရှိသောနေ့လည်စာ (သို့) ညနေစာကိုလျင်မြန်လွယ်ကူစွာပြင်ဆင်နိုင်သည်။ မုန့်နှင့်ချိစ်ရောစပ်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီသည်ဖုတ်ထားသောအရသာနှင့်အလွန်နူးညံ့သည်။

အစားအစာ (၃ ခုအတွက်)

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 500 ဂရမ်
• Cream (၃၀-၃၃% အဆီ) - 30 ml
• ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်
• အရသာအတွက်ဆား
• မြေပဲအနက်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• (အမှိုချောဆီများအတွက်) ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း