မာတိကာ
အာလူးမရှိရင်ဥရောပသားတွေက mashed အာလူးအစား mashed rutabagas၊ parsnips နှင့်အတူရာသီဟင်းချိုတွေ၊ အမဲသားနဲ့အလှည့်ကျွေးမယ်၊ Parmentier ချစ်ပ်တွေနဲ့ gratin တွေကိုစွန့်လွှတ်ရလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်အာလူး၏ဖြစ်နိုင်ချေများသည်မရေမတွက်နိုင်အောင်ဖြစ်နေသည်။ ၎င်းသည်မည်သည့်ဟင်းလျာအတွက်မဆိုဘေးထွက်ဟင်းပွဲဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကမ္ဘာ၏အစားအစာတိုင်းသည်ရာစုနှစ်တစ်ရာကျော်အတွက်ကိုယ်ပိုင်ဂန္ထဝင်ပေါင်းစပ်မှုများရှိခဲ့သည်။
အာလူးကနေဖက်ထုပ်တွေ၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းတွေနဲ့ casseroles တွေကိုလုပ်နိုင်တယ်၊ သူတို့ရဲ့ယူနီဖောင်းတွေထဲမှာဖုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ရုံပဲလုပ်နိုင်တယ်။ ဤကိစ္စတွင်မျိုးစိတ်များကိုအမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားရန်သမားရိုးကျလက်ခံသည် - မြင့်မားသောဓာတ်ပါသောအာလူးနှင့်လျော့နည်းသောအာလူးများ။ ကစီဓါတ်ပါသောမျိုးကွဲများသည်ဟင်းချိုနှင့်စင်ကြယ်သောအရာများဖြစ်ပြီးအခြားသူများကမုန့်ဖုတ်ရန်၊ ကြော်ရန်နှင့်အခြားအလုပ်များအတွက်သင့်တော်သည်။
ပြုတ်၊ ဖုတ်၊ ကြော်၊ ယူနီဖောင်းတစ်ခု၊ အပေါ်ယံလွှာနှင့်သန့်စင်သော…နှင့်အခြားဥပမာများသင်မည်မျှပေးနိုင်သနည်း။ အာလူးအကြောင်းငါတို့ပြောနေတာ၊ လွန်ခဲ့တဲ့ရာစုနှစ်များကမင်းမျိုးများအိမ်များတွင်သာ ၀ ယ်ခဲ့သည့်၊ ယခုဤဥများသည်အိမ်တိုင်းတွင်လူကြိုက်အများဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်။ အာလူးများသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောကြောင့်၎င်းတို့ကိုအလွဲသုံးစားမလုပ်သင့်ပါ၊ ဒါပေမယ့်၎င်းတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်အလွန်လိုအပ်သောပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုစံချိန်ကိုမှီထားသောကြောင့်၎င်းတို့ကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ရန်မလိုပါ။ အာလူးကဘာအတွက်အသုံးဝင်သေးလဲ၊ ငါတို့ကမင်းကိုပြောလိမ့်မယ်။
ရာသီ
လူငယ်အာလူးဥများကိုဇူလိုင်လအစောပိုင်းကရရှိပြီးဖြစ်သော်လည်းစက်တင်ဘာလနှင့်နီးကပ်စွာရိတ်သိမ်းသည်။
ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲ
အာလူးဝယ်ယူသောအခါ, ဥမြဲမြံစွာပင်ဖြစ်ကြ၏နှင့်အညီအမျှအရောင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအာရုံစိုက်ပါ။ အဘယ်သူမျှမနိုင်ငံခြားအစက်အပြောက်, ချိုသို့မဟုတ်အက်ကြောင်းရှိသင့်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်စည်၏ရှေ့မှောက်တွင်ဥကိုအလင်း၌သိမ်းဆည်းထားသည်ဟုဆိုလိုသည်။ ဒီအစိမ်းရောင်အစက်အပြောက်တွင် solanine - အဆိပ်အပြင်းရှိသောပစ္စည်းပါဝင်သည်။ အစိမ်းရောင်areasရိယာများကိုဖြတ်ပြီးအာလူးများကိုချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ခါတစ်ရံမရိုးသားရောင်းသူများသည်ဥဟောင်းများကိုငယ်ရွယ်သောအာလူးကဲ့သို့ဖြတ်သန်းကြသည်။ သင်သည်လှည့်ဖြားခြင်းမခံရကြောင်းစစ်ဆေးရန်အခွံကိုသင်၏လက်သည်းဖြင့်ခြစ်နိုင်သည် - အာလူးငယ်၏အရေပြားကိုအလွယ်တကူဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။
အကျိုးကျေးဇူးများ
- ငယ်ရွယ်တဲ့အာလူးတွေမှာဗီတာမင်စီပါဝင်ပါတယ်၊ ကံမကောင်းစွာနဲ့အာလူးကိုကြာကြာသိုလှောင်ထားလေသူတို့ရဲ့ဗီတာမင်ပါဝင်မှုနည်းလေလေပါ။
- အာလူးတွေထဲမှာအမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးနီးပါးပါ ၀ င်ပါတယ်။ အာလူးပြုတ်တစ်နေ့လျှင်သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်လိုအပ်ချက်များကိုအပြည့်အဝဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။
- အာလူးကိုပြုလုပ်သောသတ္တုဓာတ်စာရင်းသည်အထင်ကြီးစရာဖြစ်သည်။ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သံ၊ ဆာလဖာ၊ ကလိုရင်း
- သဲလွန်စများ - ဇင့်၊ ဘရိုမင်း၊ ဆီလီကွန်၊ ကြေးနီ၊ ဘိုရွန်၊ မန်းဂနိစ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ကိုဘော့…
- အာလူးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်ဆက်စပ်သောရောဂါများကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည် Alkalis သက်ရောက်မှုကြောင့်အာလူးသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်အတွင်း၌ဖြစ်ပေါ်သောခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအက်ဆစ်များပိုလျှံနေစေရန်ကူညီသည်။
- အာလူးအမျှင်သည်အစာအိမ်နှင့်အူ၏အမြှေးပါးကိုထိခိုက်စေခြင်းမရှိသောကြောင့်အစာအိမ်နှင့်အူရောင်အနာကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်အချိန်၌ပင်အာလူးပြုတ်ကိုစားနိုင်သည်။
- အာလူးဓာတ်သည်အသည်းနှင့်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေသည်။
- ပိုတက်ဆီယမ်ဆားများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များများဖယ်ရှားပေးရန်ကူညီပေးသည်၊ ထို့ကြောင့်အာလူးကိုကျောက်ကပ်နှင့်နှလုံးရောဂါရှိသောသူများ၏အာဟာရတွင်ထည့်သွင်းရမည်။
- သင်၏ပါးစပ်ကို pharyngitis နှင့် laryngitis အတွက်အာလူးဖျော်ရည်ဖြင့်ဆေးကြောပါ။ အာလူးဖျော်ရည်နှင့်အတူပါလာခြင်းသည် periodontal ရောဂါအတွက်လည်းထိရောက်သည်။
- အသားပြုတ်ထားသောအာလူးများသည်အရေပြားခြောက်သွေ့မှုအတွက်အကောင်းဆုံးအလှကုန်ဖြစ်ပြီးနေလောင်ခြင်း၏လောင်ကျွမ်းခြင်းကိုသက်သာစေသည်။
- အာလူးဓာတ်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုဖုံးလွှမ်းနေသော၊
သတိရပါ၊ အာလူးစားသုံးမှုသည်အဝလွန်သူများကိုသာကန့်သတ်သင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်အာလူးဖျော်ရည်ကိုဆန့်ကျင်သည်။
အာလူးထိခိုက်မှု
အဓိကစည်းမျဉ်းသည်ဤထုတ်ကုန်၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုကိုလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပိုလျှံသောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုး။ မနှစ်မြို့ဖွယ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
အရေပြားအစိမ်းရောင်ပြောင်းသွားသည့်ပစ္စည်းကိုလည်းမစားပါနှင့်။ ဤအရာသည်ထုတ်ကုန်တွင် solanine ပမာဏကိုကျော်လွန်သွားသည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဆေးပညာအတွက်အာလူးအသုံးပြုမှု
အာလူးကိုရိုးရာဆေးပညာတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ အဆိုပါဥသူတို့ကိုယ်သူတို့, အခွံနှင့်ပင်၎င်း၏ပန်းပွင့်ကိုအသုံးပြုကြသည်။ သီးနှံပင်၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေပြီးရောဂါဖြစ်ပွားမှုများစွာကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်စေသည်။
အာလူးများကိုဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများစွာဖြင့်လူသိများသည်။
- အမျိုးမျိုးသော ENT ရောဂါများကိုရှူရှိုက်မိခြင်းဖြင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းကိုရှင်းလင်းရန်ကူညီသည်။
- ပြင်းထန်သောရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျှော့ချနိုင်ပြီးရောင်ရမ်းခြင်းကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
- ၎င်းသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေပြီး၎င်းကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။
ဒီအကြောင်းပြချက်အတွက်, အမျိုးမျိုးသော tinctures နှင့် compress ပူးတွဲရောဂါများကိုကုသရန်အသုံးပြုကြသည်သောအာလူး, အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်နေကြသည်။ အာလူးဖျော်ရည်ကိုအူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုကုသရန်အသုံးပြုသည်။ ဘေးဒဏ်သင့်ဒေသများသို့အာလူးလတ်ဆတ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အရေပြားရောဂါများနှင့်လောင်ကျွမ်းခြင်းများကိုရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေသည်။
ချက်ပြုတ်ရာတွင်အာလူးအသုံးပြုမှု
အာလူးသည်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများစွာတွင်အသုံးပြုသည်။ မုန့်ဖုတ်၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကြော်၊ မုန့်များကိုဖြည့်စွက်ထည့်သည်။
မှိုမုန့်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 200 ဂရမ်
- ကြက်သွန် - တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း
- မှို - 500 ဂရမ်
- Cream 10% - 250 ml
- ရေ - 0.5 l
- အစိမ်း - အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့
- အုန်းဆီအနည်းငယ်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
အဘိတ်:
အာလူးများကိုဆေးကြောပါ၊ အလတ်စား Cube များခုတ်ပြီးလျှင်ရေ 0.5 လီတာတွင်နူးညံ့သည်အထိပြုတ်ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိအုန်းဆီဆီကြက်သွန်များကိုကြော်ပါ။
မှိုများကိုလျှော်။ ခြောက်သွေ့အောင်ခွဲပါ။ ကြက်သွန်နီထဲသို့ထည့်ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိလည်းကြော်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအဆင်သင့်မှိုများကိုအသားပြုတ်အာလူးတွင်ထည့်ပါ (ချက်ပြုတ်ရေမသွန်းပါနှင့်) နှင့်မုန့်ကိုထပ်သွန်းလောင်းပါ။
နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရိုက်ပုတ်။ တစ်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်။ ပိတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
ပင်လယ်စာဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mussel အသားနှင့်သုပ်ပုစွန် - 200 ဂရမ်
- ဘူးခွံနှင့်ပုစွန်လုံးကြီးများတွင် Mussels - ၂၀၀ ဂရမ်
- ကြက်သွန် - 60 ဂရမ်
- ကြက်သွန်မြိတ် - ၄၀ ဂရမ်
- 15 သံလွင်သီးနှင့်သံလွင်သီးချင်းစီ
- အာလူး - 200 ဂရမ်
- ချယ်ရီ - ၅ ကျပ်သား
- ရေ - 1.25 l
အဘိတ်:
ပင်လယ်စာများကိုရေဆေး၊ ပုစွန်ကိုအခွံခွာ၊ ရေစစ်ပြီးဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပါ။ ၎င်းကိုဆူအောင်ထားပါ၊ ထို့နောက် ၁၀ မိနစ်ခန့်အလတ်စားအပူပေးပါ။
တစ်ချိန်တည်းတွင်ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတဝက်၊ အာလူးများကိုအစင်းများခုတ်ပါ။ ပင်လယ်စာကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးမှအာလူးထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ (အုန်းဆီဆီတစ်စက်နှင့်) ကြက်သွန်ကြော်အောင်။
အာလူးပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်ခွဲ၊ သံလွင်သီး၊ သံလွင်၊ ဆားနဲ့သံလွင်များကိုထည့်ပါ။ နောက်ထပ် ၁ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprigs နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အာလူးကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ
- အာလူးကိုရွေးချယ်သောအခါပြင်ပဆွဲဆောင်မှုရှိသောအသီးများကို ဦး စားပေးပါ - ဖုန်နှင့်အက်ကြောင်းမရှိဘဲ၊
- အာလူးကိုရွေးချယ်သောအခါ၎င်းတို့တွင်အန္တရာယ်နည်းသောပစ္စည်းများပါဝင်သောကြောင့်အလတ်စားဥများကိုယူပါ။
- အညှောက်ထွက်အာလူးမဝယ်ပါနှင့်။
- အာလူးများကိုခြောက်သွေ့။ မှောင်မိုက်။ အေးသောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။